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錯,雖然這次沒有賭約、也沒有食戟的認證,但是我還是希望香田先生,之後能夠再判斷一次,我的料理與赤火的相比怎麼樣!”美作昴誠懇地說道。
赤火眼睛一眯,雖然這傢伙明顯有所改變,但是他果然是將自己視為了目標嗎?
香田茂之進見狀,也大感安慰地笑道:“當然,如果是這種比試的話,你們可以隨時找我。”
當美作昴和香田茂之進的目光看過來時,赤火自然不甘示弱道:“沒問題,我無所謂。”
“法式的皮卡第捲餅嗎?沒記錯的話,美作昴家裡應該就是經營法國料理的吧?”赤火見到美作昴的料理後,似乎想起了什麼。
千俵夏芽則是皺眉道:“恩?兩端完全用熱乳酪封口了嗎?難怪之前還可以聞到你那邊有不錯的香味,但是現在成品卻完全收斂了啊。”
“皮卡第捲餅,一種在麵餅內捲上火腿、小洋蔥、蘑菇等食材,外面撒上奶油、乳酪,再烤制後食用的法國皮卡第地區特色料理。”香田茂之進說著已經拿起了刀叉,準備將麵餅切開一小段……
就在五位評委將卷得飽滿的麵餅切開時,彷彿引爆了香料炸彈一般,一陣僅次於之前葉山亮的“咖哩魚頭湯”的香氣,從捲餅中露出的咖哩中爆發開來!
本來因為之前連續四道美味的咖哩料理,而有些味覺審美疲勞的評委,瞬間在這股爆炸下,被衝破了味覺的疲勞感,甚至彷彿真的被爆炸衝擊一樣,不敢置信的看著面前的咖哩皮卡第捲餅。
“這、這是……在捲餅中捲入咖哩之後,用奶油與乳酪封住兩端,再進行烤制……因為乳酪的融化而令咖哩完全封存與捲餅之中嗎?”
評委滿懷期待的,叉起連帶麵皮,與裡面火腿、蘑菇丁、小洋蔥塊等等,一起放入口中!
“的確!烤制加溫令內部的咖哩風味,更加厚重並具有爆發力!”
“這麵餅中……揉入了小茴香籽?令經過了烤制的酥脆麵餅,香味更具有深度……”
“還有外面的熱奶油與乳酪,令沉浸在香辛料中的舌頭,可以暫時休息,之後更好的品味咖哩皮卡第捲餅的風味。”港坂滿意的嚐了嚐捲餅外的熱乳酪。
港坂捲刃這時眼前一亮道:“這火腿肉是……金華火腿?”
“沒錯,正是使用特產於中華的金華兩頭烏的後腿肉作為原料的金華火腿。金華豬特有的高比例肌肉脂肪,更加有助於協調我用十二種香辛料構建出的咖哩風味!”美作昴點頭道。
赤火見狀嘀咕道:“用金華火腿,來進行法式料理?還有十二種香辛料構建出的咖哩風味,這傢伙果然與原劇情不同了啊……”
而這時評委們的評分也出來了,18、18、19、19、18……
“92分!美作昴選手獲得了92分的高分,僅次於黑木場選手,暫居第二位!”佐佐木由愛宣佈道。
不過,美作昴的人緣顯然很糟糕,見到這個92分之後,全場噓聲不斷。
但是,美作昴卻彷彿這些都是對他的掌聲一樣,還做出紳士的姿態,向四周鞠躬行禮……
只是,那種虎背熊腰的身材,和紳士禮的樣子有些違和就是了!
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