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第二天一早,赤火和其他人“極星寮”的學員一起進入了大會場,之後分成了兩隊,分別進入了a、b會場。
雖然,比賽是在十一點開始,不過事先準備的食材、工具也有不少,又不像是“一對一”的食戟,有其他人可以幫自己拿東西,所以基本上九點大家就開始忙活了。
十點半的時候,絕大部分觀眾就已經入場,所有的一年生還有大部分二年生,各部門的講師,甚至不少位十傑,都會作為觀眾。
十一點的時候,司儀的聲音準時響了起來,因為川島麗在b場做司儀,所以a場難得在司儀的位置上,見到了“新面孔”!
“大家好!我是今天預賽a賽區的司儀,佐佐木由愛!各位選手已經準備就緒了吧?為期三小時的預賽,馬上就將開始!選手們在三個小時中,只要完成料理,就可以向評委進行呈遞,之後五位評委各自擁有20分的評分權,合計00分滿分!前四名的選手,將可以進入決賽!”和川島麗相比,佐佐木由愛少了些做作,但是卻多了一些膽怯,頗有些鄰家小妹的風格。
雖然有五位評委,但是直到宣佈比賽開始時,a組五位評委中間的位置依舊空著,大半個小時之後,才有人入座……
來人是一位穿著白色長裙禮服,身材姣好,右眼眼角下有一顆美人痣的年輕女子。
雖然來得遲了,但是態度卻依舊咄咄逼人,對睿山枝津也的“提醒”反唇相譏,睿山枝津也對此也只能小聲嘀咕幾句。
畢竟,這位“千俵夏芽”可是hb食品當代的掌舵人,佔據了每年2000億円咖哩市場的大佬,與妹妹“千俵織江”被並稱為“咖哩女王”!..
既然千俵夏芽在a組這邊,想來千俵織江就是在b組了……
這時,千俵夏芽突然皺眉看向臺下的赤火,問道:“他那是在做什麼?”
千俵夏芽身邊的另一位評委,有著兩撇翹翹鬍子的香田茂之進推測道:“似乎是在磨豆子?應該是要做豆腐或者豆漿吧。”
“哈?豆腐?居然還現磨豆腐……難道他的料理主要食材是豆腐嗎?”千俵夏芽疑惑道。
睿山枝津也這時解釋道:“很有這種可能!按照比賽的規則,如果使用現成的豆腐的話,只能使用普通豆腐,既然赤火選手是帶來的僅僅泡好的豆子,之後現場磨製,想來是因為要使用的不是普通豆腐!”
“恩,如果不是用豆腐為主要食材的話,耽誤這麼長時間,就有些不值得了!”另一邊,人氣美食tv節目製作人“港坂捲刃”點了點頭道。
“說起豆腐的話,題目是‘咖哩’,赤火選手又擅長中華料理,應該就是‘麻婆豆腐’了吧?”香田茂之進推測道。
“的確,麻婆豆腐的口味兼具麻、辣、燙、鹹,只要增強在香料上的運用,就能夠算是咖哩料理了,但是……總覺得有些普通了啊。”港坂捲刃攤手道。
麻婆豆腐的用料簡單,而且作為中華料理中,最被外界接受的菜品之一,的確對於大家來說並不算新鮮。
“等等,製作豆腐的話,應該是用黃豆的吧?”千俵夏芽皺眉道。
這時評委們注意到,赤火居然還準備了黑豆子,並且磨了起來!
“或許是某種創新……”香田茂之進推測著。
不過,赤火這次的製作流程確實乏味,完全沒有了以前的華麗。
在六個壓制豆腐的小木箱填滿,開始製作豆腐的最後一步“壓制”後,就開始鼓搗起了各種香料。
先是最基本的辣椒、麻椒的加熱榨油,之後包括八角、茴香、花椒、桂皮等等中華料理中的常見香料,還有蒔蘿、羅勒、月桂葉等等多見於西式料理的香料,分別進行了工序略有差別的處理……
從比賽開始將近一個小時的時候,“戰鬥”就已經開始了,因為是題目是“咖哩料理”,所以在呈遞成品之前,各種香辛料的味道,就已經在場上彌散,相互龍爭虎鬥著!
雖然,評委們沒有葉山亮的神之嗅覺、也沒有薙切繪里奈的“神之舌”,但是憑藉經驗,至少能夠判斷出此時哪些位置的選手佔據優勢。
一個小時二十分鐘左右,距離規定的三個小時還不到一半的時候,就已經出現了第一名將料理呈遞給五名評委審查的學員。
大家並沒有驚訝,這也是預料之中的事情,畢竟很多咖哩料理,不需要三個小時這麼久的料理時間。
如果全都集結在最後半個小時呈遞才糟糕,畢竟一個賽區有四十名選手,每道料理從品嚐到打分,
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