第十四章 毫無意外的勝利

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清爽香氣瀰漫廚房，三位評委均已被完全吸引。連赤火的對手，還有廚房內其他的圍觀群眾都有點按捺不住。

好吧，主要還是赤火的料理時間太長，不過這也意外造成了一種期待值。

在沒有超出人們耐心以前，還製造出了足夠的香氣，便產生了眼前的效果。

“嘗一嘗吧，這是我特製的《國士佳人面》。”赤火微笑道。

當三碗麵擺放在三位評委面前時，評委們直接就選擇了下筷。

“明明面還正熱，卻有一種意外的涼爽感。”秋道取火品嚐了一口，便開口讚歎道，“這是蓮葉湯的效果。”

赤火點頭，對方不但看到自己的料理過程，還確實吃了出來。

“蓮葉湯和配菜混合在了一起，讓這幾種配菜都額外多出了一種清爽的口感，還完全沒有任何苦味。另外，麵條的清香口味，混合著湯底和配菜一起吃下去，使這道拉麵完成了昇華。”大筒木一樂“手打”同樣讚歎。

“確實。特別是這麵條——明明表面上如此柔軟，但卻意外有嚼勁，還非常清香爽口。”未來料理忍者首領“八角”先是讚歎，其後卻又疑惑道，“這股清香口味還可以用蓮花瓣解釋。但是——這面裡面明明沒有放鹼水，為什麼能夠做到這一步？”

確實，赤火這道拉麵並沒有使用鹼水。在準備階段他所報出來的食材單，早就讓人知道了這點。

事實上，大部分的中國拉麵不用鹼水。而用鹼水和麵卻是日式拉麵最大的特點，鹼水可以使面更有勁道。

赤火要用中式拉麵征服這些人，自然故意不去修改這一點，仍舊做不用鹼水的拉麵。

不過，還不等赤火解釋其中究竟，秋道取火已經笑道：“這是因為他用了那種獨特的和麵手法吧。一開始的拍打，使麵糰內部結構變得嚴密。而當之後再利用蒸燻手法，滲透進去的水汽雖使得面的外部變得柔軟和膨脹，但這股壓力卻使得麵糰的內部被擠壓得更加緊密起來，再加上最後的拉麵技巧，這就造成了這種麵條的獨特口感。”

完全說對了。

赤火非常驚異，居然被人一眼看出來自己的手法。

而且，除了八角有所疑問外，另一邊的手打卻毫無意外的表情，顯然早就猜測到了這個。

這位傳說中的大筒木一樂果然深不可測，當真不能以五歲小孩看待。

“看來結果已經出來了。”手打淡然道。

“恩，確實已經沒有疑問了。”八角此時也將所有問題都想明白了，終於點頭道。

“那麼，就由我來宣佈結果。”秋道取火看了看手打和八角寫出來的那個名字，直接宣佈道，“勝利者——赤火！”

廚房裡掌聲一片，旁觀的其他幾位料理人一臉歡迎。

赤火加入木葉第一拉麵館，已經成為了定局。

“不，不可能。我怎麼可能會輸？”卻有一道異樣的聲音譁然響起。

那是坂上賢二，赤火的對手，這一次的失敗者。

“你確實是輸了。或者說，你從一開始就輸了。”秋道取火嘆道。

“沒錯。”八角點頭道，“你難道沒有注意到嗎？我們先前對你所做的拉麵，並沒有做出任何評價？”

“難道說——”坂上賢二的臉色一瞬間變了。

“你也應該已經意識到了吧。當你使用著店裡面的事先準備，藉助於地利去打壓對手時，實際上你早就已經輸了。”手打搖頭嘆道，“先不說你那種失敗者的心態，只說一個重要的問題——作為評委的我們，早就對你的料理熟悉得不得了。而你又沒有做出什麼全新的變化，完全不可能再打動我們。相比起來，你的對手赤火卻拿出了一道我們從未吃過的全新拉麵，結果自然就很明顯了。”

“即使是這樣——即使是這樣，他的拉麵也不可能比我更好吃。好吃才是最重要的！使用了店裡更成熟的配方，我是不可能敗在他隨便一道所謂的‘新料理’上面。”坂上賢二堅定道，“沒錯，一定是這樣的！”

“那你就吃吃看吧。我特別為其他人多準備了幾份，大家一起吃吧。”赤火微笑道。

他早知道，除了秋道取火以外，這裡的廚房裡還有其他幾位料理人的存在。

這些料理人都不是什麼學徒，而是在店裡真正長年工作的老員工，他們是不可能被隨便替換和取代的人。

這些人才是這家店真正的精華，而不是他們這些剛來不久的學徒。

為了以後著想，赤火當然要交好他