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念。
只有到了1871年俾斯麥統一德國後,德意志蘭才能真正包含了國土和國家相一致的含義,把德意志蘭翻譯成“德國”才名實相符。
這就如同肉與骨,本應該是為一體。但是骨因為湯而融合成為一體,而肉卻根本做不到這一點。
這就如同“德意志”在當初概念上的區別,“國土”和“國家”是不一致的,而且是相互分離的。
德意志有至少三種理解:一個國家,一個民族,一個地區。
德國人口有7700多萬,其中百分之九十以上是德意志人,只有少數丹麥人和猶太人。
德國是一個由16個聯邦州組成的聯邦共和國,其中柏林、漢堡和不來梅為城市州。
三種理解,三個人種,三個城市州,以戰爭作為媒介,共同組成了德國這個整體。
放在料理運用上面,就能以骨湯作為核心,以拉麵作為媒介,將三種不同的肉料理合為一體,這就是形成三肉一體德國骨科拉麵這個料理概念的關鍵。
這同樣也可以用來形容一個家庭。
父母作為家庭的核心,組成了家庭的根本。
兄妹作為家庭的一部分,但卻遲早要各自獨立,然後各自成立自己的家庭。
正因為如此,一個家庭就同時具備了統一和分裂這兩種形態。
如果以外力或內因使兄妹組成同一個家庭,便一定會發展成為德國骨科結局。
而這才是《三肉一體德國骨科拉麵》的真面目,它表面上充斥著家國的大愛和小愛,實際上卻完全就是赤火用來表達兄妹禁忌之戀,專門用來勸告高坂桐乃的治癒料理。
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