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魔幻麻婆豆腐中的“六味一體”是指由辣椒所表現的辣為第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三則是由辣椒的“紅”、豆腐的“白”及蒜苗的“綠”所形成的色,第四是熱所散發的燙,第五則是小山椒辣得舌頭髮麻,而最後的第六味則是用大豆做成的絞肉,再拿去炸所呈現的“酥”。
而且,這還不只是魔幻麻婆豆腐而已。
豆腐三重奏,自然不會缺少。
早在當初,赤火就能夠融合兩道料理的精華,形成出獨屬於他自己的風格。
沒錯,風格當初就已經擁有了,直到現在才徹底爆發。
久我照紀同樣也吃到了“豆腐三重奏”的部分,先前只是豆腐汁入口,讓他直接吃出了六味。
現在才發現豆腐裡還有另有文章,這其中又還包括了三種豆腐製品。
豆腐餡料、豆腐面、豆腐肉渣,全部都包括在其中。
“不對……這是有結構層次的料理。”久我照紀吶吶道。
因為他確實吃出了月餅第一層是“六味一體魔幻麻婆豆腐”,那是湯水為主的部分,不過份量似乎也不多。
然後裡面還有一層膜一般擋下了第二層,當他深深咬破那層皮後,才讓他吃到了“豆腐三重奏”。
一塊小小的月餅中,內容已經是如此複雜,居然還做出了分層,這種料理水平足夠震驚不少人。
這意味著赤火的料理水平確實又有了長進,已經可以做得更多。
“久我照紀,這個人確實不簡單。”赤火看著仍舊還沒有完全沉迷的此人,他露出了鄭重。
這個人本應該已經像正常人一般沉迷於料理之中,但是他卻並沒有如此。
這是什麼樣的精神?
赤火從此人眼中,看得出其對於赤火這道料理的驚喜,此人或許是因為對四川麻辣料理的強烈熱愛之心,才強行掙脫了赤火的必殺料理的意境。
不過,若說對方完全沒有沉迷,這也是假的。
久我照紀也只是勉強清醒著,他處於半夢半醒之中,這種狀態很是特殊。
“咦咦咦,我怎麼眼花了。”久我照紀搖了搖頭道,“我居然在大白天看到了月亮?這是什麼鬼?”
好吧,這不就是證明久我照紀看似還清醒著,實際上已經半步沉迷於料理之中了嘛。
這叫白日做夢,他看似還與現實互動,但是卻在現實的基礎上再加上幻覺部分。
第一次見證了這種情況,讓赤火露出了感興趣的表情。
他有一種直覺,如果能夠對此研究的話,說不定自身的料理之心意境和共感都能繼續再進一步。
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