第444章 花捲和棗糕

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“夫人，可以用早膳了。” 李氏擺完碗筷，站在堂屋門口輕喚道。 孩子們反應比秦瑤更快，一窩蜂衝進堂屋裡，在各自座位上坐好。 不怪他們今日失禮，實在是每一個要去學堂的早晨，都避免不了忙亂。 秦瑤有時候想，要不直接請一個先生回家來算了。 但轉念一想，孩子們挺喜歡去學堂，那邊同齡人多，大家一起學習氛圍更好，就沒再想過。 而且丁家的先生們，也是整個開陽縣裡最好的，多少人家想進丁家族學都進不去呢。 秦瑤衝後院書房喊了一聲：“劉季！” 書房大門開啟，重新換了一身乾淨衣裳的劉季小跑過來，夫妻二人在桌前坐下，開始試吃。 今天李氏準備的早膳有兩道。 一個是米棗糕，由小米和紅棗製成。 擺盤精緻，看起來像是一盤重重疊疊的鵝黃太陽花。 一個是雙色花捲，由蕎麵和白麵製成。 家裡何時出現過這樣精緻的早點？ 秦瑤一頷首，孩子們便迫不及待伸出筷子，將這聞起來香甜，看起來也漂亮的米棗糕放入口中。 三郎最愛吃甜，眼睛當即一亮，驚喜仰頭對秦瑤說：“阿孃，好吃！” 大郎和二郎也相繼點頭表示肯定。 四娘已經再夾第二片了，不過這米棗糕看起來薄薄一片，吃起來卻很實，兩片下去，四孃的小小胃已經半飽，還有一點點膩。 烏溜溜的大眼望向盛放在竹籃中的雙色饅頭。 往日常見，要麼是黑蕎麵做的灰饅頭，要麼就是白麵做的白饅頭，又或者是用高粱做的黃饅頭。 但兩種顏色混在一起，還做出了一層白一層灰的饅頭，真讓秦瑤小小意外了一下。 她穿越過來之後，今天是第一次再見到這種雙色花捲。 伸手拿起一個，分成兩半，其中一半遞給巴巴等著半個的四娘。 她知道自己已經吃不下一整個花捲，就等著有人提出要共分一個呢。 歡喜地從阿孃手中接下半個有自己拳頭大的花捲，四娘張開大口，嗷嗚一口咬下去。 這花捲做得喧軟，一下就咬到了底，入口微鹹，還有一股蔥香味兒，中和了先前吃米棗糕的膩味兒，香噴噴，十分解膩。 “阿孃，是鹹的饅頭！”四娘驚喜發現，“原來饅頭還能是鹹的。” “鹹的？”劉季好奇的一挑眉，他長這麼大，還沒吃過鹹饅頭呢。 當即放下碗裡多夾的小米紅棗糕，轉向蔥香花捲。 一口下去，劉季驚到了，“沒看見蔥花，怎麼還有股蔥香？” 李氏在旁微笑解釋：“稟老爺，我用熱油澆在蔥花上，而後濾出焦掉的蔥花，只留香油，在和麵時，稍稍摻了些進去，這樣蒸出來的花捲就會有蔥香的味道。” 蔥的香氣本來就十分濃郁，所有面蒸了過後，留下的淡淡蔥香反而剛剛合適，不會太過濃郁。 當然，做這個雙色花捲之前，李氏也同阿旺提前做了準備功課，知道家裡人都吃蔥，才特意做的。 “對了。”看出孩子們又喜歡米棗糕又覺得吃多了很膩，李氏道： “這米棗糕還可以放在炭火上烤，將四邊烤得焦香酥脆，再入口便不覺得膩，倘若喜甜，再沾上蜂蜜一起入口，會更好吃。” 正說著呢，四娘聳聳鼻尖，“我聞到啦，炭火的味道！” 李氏福了福身，衝四娘笑，“四小姐鼻子靈，我剛已經備好了烤過的米棗糕。” 劉季忙嚥下口中香噴噴的雙色饅頭，“快快呈上來！” 李氏頷首，返回廚房，將阿旺幫忙烤好的米棗糕端上。 去年秋日，阿旺帶著孩子們進山捅了兩個野蜂窩，擠出來十小罐鮮美蜂蜜。 秦瑤給老宅那邊分了兩罐，又給了蓮院兩罐，餘下六罐家裡自己吃。 現在還剩下一瓶，正好用上了。 劉季肯定要沾蜂蜜的，他好甜，秦瑤覺得發膩的甜他只覺得剛剛好。 秦瑤吃的是焦香原味兒，李氏的米棗糕原本就沒有做太甜，烤焦了邊緣之後，口感變得更加豐富，濃淡剛好，吃了還想吃，完全不像是糕點，倒像是餅。 “我覺得很好吃。”秦瑤點點頭，滿意道。 劉季也說：“冬天坐在火爐邊，邊烤邊吃，恐怕味道更美。” 吃乾了嘴，佐一口香茶就更妙咯。 孩子們更不用說了，桌上剩下的兄妹四人平分打包，裝進書箱裡，快快樂樂上學堂。 李氏知道考驗透過，心裡也暗暗鬆了一口氣。 劉季帶著打包好的米棗糕和蔥香花捲出門前往蓮院獻寶，秦瑤擦乾淨嘴，看向忐忑等候吩咐的李氏。 秦瑤給李氏安排道：“以後你來負責家中的早午晚三頓飯食，還有家裡的針線活，衣物漿洗，每月月銀二百文。” “你每天早上來，做完晚飯後便可以回家，早午飯可以和我們一起吃。晚上的碗筷我們會自己收起來放在洗碗盆裡，你第二天早上過來洗了就行。” “至於菜，家裡後院有菜園子，你看著摘，菜不夠或者有欠缺就告訴阿旺，他會進城去採買回來。” “還有，家裡三天得開一次葷，早午飯可以隨便一點，但晚飯一定要認真準備一頓，至於家中每月飲食上的預算，你去