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三葉不由得抱怨:“怎麼帶了那麼點?”
三葉媽反駁道:“不是你強調說要新鮮的嗎?像那種一頓夠吃就行了!”
三葉想想也是,怪自己!
三葉媽積極的想法子:“不然蝦米怎麼樣?”
“蝦皮嗎?唉,這個行,不過這蝦皮兒多小啊?”三葉眼睛一亮,說起來蝦皮兒倒是挺不錯的,聽醫生講這東西老爺子多吃點也可以!
“照著最小的買了,上好的,你自己找找吧!”三葉媽可不敢亂翻人家的廚房,然後又建議三葉:“我帶些自家醃的鹹鴨蛋,不知道老爺子能吃不?這批鹹鴨蛋是我醃過最好的,裡面都帶著油呢,可油汪了!”
“能稍微吃點,不多,也就是吃吃蛋黃,蛋白那麼鹹的肯定不行!”三葉想想,又把鹹鴨蛋翻出來,這東西哪怕是高老爺子不吃,他們年輕人也可以吃的。
“然後再炒個青菜吧,光是這些哪裡行,不知道有沒有人要吃雞蛋的?要不要煎幾個雞蛋?”三葉媽再問。
三葉對早餐很瞭解,點頭道:“行,我看冰箱裡有空心菜,不然就炒個空心菜吧,又來了一個老爺子,咱們乾脆這樣,菜葉子炒一盤,菜杆兒炒一盤!”
“菜杆兒怎麼炒?”三葉媽有些詫異!
三葉道:“可以的,冰箱裡有臘腸,菜我來擇,媽你去吧臘腸拿出來,切好!雞蛋就不煎了,包子那麼多,指不定吃不完呢,而且還有牛奶,雞蛋就不用了!”
“那行!”三葉媽道。
三葉就把空心菜給擇了,一種是空心菜的菜葉兒連著一點莖,然後把那些莖都拔掉,只留下空心菜中間的杆兒,然後菜葉兒放一堆,空心菜的杆兒洗好,從中間劃開成張,然後斜切;還有一個就是按照南方的擇法,每根空心菜必須連著莖杆兒,這樣味道最好,然後蒜蓉要多一些,空心菜炒上來以後就靠蒜蓉調味兒呢!
空心菜杆兒炒臘腸,是三葉做的,三葉媽沒做過這道菜,在這樣的地方實在是沒底,不敢下手,三葉就隨便做了,反正她手藝大家能想象的到,好吃就吃,不好吃就拉倒,大不了浪費一道菜!
空心菜最易老,三葉媽是最後炒的,等到其他的菜都在餐桌上擺好,包子正好了以後才開始炒的!
而三葉則出去喊人:“爺爺,韓爺爺、王爺爺,可以吃飯了!”
高家的桌子確實是大,這麼多人圍坐一圈,桌子竟然也沒滿!
三葉醜話說前頭:“都是家常的手藝,要說多好吃沒有,不過嚐個新鮮,不好吃的話大家就多多見諒!”
“自然不會了,你們南方的早餐這麼豐富?”韓俊好奇的道。
“不一定,簡單的話,就是稀飯配小菜兒或者炒個青菜就能過了,如果有心就弄得豐富一些,自然沒有辦法餐餐都這樣,不過我還記得我們老家除了這種鹹鴨蛋,還有一種鹹奶,一整碗的奶特別鹹,一小塊兒就能就一碗粥,特別的香!”三葉隨口說著。
“大家趕緊吃,不管是包子啊,還是什麼都要趁熱吃才好吃!”三葉招呼道,然後主要負責三個老爺子。
高老爺子問道:“三葉,你媽呢?怎麼沒叫過來一起吃?”
“我媽在炒空心菜,空心菜最易氧化,所以要現炒才好吃!”三葉道:“沒事,你們先吃,我看一下,我媽應該就來了!”
炒空心菜尤其快,特別好熟,也特別容易變色,就要剛炒出來最好吃。
三葉媽端著兩盤空心菜出來了,一盤是給年輕人吃的,一盤就是給三位老爺子吃的。
老爺子三人已經吃上包子了,三葉在外面仔細的跟三位老爺子說一種比較碎,一種特別碎的,看三位老爺子愛吃哪種,怕浪費了,三葉還一切為四,讓老爺子先嚐嘗,再決定吃哪種。
筍包裡面是筍少肉多,因為是用五花肉帶點油,就顯得特別的油潤,但是因為有筍配著是又鮮又解膩,有一種恰到好處的點睛之筆,特別的好吃!
三位老爺子果然如三葉所想的那樣,正常款的吃不了,最喜歡吃的是較細的那款,不過吃起來要滿一點,最能吃的是特碎款的,但是三位老爺子都不愛吃,嫌太碎了,反正有選擇的情況下他們是要吃較細的!
南方的包子個頭都大,不過這一次是給大家包的,三葉做主弄成兩種,一種孩童的拳頭大小,沒太大,也沒太小,太小吃起來味道偏差;一種是大拳頭的典型的南方包子,就看大家看吃什麼了!
果然幾個男生都喜歡拿著大包子,尤其是韓俊三人,還沒吃過這樣大的包子
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