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長、沁人心扉。”
林山連忙從自己老婆手裡接過沖茶的茶具,親自給歐陽志遠他們沖茶。
“唉,再好的茶有什麼用?價格又賣不上去?”
林山嘆了一口氣。這時候,林山已經泡好了茶,給每位領導都端了一杯。
股股淡雅的清香,從茶杯裡傳出來,沁人心扉,讓人神清氣爽、滿口生津、回味無窮。
“好茶,好茶!”
歐陽志遠覺得林山家裡的茶和謝詩苒的父親謝抗日家的茶,各具特點,平分秋色。歐陽志遠見過謝抗日炒茶,對謝家炒茶的工藝很熟悉,而且學了一天。
林山家裡的茶香氣微微淡了一點,如果能再濃烈一點,味道將會更佳。
歐陽志遠看著林山笑道:“林山,我來炒一鍋茶,給你們嚐嚐,可以嗎?”
眾人一聽歐陽縣長要炒茶,頓時都一愣,歐陽縣長也會炒茶?
林山和林香磬也感覺到很驚奇。
林山笑道:“歡迎歐陽縣長指點一下。”
他說著話,拿過一小袋已經處理好的茶葉,交給了歐陽志元。
林香磬換好一隻中號的鐵鍋,給歐陽志遠使用。
歐陽志遠手下的幾位局長,以為歐陽志遠的炒茶,只是覺得新奇,想試一試而已。
歐陽志遠微笑著把茶葉倒進鐵鍋中,開始慢慢的炒茶。
炒茶的手法很是複雜,一般分為抄、撩、抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨。
歐陽志遠的手勢一抄,走了一個優美的弧度,就是一個撩,然後單手一抖,所有的茶葉都均勻的灑落到鐵鍋裡。
林山和林香磬一看歐陽志遠如同行雲流水一辦的炒茶動作,臉上露出了極其驚奇的神情。想不到,歐陽縣長竟然是一位炒茶高手。
十分鐘後,股股淡雅的茶葉香味,就從鍋裡散發出來。
這時候,一輛高階賓士停在了林山的店門前,從車裡走出一位五十多歲的中年人。他剛一下車,就聞到了歐陽志遠炒出來的茶香,臉上頓時露出來驚奇的神情。
好茶!林山店鋪裡的茶香,不是這個味道呀?難道林山請來了炒茶高手?
半個小時後,歐陽志遠的速度開始加快,鐵鍋裡的溫度慢慢的降下來,這時候,鍋裡的茶葉外形,開時變成柱狀,茶葉的香味更加濃烈起來。
一絲笑意在歐陽志遠的嘴角露出。呵呵,自己在謝抗日家裡沒有白學這門手藝,想不到在這裡能碰到施展才能的機會。
歐陽志遠快速的從懷裡掏出一個小瓶,向鐵鍋裡倒出一點粉末,然後快速的翻炒茶葉,鍋裡茶葉的香氣,變得更加濃烈,新人心扉。
歐陽志遠手下的幾個官員,都是喝茶的高手,他們在辦公室裡,就是喝茶看報紙。現在這種新茶的香氣,自己從來都沒有聞到過。
林山和林香磬兩人的眼睛露出了極其震驚的驚奇和吃熱的亮光。
不錯呀,這種甘醇的香氣,自己是炒不出來的。這可是一樣的茶葉呀。
那個中年商人,兩眼死死地盯住歐陽志遠炒茶的手法,神情有點激動,嘴唇哆嗦著。
好茶呀!好茶。今天自己沒有白來一趟。
這位年輕人人工炒出來的春茶,絕對是極品中的極品。自己一定想法設法讓這位年輕人跟自己走,我給他開高工資。
最後的工序到了。歐陽志遠的雙手變得快速起來。鍋裡茶葉的香味,竟然慢慢的變得淡雅起來,但聞起來,更加讓人迷醉。
最後的工序叫收鍋,也叫收香,就是把茶葉的香氣精華,都收斂到茶葉的內部。
一個小時正,歐陽志遠的這鍋茶終於抄好了。
歐陽志遠猛一用力,只整個茶鍋反轉,裡面的茶葉倒在了鮮竹子編織的席子上。
眾人一看,眼裡頓時露出了驚奇的神情。所有的茶葉,都變成了園細柱,每一根茶葉,更加顯得青翠碧綠,晶瑩剔透。
歐陽志遠笑道:“林山,沖茶吧,在場的每位都嚐嚐,茶杯裡不能放多,五六枚茶葉就好。”
林山和拎香磬連忙拿出十幾個玻璃蓋杯,每個蓋被裡面放進五六枚茶葉,用八十度左右的熱水,倒進杯子裡。
隨著熱水倒進杯子裡,透過茶杯的玻璃壁,人們看到,那五六枚茶葉全部變得葉尖朝上,緩緩旋轉,本來變成圓柱形狀的茶葉,在熱水的沁泡下,所有的葉片都舒展開來,如同凌波仙子在輕撫舒展衣袖,翩翩起舞。
我的天哪,太漂亮了
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