第154章 燒炭

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燻雞味道濃郁，肉質也不像新鮮的雞肉，紅色的肉質一絲絲的，越嚼越香。 經過雞湯燙熟的青菜，飄在湯鍋的面上，夾起來的時候表面裹上了一層黃色的雞油，口感爽脆，清爽中又帶著雞肉的香氣。 煮熟了的葛根不像生吃那麼甜脆，這野生葛根燉煮後變得又粉又糯，像是在吃山藥又像是在吃鄂省的粉藕。 鍋裡煮了不少葛根，好吃又管飽，兩人一人一小碗米飯，再吃完一鍋葛根和雞肉之後，就撐的肚圓。 狗子在旁邊口水流了滿地。 趙葉青把沒有吃完的湯拌上米飯，鍋裡給它們煮的雞肉撈出來，用刀剁成塊平均分配好，才放進了它們的碗裡。 屋子裡香氣縈繞，順著窗戶的縫隙就飄了出去。 穆奚正好收拾碗，在月光下發現了那抹紅色的身影又在院子外頭一閃而過。 和趙葉青說，她停下擼狗的動作。 “這狐狸該不會是賴上咱家了吧？” 可雞舍封閉的好好的，兩人也不擔心雞的安全問題。 等到了一早，穆奚去給家裡的動物餵食，發現雞舍的周圍並沒有狐狸的腳印。 它的腳印幾乎都集中在廚房的周圍。 兩人睡前留了個心眼，把廚房的門窗關的嚴嚴實實的。 明顯在廚房的窗臺下面，腳印最為雜亂，估計是在這裡徘徊很久，實在進不去才離開。 趙葉青起來洗漱，聞言吐掉嘴裡的泡沫道，“肯定是我做飯太香，狐狸都上鉤了。” 穆奚點頭應是。 兩人吃過早飯，穆奚把泡著葛根粉的水給舀出去，底下的葛根粉沉澱的很厚，雪白雪白的，沒有一絲雜色。 趙葉青把家裡最大的紗布拿出來，用竹條釘了一個十字架，繩子掛在了房樑上，垂直懸吊著十字架。 紗布的四角都綁在了十字架的四個角上面。 固定在了裝著葛根粉的水缸上頭。 穆奚把溼潤的葛根粉用大瓢撈出來，放在了吊著的紗布裡頭濾水。 處理好家裡的事情，趙葉青把小紅牽出來，兩人帶上工具出發去林子裡砍柴。 去的還是松樹林，找一棵松木做一窯松木炭。 如果不是山體滑坡了，用那一片林子裡的青岡木做更為合適。 之前砍柴的時候，穆奚就把松樹提前砍倒了幾棵，鋸成小段放在這裡，現在只需要砍成小塊，讓小紅拖著運回家。 到了家附近的緩坡，穆奚把木柴卸下來，準備挖磚窯，趙葉青就帶著小紅先回家。 回到家小紅明顯十分不開心，十分抗拒趙葉青把它關回馬廄的舉動。 眼神裡都好像在譴責她昨天答應帶它出去玩，沒想到就出去了這麼一會就回來了。 怎麼拖都拖不進去，最後她放棄了，牽著小紅走回了緩坡。 穆奚已經在緩坡處刨開了一個洞，見她牽著馬又回來，就猜到了怎麼回事。 “先讓它自己在附近玩吧。” 趙葉青點頭，拿了鋤頭幫忙挖洞。 兩人把面前的土坡挖出了一個半人高的洞，又在洞的兩側開了兩個小洞，小洞約摸有一個張開的巴掌大小。 穆奚拿起鏟子，在洞的正上方也開了一個洞。 下面的兩個小洞是進氣口，上面的一個小洞是排煙口。 等到洞挖完了，穆奚就把木柴都堆了進去。 木柴之前天氣好的時候就曬乾了，現在下雪後自然就打溼了。 不過製作木炭，溼柴要比干柴更好一些。 乾柴控制不好容易在還沒有變成木炭之前就燒成灰，好處就是燒的很快，一天多就能燒一小窯。 溼柴容錯率比較高，出炭率也高，就是要控制好火在裡面持續燃燒，保證不熄滅。 就是比較費時，得燒個三四天。 趙葉青把撿的乾燥松針和松果遞給穆奚，用來引起火。 溼柴不好點燃，外頭得加一圈乾柴，等到乾柴燒起來，兩人連忙吹氣扇風，等到火苗逐漸點燃溼柴，再將穆奚提前物色好的一塊大石板蓋在洞口。 石板四周用摻了水的溼泥巴糊起來。 濃煙從縫隙中飄散出來，兩人藉助濃煙查缺補漏，除了最上頭的洞，底下哪裡冒煙就用泥巴堵住哪裡。 直到大洞口不再有煙氣冒出，才算初步成功。 接下來的時間裡。 穆奚每天除了在家裡準備製作浴桶的木材，就是在看炭窯的火。 見到煙多了，就趕緊把底下的進風口給堵住，等到煙慢慢變小了些，就把上頭的洞也堵起來。 木柴到了這一步就會在洞裡慢慢碳化。 三天後，摸著炭窯的溫度已經逐漸降低了，也就到了能夠開窯的時候。 把上頭糊著的泥巴挖開，沉重的石板挪走，裡面原本堆的滿滿的木柴已經消失。 只在洞底留下了一堆黑色的木炭。 穆奚拿了一個用手掰斷，木炭碳化的很好，顏色是沒有雜色的烏黑，兩塊木炭敲擊，發出了清脆的金屬音。 趙葉青把提前準備好的大竹筐拿過來，兩人把洞裡的木炭都裝在了裡面。 約摸有三十斤左右。 這還是兩人第一次燒炭，炭窯不大燒的不多，不知道只供給雞舍和羊圈能用多久。 抽時間還得再燒一窯。 木炭拿回家，放在了原主屋裡，正好裡面是糧食和乾貨，木炭放在裡面還能除溼