第140章 羊肉

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她提高嗓音喚了聲，大黃就搖著尾巴跑了過來。 身後跟著小黃小花和小黑。 狗子和豹子一頓吃不完一匹狼，她只煮了一部分。 狼肉是紅肉，煮熟了肉也是泛著紅色的，用筷子把肉挑出來放在幾隻狗子的飯盆裡，再把清水羊肉的鍋子放回灶臺上。 “吃吧。” 話音落下，幾隻狗子才低頭吃肉。 糊糊和雪餅已經快滿週歲了，毛色光滑，趙葉青餵食的時候忍不住上手擼。 溜光水滑，花紋清晰，就像當初她看見的它們的媽媽。 可能在外頭吃的挺飽，吃了兩塊兩隻豹子就不吃了。 清水羊肉燉的差不多，羊排的醃製時間也到了。 烤網架上，把羊排擺在烤網上，旁邊還烤了兩頭蒜。 兩人都喜歡吃蒜，不過不像靠北邊的城市吃生蒜，生蒜太辣了。 他們更喜歡烤熟了的蒜，烤好的蒜不會有辛辣味，反倒是有絲絲甜，蒜香也還保留著，配烤肉吃再合適不過。 烤肉的時候就得一直待在火邊，穆奚燉煮狼肉，她在翻烤羊排。 火力比較足，烤五分鐘羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。 他們剛到草甸的時候，羊還比較瘦，經過幾個月的好吃好喝伺候，這羊已經長得白白胖胖了。 羊排的邊緣有一圈油邊，在炭火的高溫下，裡面的油脂被烤了出來，油邊變得金黃焦香。 等到羊排兩面都烤好，趙葉青又在上頭撒上一層細的孜然粉。 羊肉和孜然的香氣縈繞在廚房，穆奚開啟鍋蓋，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦沒什麼脂肪，肉質十分緊實。 “狼肉還得再燉一會，先吃羊排吧。” 趙葉青夾了一塊放在盤子裡遞給他。 穆奚接過盤子坐在她的對面，也不怕燙，抓起羊排的骨頭部分就開始啃。 羊肉肉質的脂肪分佈很均勻，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉還是嫩的，唇齒留香一點羊羶味都沒有。 趙葉青吃懵了。 “這羊怎麼沒有羶味啊。” 她是能接受羊羶味的，可這羊肉不僅幾乎沒有羶味，油脂還有絲絲奶香。 好吃哭了。 一般來說，山羊的羶味會比綿羊大，可這羶味可以說是微乎其微。 穆奚回憶之前看到的資料，“據說養在草原的羊因為運動量大，在草場上吃到的草類品種豐富，所以不太會有羶味。” 趙葉青一口羊肉一口蒜，越吃越擔憂，這羊吃了，以後別的肉怕是都看不上眼了。 羊排吃的差不多的時候，清水羊肉正好出鍋。 拿了兩個吃麵的碗，一人盛了一大碗湯和羊肉。 這羊肉十分清爽，裡面加的蘿蔔帶有絲絲甜味，剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿蔔給緩解了。 羊肉湯下肚，整個人都暖和了起來。 燉鍋裡的狼肉也散發出了香氣，穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。 趙葉青伸筷子夾了一塊，肉質緊實，沒有了之前腥味，吃著還行，就是沒什麼特別的。 不如羊肉，甚至不如雞鴨。 “也不知道那些買野生動物來吃的人是什麼心態，野豬和狼都吃了，真是還不如吃十幾塊一斤的家豬肉呢。” 穆奚也是第一次吃這個，興致缺缺，“那就不吃了，明天都拿來餵狗子吧。” 狗子和豹子倒是喜歡，幾隻狗子吃了不少。 趙葉青把這一鍋煮好的狼肉放好，第二天一早就在幾隻狗子的飯盆裡都放上了狼肉。 昨晚沒有下雪，草甸上的雪融化了大半，今天趕緊去把牧草收割回來。 現在的黑麥草高度已經及胯，戴好了手套握住黑麥草，鐮刀在根部往上兩厘米的地方下刀。 黑麥草還能重複生長，前提是根部得留有一公分以上的長度。 牧草的收成不錯，畢竟不像水稻之類的作物，這個收割的時候不用過於小心，就抓起一把直接割，兩人一個下午就能全部收割完畢。 割下來的牧草堆在地上十分壯觀，要是隻堆成一堆，能和旁邊的小山頭一樣高。 小紅拉著板車等在一邊，先給它餵了一大把新鮮的出爐的牧草，才開始把牧草往車上裝。 牧草不重，儘量用繩子固定著多捆一些，這樣也能少運幾趟。 黑麥草畝產八千到一萬公斤，稱是沒法稱了，不過看著倒是應該能有八千公斤。 小紅一次只能拉一百公斤左右，牛倒是能多拉點，就是有點慢。 家裡就一輛板車，這麼拉不知道得拉到什麼時候去。 做一輛板車耗時有些長，趙葉青想著，“要不就用木板拼起來，就做一塊大板子，旁邊釘兩排欄杆，輪子就不做了太麻煩，套在牛身上直接在地上拖著走吧。” 等有時間了，再做兩個車軲轆裝在這板子下面，就又成了一輛板車。 新收回來的牧草用來製作第二個青貯窖的飼料，把這個青貯窖填滿，這個冬天就太會缺少飼料了。 兩人拼接了大木板，拉了兩天才把一畝地的牧草拉完，重新將切割機拿出來，把牧草都放進去切割成小段。 一人切割，一人把切割好的牧草往青貯窖裡裝。 現在不幹燥，也沒有大太陽，切割完牧草花了兩天，牧草的水分也沒有太大的流失。 將第二個青貯窖填了近半滿，第一