第171章 敷衍

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羊奶凍起來還能是什麼？ 穆奚想猜是雪糕，可又怕真的猜中攪了她的興致。 想著還是移開了目光，轉移話題，“我才不猜，那你晚飯還想吃什麼？” 本來預備晚上吃烤肉，他擔心羊奶奶味太濃，上午已經喝了，晚上要是再吃羊奶雪糕加油膩的烤肉，可能會太膩。 趙葉青也想到了，開啟冰箱，翻動分割好的牛肉，“吃牛肋條吧，清蒸的。” 穆奚把牛肋條拿出來，隔著袋子放在水裡解凍。 “我去給羊圈換水。” 見穆奚走遠，趙葉青才從凍得梆硬的羊奶後面又拿出來了一個碗，碗裡是一大塊冰，冰裡頭是紅豆。 趙葉青把紅豆連冰一起倒進鍋裡，加一點點水和冰糖煮開。 凍過的紅豆熬的很快，不一會就軟爛起沙了，等到鍋裡的水分收幹，蜜紅豆就做好了。 盛到碗裡後，先放在櫥櫃裡。 穆奚回到廚房的時候，手裡拎著一隻雞。 從暴風雪後，雞圈裡不時有凍死的雞，怕雞都凍死，當時就挪了幾隻回到屋裡養。 現在養在屋裡的小雞已經長大了，長大了的雞在屋裡子異味太重，羊生了崽子後，天氣逐漸暖和了一些，乾脆就把這幾隻雞放回了雞圈。 這隻看起來好像就是剛放回去的那幾只雞的其中一隻。 “怎麼回事？不適應嗎？” 穆奚搖頭，“不是，好像是因為沒有養在一起，被雞圈裡的那隻大公雞叨死了。” 這麼兇？這隻大公雞以往也兇，但也沒這麼兇啊。 趙葉青蹙眉，“那和它一起的那幾只不也得被欺負？要不要把那隻公雞挪出來？” 沒想到穆奚還是搖搖頭，從身後又拿出來了那隻大公雞的屍首，“不用了，它已經嘎了。” 這隻大公雞是活得最久的一隻雞，雖說平時就常和大黃它們起衝突，但大多都是為了保護雞群，以為狗子會傷害小雞和母雞，連她都差點被叨過。 還兼顧打鳴的工作，只不過這雞打鳴時間有點早，天還沒亮就打鳴，無異於週末早上忘記關掉的鬧鐘。 之前沒有牛羊肉，天天吃野雞野兔和野豬，對於雞已經有點不想吃了，更何況還是一隻老公雞。 做炸雞太老，炒雞也老，公雞燉湯又難喝，還是算了。 “給狗子和豹子做晚飯吧。” 也不能浪費。 等到牛肋條解凍好，把它切成合適的長條，冷水下鍋焯水。 這牛肉就算是凍過，焯水的時候也沒有多少浮沫，也幾乎沒有異味。 趙葉青把蒸鍋架上，穆奚把焯好水的牛肋條放進蒸鍋裡蓋上蓋。 牛肋條切的時候，有些邊角和排骨筋被剃了下來，穆奚把邊角都剁碎了，加上生抽和香油炒熟。 碗中打兩個雞蛋，衝入溫水，在蒸牛肉的蒸籠上又加了一層，把雞蛋液放進去。 蒸菜要大火，蒸出來的菜才夠嫩。 青稞飯煮好的時候，牛肋條和蛋羹也能同時出鍋，趙葉青起鍋燒油，拔了兩根房間裡種的新鮮小蔥，燒了一點點蔥油，燒熱的蔥油潑在幹辣椒麵裡，再倒入生抽和一點點香油。 穆奚把炒好的牛肉末放在蛋羹上，再把剩的牛肉湯燒開，往裡面燙熟了豆芽算是一道素菜。 這就能開飯了。 一天三餐，晚餐應該是吃的最少的，可他們的飲食習慣裡晚餐卻是最豐盛的。 可能是因為生活的環境，白天的那兩頓，大家因為幹活並不能湊在一塊，只有晚上日落而息了，家人才能在同一張桌子上吃飯。 兩人中午也是餓了就隨便吃個包子麵條，到了晚飯才會起鍋燒菜。 穆奚把筷子遞給趙葉青，夾了一塊牛肋條放進她的碗裡。 清蒸的牛肋條蘸上蔥油蘸料，牛肉入口即化，肋條之間的少許油脂泛著奶香，被鹹鮮的蔥油醬汁中和，回味中竟然還有絲絲的清甜。 明明是清蒸的菜，配上蔥油後竟然意外的下飯。 雞蛋羹沒有覆蓋保鮮膜蒸，看著賣相一般，有些孔洞，可因為雞蛋的品質好加上好吃的牛肉末，略微粗糙的口感並不妨礙它的味道好吃。 趙葉青最喜歡拿這樣的雞蛋羹來拌飯。 這一點穆奚一直不能理解，在他的概念裡，雞蛋羹就是直接吃的，用來拌飯很奇怪。 秉持著不理解但是尊重的原則，他用調羹又往她的碗裡舀了一勺。 兩人吃飽的時候，鍋裡的雞肉也煮好了。 一隻大公雞，一半煮熟了用雞肉拌飯餵狗子，另一半生的均分給兩隻豹子。 最近不下雪，天氣沒那麼冷，白天最高能有十八度左右，糊糊和雪餅白天就會出去覓食。 有時候能找到，有時候不行，回來的時候，趙葉青摸摸肚子就能知道。 今天不太能摸出來，像是有又像是沒有。 估計是吃了也沒太吃飽。 趙葉青問它們，它們也只是在她手心蹭蹭的，舉著兩隻前爪爪在地上打滾賣萌。 看在可愛的份上，那就多喂一頓吧。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！