第176章 動物

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冰面有些滑，兩人沒有再坐雪橇車，把雪橇車留在了原地，狗子身上的繩索解開。 讓幾隻狗子跟在後面，兩人往湖邊走。 現在的氣溫雖然冷，可沒有風走起來倒也不覺得難受。 幾隻狗子好似是因為這冰層有些凍腳，在上頭跑個不停，一刻都沒有停下來。 草甸的小山頭上，積雪被風吹走，斜坡又囤不住冰碴，反而能露出些草皮。 草皮不復之前那翠綠，是枯黃的，兩人爬上山頭望向湖邊。 不遠處的湖邊竟然看到一群動物。 “是鹿！” 趙葉青壓低了聲音，生怕驚嚇到了它們。 之前有狼群的時候，他們就懷疑是不是附近有鹿群吸引來的，可一直沒有發現蹤跡，現在怎麼會有鹿群在這裡？ 穆奚指了指另外一個方向，也壓低了聲音，“你看那邊。” 趙葉青眯起眼睛看過去，是一頭黑色的動物，身形不小。 “黑瞎子？” 可黑瞎子應該沒有這麼大才對。 “是棕熊。” 趙葉青聞言瞪大了眼睛，他們這個地方哪來的棕熊啊？ 穆奚的視線移到了遠處的那座常年積雪的山峰。 “應該是從那邊過來的。” 趙葉青也順著看了過去，那山峰還是一如既往的雪白，讓她想起了一種可能性。 “是不是地震後，引發了那邊山上雪崩，這才讓鹿群和棕熊跑到這邊來了？” 穆奚點頭，“有可能。” 不然按照一般情況來說，除非是需要遷徙的動物，其他動物是不太會離開自己原來的領地的。 更何況是需要冬眠的熊，更不會這個時候出現在外面，還轉移了領地。 那鹿看著像是梅花鹿，身上還有圓形的斑點。 鹿群大約有七八頭梅花鹿，和熊一樣，並不是在湖邊停留，而是往前走觀察著可以棲息的地方。 兩人怕被熊發現，幾隻狗子還在身後的草甸上跑動，便趕緊下了山頭招呼上狗子往家裡走。 “現在草甸上估計會有很多以往沒有的生物。” 那山峰的地理條件和氣候都和草甸不同，那邊的動物會跑過來並且也沒有回去的跡象。 要麼就是現在草甸的溫度適宜它們居住，那邊山上也還不安全，要麼就是動物的預警，說不定還要有災。 回到家裡，穆奚先去做飯，趙葉青把幾隻狗子帶回房間，一隻只擦乾淨肉墊才放進去。 現在的天氣不適合吃炒菜，這菜只要一離了火沒一會就涼了。 穆奚燒熱了油，把罈子裡的泡椒拿出來，放進鍋裡炒香後加水煮開。 煮開的水裡放上菜乾。 前天趙葉青說是吃的又有些寡淡了，他今晚就想著做一鍋酸湯肥牛。 食材不太夠，酸味不明顯，他在裡頭又放了點醋。 醋的冰點是零下兩度，現在早已經凍成了冰塊。 只能灶旁邊，等著有些融化了，就趕緊把融化的醋倒進鍋裡。 醋一點點就夠了，鍋裡放的菜乾除了小白菜還有番茄幹。 番茄乾的酸味也比較明顯。 穆奚把鍋蓋上蓋，等到裡面的番茄幹煮得化了一些在湯裡，才把肥牛放進去。 酸味勾得人唾液分泌。 酸湯泡飯是趙葉青的心頭愛，第一頓的主食就不能用饅頭面條將就。 酸酸辣辣的特別開胃，趙葉青吃了一大碗，剩下的湯也不能浪費，留著下面吃。 家裡的饅頭也快要消耗完了，趙葉青把青稞粉拿出來，摻上少許麵粉來揉麵，有了青稞面就能減少小麥粉的消耗。 單純用青稞面是做不了饅頭的，沒有經過加工的青稞面是斷鏈的，得在裡面加一些小麥粉才能揉麵做饅頭，做出來的饅頭也比一般的饅頭更有營養。 筆記上只有原主人做饅頭的菜譜，是加了小麥粉，趙葉青翻了書才知道青稞揉不成麵糰。 穆奚準備做包子餡，沒有解凍牛肉，只是把硬的牛肉都給片成了片，再直接剁碎就行。 剁碎了的牛肉用手抓一抓就會解凍。 裡頭還需要放一些水，把薑片花椒泡水後，分次加入剁好的牛肉餡裡，用手抓到水和調料都被牛肉吸進去了才算完。 起鍋熱油，把香葉八角花椒都炸過，炸出香氣濃郁的香料油，把油倒進肉餡裡，用油鎖住牛肉餡裡的水分。 牛肉餡放一會就會被凍上，不能像以前包包子和餃子那樣包一個舀一點餡。 得先用手把肉餡捏出來，搓成一個個的圓球放在砧板上，就算凍硬了也沒關係，包的時候直接放在裡頭就行。 凍硬了還更加鎖水。 等到第二天麵糰發酵好，剛包好的包子趙葉青就迫不及待的馬上蒸來嚐嚐。 蓬鬆暄軟的包子出爐，趙葉青稍微吹了吹就涼了表面。 小心翼翼的下口，裡頭豐盈的汁水溢位來，還好咬的比較小，她往口裡吹了吹，才吸掉裡面的湯汁。 裡頭的牛肉湯十分鮮美，即使是吸掉了湯才開始吃包子，裡頭的肉餡還是能吃出汁水，一點兒也不幹柴。 穆奚選的牛肉不是純瘦的，帶著一些肥肉和筋，肉餡咬下去還能吃出微微的彈牙。 吃的她又想吃潮州的牛肉丸了。 穆奚也吃了一個包子，邊吃邊道：“這有什麼不行，反正現在在家裡沒什麼事，做就是了。” 吃