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兜著走了。
委婉的把自己的想法兒傳達給燕山，燕山立刻明白了，不再提這事兒。
長安城之中，也要過年了，劉大廚等人在那邊試營業了半年，酒樓的生意還算不錯。燕銘給每個人都發了一大筆獎金。
如今跟著劉大廚在長安混生活的後生小夥兒們都算是發達了，每個人都揚眉吐氣的。
如今聽說燕侯要殺豬，這群小子都跑了過來，劉大廚竟然毫不吝嗇的給燕銘家額外帶來了一頭豬。
燕銘沒有推辭，這群在長安給自己賺錢的人，到了年底，燕銘也要犒勞他們一番。多出來的一個豬，燕銘決定給他們也做點兒特色的東西。
劉大廚跟著燕銘，殺豬退毛，以他為主。燕銘負責把處理好的東西，改刀。劉大廚把膀胱拿出來，要扔掉。
燕銘立刻阻止了他。這東西做球膽還是不錯的。
裝滿了糞便的大腸也要扔掉，燕銘讓他把腸子裡的東西擠了出去。反覆用清水沖洗了許多遍，才留下來當做備用的材料。
這些腸子，用碎肉來灌成肉腸，那味道是極美的。
殺豬，立刻讓燕銘有了將要過年的氣氛。
兩頭豬，幾個人處理了足足兩天，才草草完成。
燕銘簡單的露了兩手，尤其是肥腸炒小蒜，那種略帶臭味兒的香，不只是吸引了劉大廚和燕山等人，甚至羊公公也順著味道跟了過來。
幾壺燒酒下去，其他的菜雖然也叫好，但是不如肥腸下貨。
尤其是羊公公，對肥腸情有獨鍾。酒到酣處，羊公公竟然說燕銘這菜做得好，他高興，要教給燕銘幾手功夫。
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