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之前芸熙就困擾過,豆瓣醬缺失了黃豆這一重要原料,雖然能從廚院的種植基地找到替代品,總是覺得不對味。她潛下心來研究,發現不能侷限過去的思維中,於是挑選了幾個豆類的種子,放在自己的農場裡。

農場的黑土地豐饒無比,蘊藏著豐厚的能量,末世時代不知拯救了多少人的生命,填飽了多少人的肚子。如今在星際時代,還沒發揮過什麼作用。

黑土地的水果區域,早就種了好幾顆水果樹,蘋果、桔子等,讓芸熙閒極無聊的時候可以吃幾個水果解饞。另外的蔬菜區域,如今只是栽種了幾種香料——得自阿爾法星球,母星時代留下的種子,氣味和味道和記憶相仿。

廚院有的是種子,芸熙挑選了據說是科學院培育的,最接近母星的豆類種子,分別栽種,以自己的異能催化,不到一天,就得到了滿滿一木桶的果實——顏色發紫的“紫豆”、表面灰不溜秋、坑坑窪窪的“灰豆”,以及五顏六色的“彩虹豆”。

這三種豆子混合在一起,怎麼看著就像是中了毒啊!

幸好廚院最出名的,就是“解毒”!怎麼測試食物中的毒素,怎麼分析並中和接觸毒素,是每一個廚院的必修課。芸熙作為廚院的老師,想要研究研究,當然是輕易而舉了。

她借到了儀器,先把形狀有點像芸豆的“彩虹豆”切片,確認無毒。再把形如豌豆的“灰豆”煮熟的水也測試一下,還是無毒。嗯,為什麼不直接切片,因為灰豆太硬了!表皮硬邦邦的!普通的刀具切不動!

而且太小,萬一毒素含量輕微,儀器沒檢測出來呢?乾脆煮吧。反正怎麼看,這種豆子是無法直接入口的。

最後是“紫豆”。對於這種豆類,芸熙抱以期望,外觀看起來是最接近黃豆的,按照譜系來說,是黃豆的後代了。不知道怎麼料理,能變成豆瓣醬的那種醇厚滋味?

在農場裡芸熙只是靈魂狀態,無法做實驗。但是也不能把那麼多的豆子拿到現實中,讓人看到了,無法自圓其說。

她只好租用了一間工作室——地點也就是索安的名下房產了。簡單的安裝了一下,其實就是搭了一個大號的廚房,然後能擺下鍋碗瓢盆,以及廚院借來的儀器。

芸熙休假哪裡是真的遊山玩水,和索安過二人世界了,多數時間還要想著她的研究。

多想復原“豆瓣醬”“黃豆醬”“蠶豆醬”“甜麵醬”“豆豉”“香菇醬”“牛肉醬”,以及母星時代形形色色能在超市擺成一整個貨架的醬料啊!

願望很美好,可實際操作起來,複雜倒不怕,關鍵是沒有時間啊!

哪一種醬料,不是需要時間的沉澱,發酵?就比如說芸熙以前特別喜歡的“郫縣豆瓣醬”,那種醬要埋在罈子裡發酵三年!每一年都是製作醬料,然後把三年前的挖出來售賣……

她哪有時間慢慢等啊?

只好靠小黃鴨了。

小黃鴨翹翹腳,用翅膀尖的羽毛揉了揉腦袋,“宿主你可真會給自己找麻煩。做什麼菜不好,非要做醬料呢?不過也是,醬料是過不去的關卡,一定要有的。這樣吧,我可以幫你,但有一點你得先想要辦法。其他人買到了原材料,可是又等不及,在沒嘗過味道之前,怎麼會願意等待發酵時間?”

芸熙想了想,“有了!有‘微生物’!”

發酵的本質,還不是給微生物的生長的時間?芸熙記得末世時代,她遇到一位家裡就是做醬料的,同樣滋味醇厚的醬料在他們的醬廠,只要半年。

秘訣就是微生物,當地天然的菌種,氣溫溼度等等,恰恰好適合哪種菌種的生存。所以黃豆處理好了,放在空地等個半年,時不時翻動一下,讓菌群有均勻發揮的地方,就夠了。

“小黃鴨,你肯定有收集有益發酵的菌種吧?有就好,我可以先培養,之後再看誰要製作醬料,搭配著一同售賣啊!”

小黃鴨呵呵冷笑兩聲,“你以為星際那麼多星球,都是首都星嗎?氣候良好,溼度合適?就算母星那種環境,特別適合人類生存的,也有地方不能讓菌種生存。別想什麼‘搭配售賣”,告訴你,99%的星球根本不可能實現”。

“那怎麼辦?難道星際人只能吃進口的醬料?太可憐了。”

“可憐啥?有的吃就不錯了。”小黃鴨倒是不怎麼在意,“星際人已經習慣什麼好東西都從首都星進口了,多一樣也無所謂的。倒是你,讓我驚奇了下,竟然知道發酵可以考微生物菌種?”

芸熙無力的扯了扯嘴角,“我也是正常透過九年義務教育,並憑真

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