第十二章 逆火術

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當李川水開啟他家那久不使用的鍋灶之時，他心中的興奮無以言表。

而後，李一邊熱火，一邊仔細回想著頭腦中咖哩炒飯的形狀，樣子，製作步驟……

鐵鍋的溫度達到兩百度的時候，李川水猛然睜眼！他將準備好的蛋黃液不過油，瞬間撒入鐵鍋中翻炒，就在那蛋黃剛剛接觸的到鐵鍋五六秒之後，李川水又將準備好的米飯放入鍋裡。

而後，成半熔融狀態的蛋黃液瞬間包裹在米飯上，在齊川水的翻炒下，簡直一絲不漏，金黃遍佈，宛如撒漆。

大約又過了三五秒鐘後，趁著半凝固的蛋炒飯還沒完全變色凝固，李川水便立刻從鍋子裡將炒飯倒了出來，而後迅速清鍋，重新加提鮮的火腿肉沫，蔥末和咖哩粉翻炒成與蛋炒飯一般，同樣明黃色的“鮮醬”，緊跟著起大火熱精油，準備將蛋炒飯和那種特殊味道的咖哩醬按照九比一的比例混合。

當熱油的溫度達到正好時，李川水瞅準時機，迅速將兩種東西合併在一起，入油鍋翻炒。

在烈火噴油的特殊環境下，半熟的蛋黃與咖哩醬混合，繼續進行著奇妙的化學反應。

在三分鐘不斷翻炒後，李川水準時關閉了手頭的大火，而後將熱氣騰騰的咖哩蛋炒飯弄出了鍋灶。

蛋炒飯出鍋的一瞬間，鮮，香，熱辣的混合味道撲面而來，那蛋炒飯竟然與假周天坤製作的絲毫不差，甚至……賣相更優。

看著自己的第一個作品，李川水頭腦中的小九兒也滿意的笑道：“真不錯！你成功了，我原本以為你第一次入廚拿飯勺，手部的力量會差很多的……”

聽著小九兒的話，李川水微笑著回答道：“那你多慮了，我手部力量不會差，畢竟我也是在城肥公司拿過好久糞勺的男人！常年在第一線掏糞，肌肉還是有點的。”

“……”，雖然李川水看不見小九兒的臉，但是李感覺的到，恐怕現在的小九兒已經驚的臉都綠了。

拿糞勺和顛勺相比，這個男人的腦回路還真是精奇呀！

這一次做菜之後，李川水藉著餓勁，狼吞虎嚥的嚐了嚐，而後發現自己製作的蛋炒飯也果然米粒勁道，外殼酥脆，一股股溢口的熟香連結著味蕾，直讓人吃起來便停不下，雖然不能稱為完美，但也可以叫做極致了。

品著這美味至極的炒飯，李川水有些遺憾的想到，如果不是自己的吃貨體質的話，恐怕只憑借這一盤蛋炒飯的絕活，他便可以在附近的小吃街上，開一個很棒的大排檔了。

兩份極致的咖哩蛋炒飯先後下肚，李川水又和小九兒又對自己的菜進行了一番品評對比。

而這個品評結論便是，他製作的菜完全可以媲美那個五星級飯店的大廚，而且在火候上更勝於斯，唯一的問題是他使用的米不太好，飯也不夠硬，但這一點並不是李川水造成的。

綜合判斷下來，李川水確認了自己的實力，而且他知道，這個綜合性極強的“逆食”能力，其實價值遠比血毒之類的討巧本領要好很多，雖然還需要更多的練習，但吃一個菜，便復刻一個菜譜的能力，他還是有的，特別在對於食材和烹飪技巧的領悟上，他更是超過那些普通人千倍，萬倍。

隱隱間，他甚至看見在地平線的遠方有兩個字在等待著他……吃貨之神！

“……吃貨之神？！這是四個字吧？！”小九兒在飯飽後不太理解的問李川水道。

對此，李川水走向陽臺，抬頭以四十五度角仰望著這個城市的天空，而後意味深長的告訴小九兒道：“我又何嘗不知道的，但是作為吃貨之神，不吃掉兩個字的話，我心中不痛快呀！”

“……”恍惚間，李川水感覺小九兒在內心吐槽他。

至此，李川水作為一個職業吃貨的第一次“出單”圓滿結束了，雖說過程經歷了一些不可預料的問題，但是他的收穫同樣超乎預期。

李川水確認了自己的新能力，瞭解了自己的體質，又增加了一些見識，也學會了一生中第一個上臺面的食譜。

雖然這個咖哩蛋炒肯定飯比不上“金包銀帝王蛋炒飯”那般神秘講究，可是好上手，易於製作，而且味道是真不錯，如果碰見難纏的廚子不服李川水的話，那完全可以拿出來進行一番“教育”。

在怎麼說，一個吃貨卻不能親自制作美食，那絕對是不能服眾的。

首次出馬成功，李川水總結了許多的心得體會，最重要的是，這次出手堅定了李川水想當資深吃貨的信心，更讓他明白，給美食挑刺也是一件大有可為的事業呀！

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