第八十九章 卡牌構想與馬丁評價

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某位大人物，反觀那位侏儒老者，似乎也不是普通人，肩上掛著的職業標誌，比低等級的工程師精緻許多。

馬丁心中一凜，有這樣兩位分量不輕的貴客在場，還真就不能以數量論斷爐石旅店真實水平。

尤其是紅燒肉的撲鼻香氣與奇特造型，居然讓他絞盡腦汁也無法找到對應原型，至於兩根筷子，則被稍顯恍惚的他直接忽略，操起刀叉就開始試吃評價。

行家一出手，就知有沒有！

回到吧檯的安度因看到馬丁展現出不同旁人的動作，他將紅燒肉的每一層都分割開來，先是仔細觀察內部狀況，再依次送入口中，眼神輕輕眯起，仔細感受味蕾反饋，最後喝水漱口，這才試吃下一個部位。

繁瑣至極的流程，讓進餐速度緩慢無比，安度因敢打保票，要是有大鬍子矮人和他同桌，頂多只能吃到一塊。

不過，馬丁的這種奇特舉動，只用在第一塊紅燒肉上，在清晰的感受到各個層次的不同口感後，他分外迫切的想要嘗試一整塊紅燒肉的感覺，結果讓他大吃一驚，明明三種截然不同的肉質部位，混合之後則碰撞出令人驚歎的感受，每一次咀嚼，都能讓牙齒感受著切割肉質的爽快感，令味蕾體驗到被醬汁浸潤的滿足感，使口腔瀰漫起沁人心脾的舒適感。

一塊入肚，馬丁的神情出現顯著變化，他的表情是愉悅的，眉峰卻是緊蹙的，完全沒有料到這份名為紅燒肉的家常菜，居然會給他帶來如此新奇的獨特感受。

他打量餐盤迴味口感，旋即愕然發現，以他的味覺居然沒辦法分辨出所有素材，這份紅燒肉的作法和神聖帝國的現有菜餚完全不同，不是追求“精”與“簡”，轉而展現“滿”和“足”，這也是最讓馬丁驚訝的地方，因為如此“滿足”的配料，居然沒有引起口感衝突，可見廚師的功力與菜譜的成熟度，達到了何等地步。

接著，馬丁將自己的盤子挪開，近距離觀察紅燒肉的種種表現，尤其是口感醇厚的甜味醬汁，最讓他感到好奇，配合著肉塊送入嘴中，頓時生出別樣享受。

這種醬汁要怎麼調配呢？

肯定不是簡簡單單的加糖，而且除了糖分之外，醇香口感也尤為重要，如果調配不當，要麼讓人覺得甜膩，要麼無法展現獨特滋味。

真是可怕，也真是神奇！

不知不覺間，馬丁的進餐速度越發恐怖，對於這位素來挑剔的帝都名廚來說，極其罕見，尤其是當他吃完之後，竟是感覺意猶未盡，眼神立馬出現變化。

莫非那張選單上的所有菜式，都是爐石旅店獨創的？

不會這麼恐怖吧？

此時此刻，馬丁的心情是矛盾的，他一邊希冀安度因能拿出神聖帝國的流行菜餚，一邊又想吃到類似紅燒肉的新品菜色，眼神不由得盯緊了再度走來的安度因，以及托盤上從未見過的某種菜餚。

啪嗒！

雙手一鬆，刀叉落於桌面，同餐盤碰撞發出清涼聲響，察覺眾人望來，馬丁連忙收斂心神，正襟危坐，準備將一切雜念拋諸腦後，先滿足了嘴巴再說。

等等，讓我想想這道菜叫什麼名字來著？

“蒜香排骨，請慢用。”