第五十六章 範克里夫的評價

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範克里夫很想說自己氣色不好，是受到燈光影響，又想表明自己現在需要的不是海鮮濃湯，而是火鍋、小籠包還有各式各樣所謂家常菜的新品美食，但是，當著這麼多人的面，他只能按捺性子，勉強笑道：“多謝傑拉德老闆的好意，我一定會細細品嚐。”

在座之人，都以為範克里夫身體抱恙，所以沒有在意他的奇怪笑容，傑拉德眼中閃過自信光芒，於心中認定，當範克里夫徹底拜倒於海鮮濃湯的美味後，他就能在即將展開的改造計劃中，爭取壓低部分價格。

從父輩手中接過經營權的他，始終致力令白銀酒店的地位更進一步，他的目標早已突破要塞周邊，轉而盯緊了帝都所在，多年的經營讓他打好堅實基礎，而挖來大廚戈登則是正式踏出的第一步，等到後廚研究的各式新菜陸續推出，他就會到帝都開拓事業，讓白銀酒店徹底走出要塞大門。

不論是老爵爺還是範克里夫，抑或在座的其他人物，都是他極力爭取的助力幫手，不得不說，他的想法和安度因如出一轍，均為利用美食吸引人氣達成拓展計劃，只不過雙方的最終目標有些南轅北轍。

聽到餐桌上數位貴客，都開始談論起戈登製作的新品菜餚，傑拉德面帶笑意退出門去，防止自己的存在影響顧客的談話心情，正如他所說，白銀酒店的一貫宗旨，便是為貴客送上最好的服務，不受約束的談話空間，即為其中一種服務事項。

而隨著他的離開，包廂中的談論變得越發熱烈，範克里夫也漸漸適應了強烈燈光，面色轉好，開始與旁人一同等待，戈登大廚將會送上何種作品，不過與別人相比，他還存了比較心思，回到要塞就接連聽到讚美之詞，因而得到老爵爺的邀請，便直接答應，他想看看這位戈登大廚的廚藝，是否真的值得交口稱讚。

沒過多久，包廂房門便被再次敲開，傑拉德引領眾多侍從去而復返，並親自為眾人介紹菜品，白銀酒店的上菜順序已然出現西餐雛形，擺在眾人面前的餐盤之中，盛放著用於開胃的頭盤餐點。

“這是本店飽受好評的燻鮭魚，由戈登大廚發明製作，主料選用上品鮭魚片，肉質細膩滑嫩，輔料中獨創性的新增了檸檬汁，令魚片清爽可口，諸位貴客，可以開始食用了。”

傑拉德言簡意賅的介紹了食物特點，旋即注視著所有人的表現，和往常一樣，每一位顧客在品嚐過燻鮭魚後，表露出滿意神色，哪怕是範克里夫都覺得，這道開胃燻鮭魚，的確有些水準，雖然沒有做到主料與配料的完美融合，但新奇菜品與獨特口感，還是讓他在心中打了高分。

至於其他人，則明顯表現出超過範克里夫的肯定眼神，很快吃完餐盤中的開胃頭盤，轉而開始讚歎戈登大廚的手藝，傑拉德聽在耳中，笑意越發濃郁，旋即命人送來湯品。

“這道海鮮濃湯，由戈登大廚精心製作，主料為蝦、鮮貝、鱈魚等各種優質海鮮，混合鮮奶加以烹製，既保證海鮮風味不受削減，又能帶來獨特感受。”

侍從為每人送上乘有濃白湯品的精緻湯碗，範克里夫喝完之後，再度給出了不錯的評價，他從未見過海鮮加奶的奇特創意，也肯定了兩者融合的獨特口感，儘管仍舊在味道方面存在衝突，但對於現有的餐飲大環境來說，已經是值得稱道的巨大突破，也難怪傑拉德會對這道湯品信心十足，連他這個見過大世面的人都覺得不錯，同桌之人更是如此。

傑拉德還記得先前叮囑，再度看向範克里夫，微笑問道：“範克里夫會長，喝過海鮮濃湯之後，是否覺得精神煥發？”

範克里夫輕輕點頭，並未展現出太多表情，很是滿足的老爵爺在旁打趣：“看他的興致似乎不太高，傑拉德，這道海鮮濃湯顯然沒有達到你說的那種程度啊！”

儘管老爵爺笑容滿面，傑拉德卻不由自主的認真對待，通常情況下，每一位顧客都會對這道海鮮濃湯報以最高評價，而範克里夫的表現，讓他臉色微變，不明白是哪個地方不合心意。

實際上，範克里夫對於這兩道菜的評價挺高，只是經過爐石旅店數日薰陶的他，早已養成處變不驚的為人態度，因而在旁人看來無比新奇的作法，在他眼中只是尚可而已，儘管爐石旅店的選單中暫時沒有這兩道餐點的對應菜品，但是考慮到已有菜餚無一例外的完美口感，他還是認為這位戈登大廚稍遜一籌。

傑拉德可不知道，範克里夫已經評價出了雙方高低，見他並不滿意，立刻讓人送上重頭戲，準備挽回範克里夫的印象。

“今天的主菜是煎牛排，選用肥瘦兼備的上等牛肋，肉質柔軟多汁，由戈