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調餡,當然,主要是羅雲意指揮操作,她們在一旁打下手。

將豆粉、麵粉還有小蘇打按照一定的比例混合之後,羅雲意讓羅思雪把面揉勁道,她這個二姐手勁可比她大,而在羅思雪揉麵的時候,羅思玥已經燒好熱水,等到羅思雪和好面,羅雲意讓她把面盆放在了熱鍋裡,接下來就是等面發酵了。

林菀清做的工作比較清閒,昨日羅震就已經將豬肉全都剁成了肉泥,現在她只需要把野菜切碎就可以了。

羅雲意手裡還有一斤多的精鹽,看她隨手撒進餡料盆裡那晶瑩雪白的顆粒,羅家三個女人都是一陣心疼,再看她將兩個調料包碾碎也都撒進盆裡,羅思雪首先就喊了起來。

“意姐兒,一包就夠了吧!”想想那晚吃的兔肉的絕美味道全靠這調料包,羅思雪就饞的想流口水,這一包可是能反覆用很多次呢。

“咱們調了這麼一大盆肉餡,調料要是放少了,包子就沒什麼味道了!”大禹朝香辛料的種類本來就少,有些還只被當做藥材使用,用於烹飪的除了鹽真是少得可憐。

“可兩包也太多了吧,我聽爹說,陳嬤嬤把那一包調料都當成寶貝在藏著。”羅思雪肉疼地看了一眼餡料盆。

“啊?”不過是一包調料至於嗎?羅雲意使勁攪了攪餡料盆,這一大盆估計能做百十個包子,“我手裡還有幾包調料呢,回頭給陳嬤嬤送去好了。”等到以後她把那些香辛料都栽種出來,比這調料包更優質的調料她都能配比出來,這些根本不算什麼。

“那也給我留一包!”羅思雪趕緊湊到羅雲意身邊兩眼冒光地笑著說道,眼神裡帶著絲絲乞求和討好。

“好!”羅雲意點點頭。

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