第1556章 蘋果醬蒸糕

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一家子人的宵夜，當然不能就做一個甜湯了事。柳雅看著古雪綺和古雨綃兩姐妹笨拙卻很賣力的在幹活，自己也是沒有閒著。

她琢磨著做點別的什麼糕點來搭配這銀耳甜湯？

帶餡兒的太甜膩，怕奪了這銀耳湯的滋味，反而沒了那份清爽。油炸的又怕晚上吃了腸胃不舒服。

想來想去，柳雅就想到了蒸糕。用牛奶和麵，加上少許的白糖調味，蒸出來的糕點顏色純淨，又帶著濃濃的奶香。

不過這還不能突出她做的蒸糕有什麼特色，一般的廚子可都會做。關鍵是在於搭配。

柳雅翻來找去，在櫥櫃裡找到了兩隻蘋果。也不知道是用來做甜品配料的，還是哪個廚子私藏在這裡的。

柳雅就將這兩隻蘋果削皮，去核，切丁，搗碎，再加上許多的冰糖，然後盛在一個銅盆裡，隔水煮。一邊煮還一邊不停的翻動、攪拌，讓冰糖化開，再把蘋果裡的水分蒸掉。

等到冰糖完全融化，和蘋果泥混合成了稠狀，這才拿出盆子，擱在一旁放涼。

古雪綺和古雨綃已經做好了自己的工作，見柳雅擺弄這兩個蘋果還費了好大的勁兒，就好奇的過來看看。

柳雅就道：“姐妹們，別閒著啊，幫我去找蜂蜜。銀耳也要開始熬了。”

古雨綃好動，跑著去翻那些罐子，不多時就抱著個蜂蜜罐子過來，還用小指頭尖兒蘸了一點嚐嚐，道：“正宗的桂花蜜，很香甜。”

古雪綺則是認真看著柳雅怎麼熬銀耳甜湯。

這甜湯根本就不是什麼技術活，只要把銀耳發泡好，再熬煮到了時候，自然是又滑又糯，入口即化。

等到這甜湯熬好了，蘋果泥也晾涼了。柳雅挖了兩大勺子桂花蜜，和冰糖蘋果泥攪拌在一起。

金色的蜜，散發著淡淡的桂花香；蘋果略帶酸味，加上冰糖的甜，酸甜適口，稠而不膩。

柳雅再把蒸糕在盤子裡擺好，每一塊蒸糕上加一勺特製的果醬，就算是大功告成了。

古雨綃自然是沒有見過蘋果醬，嗅著味道就“咂咂”嘴巴，偷偷的又是用小手指頭去蘸。再一嘗，簡直要咬掉了自己的舌頭。

“二姐，你這手藝真是絕了，咱們家的大廚可都做不出這麼好吃的蜜醬來。”古雨綃一臉的享受，這次是大大方方的挖了一塊，往古雪綺的嘴裡送去。

古雪綺覺得這樣跟偷吃沒有分別，紅著臉要躲開。可是蘋果醬送到了嘴邊，忍不住那酸甜適口的味道，也就張口吃了，頓時也是讚不絕口。

柳雅舒了一口氣，把銀耳甜湯一碗碗的盛好。和古家姐妹兩個一起端著今天的宵夜回到了正廳。

屋裡的幾個人正在說著閒話，見姐妹三個回來了都很好奇。

尤其是古夫人，根本就沒打算著能吃到什麼像樣的東西。她本以為柳雅就算是會做飯，也不過就是山村裡的手藝。

可是沒想到一碗碗的銀耳甜湯端上桌，銀耳軟糯、柔滑，入口即化，配上紅棗、枸杞更是又要看又營養。

最討喜的是那一塊塊的蒸糕。看似普通的蒸糕因為加了特質的果醬，酸甜適口，還能夠嚼出一些細碎的蘋果肉，配上濃厚的奶香，真是讓人食指大動、胃口大開。

按理說，這銀耳甜湯和蒸糕對於古家來說，真是最最平常的吃食了。

可越是平常的東西，做出不一樣的味道就顯得特別出彩。

連同古家老爺子平時不怎麼喜歡吃甜食，現在都忍不住吃了兩塊蒸糕，也不住的贊蘋果醬美味適口。

古尚卿更是道：“我就說嘛，雅兒的手藝是很不錯的。伯母，這下你可放心了吧。”

古夫人被古尚卿這麼一問，也有些不好意思。索性不作回答，只轉頭對柳雅道：“雅兒啊，你這好手藝也教教雪綺和雨綃吧。剛才爹還說我把這兩個丫頭給嬌慣壞了呢。”

柳雅看看古家姐妹，道：“姐姐和妹妹都是千金閨秀，她們的氣度也是我學不來的。若是有機會，我也當和她們好好的學學才是。”

在座的幾個大人物可是都能夠看得出來，這絕對是柳雅的一句客套話。

柳雅的談吐、做派都是不俗，既沒有小家子氣的扭扭捏捏，也不似千金小姐的傲氣驕縱。平和中更有一番雅緻，可骨子裡又能夠讓人感覺到一種不容易親近的孤傲。

可以說，與柳雅相熟的人，能夠打動她心思的親人、朋友們，都覺得柳雅笑臉盈盈、乖巧聰敏，很容易相處。

可若是遇到對頭，又個個都不敢小瞧這