第一百九十九章 陸家事

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到目前為止，高山大隊的任務豬已經全部上交，四個生產隊的會計算盤打得噼裡啪啦響，總算把今年的分紅給算了出來。

社員們分到的錢比去年多了三分之一，個個喜氣洋洋的，這日子越過越好啦！

四隊今年不分豬肉了，生豬全都賣給了供銷社，只留了一頭母豬當種豬。

在十二月初就讓其他大隊的豬公配過種，再過兩年，他們就不需要找其他大隊買小豬仔了。

生產隊裡的社員殺豬，關係好的都會去幫忙，吃殺豬菜，而沒有殺豬的人家也會去買上幾斤肉。

喬父從第一家殺豬開始，連軸轉似的一天之內連吃四五家，吃得都怕了，趕緊躲去長山大隊，請喬四姑和陸愛軍臘月二十七來家裡吃殺豬菜。

這天要殺豬的人家有不少，但生產隊裡的殺豬匠還是將隊長家給排在了第一位。

其他人都沒有怨言，他們現在的好日子可都是隊長帶來的。

喬佳月對殺豬不感興趣，但還是被那嚎叫聲給驚醒了。

她在床上躺了好一會才起來。

昨天晚上她跟父母說好了，把頭尾、豬蹄、大腸、豬肺留下來讓她滷，等大家嘗過調味料的味道，才會對她更有信心。

殺豬是一件很繁瑣的事，需要人幫忙，喬爺爺帶著一大家子都過來了，看著人多，反而顯得更忙亂了。

殺豬在農家是大事，除了殺豬匠，斷沒有喊外人幫忙的道理。

所以，對於幾個妯娌，喬母也只好耐著性子應付。

喬佳月也沒能閒著，跑進跑出，幫著拿個籃子抓把鹽，大冷天的硬是出了一層汗。

喬母打算做血腸，在調豬血的時候，她加了一點調味粉下去，味道聞著更香了。

喬奶奶有點不高興，小腸拿去做血腸了還怎麼燉湯？她瞅了眼喬爺爺，到底沒開口。

在當地，豬血一般用來和糯米蒸成米血糕，然後切片加蒜葉炒，或是油煎，別有一番風味。

讓喬佳月意外的是，喬爺爺竟然親自下廚做殺豬菜，而看喬大伯等人都一臉期待的樣子，她才知道，原來喬爺爺有一手好廚藝呢。

喬爺爺做的殺豬菜裡有豬血、豬肺、肥肉，加上酸菜，再放一把紅薯粉條，撒上一把翠綠的蒜葉，紅綠白黃，看著色澤很是不錯。

一鍋殺豬菜很快做好，香氣撲鼻，熱氣騰騰，每個人盛了一大碗，就迫不及待地吃起來。

喬四姑和陸愛軍還沒到，喬母悄悄盛了一碗放進櫥櫃裡給他們留著。

滿滿的一鍋殺豬菜被吃了個精光，即使沒吃飽，但這油水充足的殺豬菜，也夠全身暖和起來了。

吃完了殺豬菜，喬爺爺和殺豬匠一塊動手，熟練地把豬肉分成一塊塊的。

喬父帶著三個兒子在一旁稱重，記賬，要給兄弟家多少豬肉，他心裡已經想好了。

一條五花肉加兩根排骨，一片豬肝，這是他們來幫忙的回禮。

至於殺豬匠的，喬父給了錢和草莓幹，人家殺了這麼多頭豬，家裡已經不缺肉吃了。

喬四姑和陸愛軍一直到吃過午飯才來，沒法，長山大隊那邊也忙著呢。

雙胞胎現在說話挺利索的了，喬佳月看著兩張一模一樣的笑臉，高興得不行，許諾要給他們做好吃的。

連個小傢伙一聽有吃的，嘴巴老甜了，扒著喬佳月的腿表姐表姐地喊個不停。

喬四姑跟喬母蹲在菜園裡收拾豬內臟，邊做邊聊。

“你們有人提分家嗎？”喬母問道，陸家是個大家族，吃個年夜飯都得支好幾張大桌子。

喬四姑搖搖頭，“我瞅著老爺子是不樂意的，反正誰都不敢提。”

誰不想分家呢，然而這要比想象的難得多。

“哎，你們也是不容易，輪不到你們說話。”

“你們留下來住一晚吧？月兒要做滷肉，你們正好可以嚐嚐味道。”

下半年太忙了，她就中秋的時候匆忙過來一次，喬四姑想想現在陸家也沒什麼大事，就同意了。

喬佳月往家裡的大鐵鍋注入熱水，讓喬宏致把火燒旺一點。

喬佳月的滷水調製好了，她調的這個味道比賣的更好，而且越滷越香，只要定期加入材料就行了。

調配好的滷水，被喬佳月分到幾個陶鍋裡，等會要滷不同的部位，不同的滷味需要的火候不同，時間也不同，分開是最合適的。

大腸收拾好後，喬佳月都放入屋外的那個鍋裡，火一加熱，滷水