第229章

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熒熒燭火膽敢跟日月爭輝！

葉天冷哼了一聲，轉身走了回去，同時也在心裡喋喋不休，那夥子人還沒買單呢，媽的！

不得不說，楚天一這個高材生還是有些能力的，至少葉天回來的時候，剛才還混亂不堪的酒吧已經重新恢復了生機，雖然有酒水全免的這些損失，但還不至於讓慢搖到傷筋動骨地步，這點兒小錢，塞牙縫都不夠。

“怎麼樣老闆，還滿意嗎？”

看得出，楚天一對自己的管理能力還是頗為自信的，如果不是因為甄玉林的知遇之恩，她早就跳槽了，在這個環境裡，終究會沾染上一些風塵味道，而且，這裡也不是女孩子該待的地方。

葉天看了看左右，然後將目光放到了桌子上的一瓶酒，拿起來看了看，問道，“這瓶酒賣多少錢？”

楚天一毫不猶豫地回答道，“八百八。”

“進價多少？”

“一百九。”

“一個月的銷量在所有酒中排多少位？”

排多少位？什麼多少位？

楚天一看著葉天，眼神裡有些疑惑。

葉天看了她一眼，沒有理會她疑惑的表情，繼續問道，“場子裡的酒有多少種類？高中低三檔酒是怎麼劃分的？還有各種酒類的訂單依據和銷售資料，都是多少。我都想知道。各種酒適宜的人群都是有規律的，千萬不要以死訂單為依據，最好還是要根據季節的變動和假日的調整來進行酒單的修改。哦，對了，對於低檔酒，儘量少進一些，既然我們慢搖定位於高階，就不要在這些地段平臺上花費太大的精力。比例控制在……百分之五吧。”

楚天一有些不服氣，質問道，“處理掉？怎麼處理？扔掉？哼！你知不知道我們庫存的酒有多少是低檔酒？你知不知道這會讓我們慢搖損失多少，還有……”

“說你是學生娃，你還不服氣。幹嘛要處理掉，價格抬高一些就可以了。笨。”

輕描淡寫地給她出了個主意，也不管她錯愕的眼神，繼續向前走去，“帶我去後面看看。”

等楚天一反應過來的時候，葉天已經走出了很遠，慌不迭地跟了上去。

後面是存放酒的地方，沿著樓梯的方向走下去就是地下酒莊，當初建造這個地下酒莊的時候，陳平瑞費了不少力氣，這裡是政治敏感區，就算是在地上蓋個房子搭個窩棚還要經過審批更別說建造地下酒莊了。具體的經過，葉天不清楚，但是結果是陳平瑞成功拿下了這塊地下酒莊。

“這裡是恆溫嗎？”

楚天一白了他一眼，“廢話！”

在酒架上拿出一瓶酒掂量了掂量，又捏了捏手上沾著的潮溼的水汽，放到鼻子下面聞了聞，搖了搖頭，“太涼了，拿到外面的時候由於溫度的變化可能會造成酒品質的降低，這是一個大問題，重視起來。”

“不會的！”

葉天遊戲詫異地看了看她，把那瓶酒放回到了酒架上，問道，“什麼不會？”

“這些酒都是客戶隨時點隨時開的，相差的時間絕對不會造成酒品質的變化，更不會出現你說的那些問題。還有，我倒是要問問你，你憑什麼在這裡轉了一圈就說這裡的溫度措施不合格，你以為你是誰，專家嗎？”

楚天一伸長了脖子，仰著腦袋看著比自己高將近一個頭的葉天，較勁的狀態彷彿一頭兇狠的母豹子。

對於她的表現，葉天實在是不知道該說什麼了，捏了捏鼻樑骨，長舒了一口氣，問道，“楚經理，你能告訴我，甄老闆在這裡的時候，你在他身上學到了什麼？”

放到對立面上，葉天必須把甄玉林做了，但是如果放到生意場上，葉天對他的一套生意體系還是相當佩服的，別的不說，光是能把慢搖做成天河市的標杆性酒吧，這一點就足夠讓太多人學習了。

看她不說話，葉天也不發火，仍然是一副好商量的語氣慢慢說道，“甄老闆能夠把慢搖做到今天這個地步，我可以很負責任地告訴，他絕對不是憑著一個‘憑什麼’做到的。事必躬親放低姿態這八個字是我從他身上學到的最寶貴的東西。楚經理，想要做好一個經理，掌控好上下游偌大的一個系統不是單靠說說那麼簡單的。我知道你心裡對我不滿意，特別是對於那些流言蜚語，不，應該說外人的那些話，你已經深信不疑。至於真假，不是我一個人說了算的，而且就算我在這裡說了我是被冤枉的，你也不會相信，個人的固執己見永遠都會把別人的意見死死地壓在下面。我不怪你，我只是希望你在甄老闆走了之後，不要辜負他對你的一番苦