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林潔現在手裡很多的食譜跟做點心,飲料的方子,所以教別人幾個做菜的方子,也不太怎麼當回事兒了。
何況教會了將軍府裡的人,他們只是給府里人做菜的,並不在外面開酒樓。
所以也不會影響她在外面做事兒的,以後就是拿出來開飯店也是不礙事。
討論完了今後這段日子做菜的問題後,倆人對此達成了和解。
然後開始吃飯了,林潔很開心,因為她可以解放了,以後會清閒一些。
楊宵也很開心,因為他吃到了很好吃的火鍋,呃,雖然是不辣的清湯湯底。
林潔一邊歡快的在麻辣的鍋子裡揮動著筷子看看熟了的往自己碗裡夾,一邊不停的跟楊宵說,他解毒期間不能吃辣的,會解藥性。
哈哈,林潔對此表示很開心,她是個無辣不歡的人,這個世界雖然也有辣椒做菜但是也都直接丟進鍋裡水煮下,並不怎麼好吃。
以前林潔肯定是不會吃的,覺得沒什麼意思,又辣乎乎的。
但是,現在嘛,她知道那是一個很不錯的調料品,原來不是用來直接吃的,是用作調味兒的作料罷了。
再加上那個時空做菜的法子,簡直吃過一次後,林潔從此無辣不歡,愛罷不能了。又辣又痛還很爽快的。
林潔自己吃飽了,同時也把楊宵餵飽了後,她才緩了緩身子。也沒收拾桌子,知道一會兒廚房人們吃完了會來房間收拾的。
外面實在是太冷了,林潔一進一出覺得腦袋都有些受不了似的微微有些疼,剛剛吃了熱鍋子,出了一層薄汗。
她告訴楊宵一聲,就告別出來,回了自己的房間去了。她想睡一覺再說。
回了房間,用桌子上的杯子盛了一杯空間的泉水,喝了下去,然後爬到了床上,蓋好了被子,打算睡一會兒發發汗。
醒來之後,神清氣爽,到底沒有感冒。
林潔記起來,自己把指導廚子做菜的事情應了下來。
於是,第二日,給楊宵喝完藥,就打聽了一下廚子來了沒有?
得知已經來了,林潔就直奔了廚房去了,她這幾次還是要自己親自做菜的,那些廚子們則先站在一旁看著。
她每次做菜的時候,都只是演示一遍,稍微的解說一下關鍵的步驟,跟每道菜哪個地方需要特別注意處理的。
楊宵找來的後面幾個一看就是做廚子的,做菜這種事,這些廚子本來就是有底子的。
他們大概一看就能會個七七八八,林潔只要稍微一點播,這些廚子們就能觸類旁通的,把其他新的菜品都發明出來。
不出兩天功夫,這三個廚子已經全部出師了,一般的家常菜,都已經做的象模象樣了。
本來嘛,飲食很多都是憑感覺的,只要把從前的水煮和蒸的基礎上新增上,林潔從另一個時空帶來的煎炒烹炸,自然也不會有多難了。
其餘的,調味兒料再放得適當些,火候掌握好了,自然不會難吃到哪兒去。
這樣一來,倒是解放了林潔,還有之前打掃宅院的老媽子了。
現在林潔只要跟廚房的廚子們說下自己想要吃什麼,講述一下那道菜大概那個是怎麼樣一個做法,就可以了。
甚至有時候做出來的菜,火候掌握的比林潔還好,做出來更地道。
想來也是如此的,林潔不過是個農婦,她自己前世自然接觸不到這樣的好菜。
幾乎沒有上手過,而農家菜她自然是經常幹慣的,可是農家能有什麼好菜?
經常是苞米高粱飯,或者糙米粥,或者做個玉米餅子,水煮個野菜,白菜蘿蔔之類的,再配上些醃製的齁得嚇人的鹹菜也就算不錯的了。
就是她現在做的這些好菜好飯,也是她死後成了靈魂的時候,經常看到別人做菜罷了。
她自己真正上手的,也得等她這次重生回來才開始真正做的,前前後後也不過幾次罷了。
所以她有自知之明,她的做菜功夫跟這些有天賦又從事多年大廚的廚子們是比不了的。
原先仗著這個時空的人都不懂得做菜的方法,還能取勝下。
可是要論刀功的功底,做菜的本事,還是那些從小學了十幾年的專業廚子們掌握的好。
這點,林潔是表示很服氣的。
而那些廚子們猛的一接觸到林潔的指點後,每個人心裡那對廚藝的追求熱愛之情被徹底的啟用了過來。
見到了林潔,他們個個就像求知慾很旺盛的好奇寶寶似的。
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