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“哇咔咔!哥,親哥!好吃,真好吃!”
二蛋舉著一條鴨腿,啃得滿嘴流油,雖然鴨蹼上還有泥。
其實是最簡單的做法,連鹽都沒有,遑論其它調料。哥倆小時候也沒少弄,這回就算是重操舊業吧,駕輕就熟。
不過小時候燒的是麻雀。
把鴨子肚膛清理乾淨,拿泥巴裹成一個球,扔到柴火堆裡燒,燒好後敲掉硬殼,連毛一起撕下來。
然後二蛋就開動了,那叫一個風捲殘雲。
“哥,你吃!你也吃啊?”大勢已去時,二蛋才想起了於樂一直沒動手。
於樂也就撕下了一條鴨翅膀,嘿嘿,看來這鴨子沒啥問題呢。
二蛋沒有翻白眼,沒有口吐白沫,更沒有口鼻躥血……
於樂咬下了一塊細細地嚼,甫一入口就覺得不對了,“哎哎,你這廝吃這麼快,給我留點兒!”
鮮嫩,細膩,清香。
簡單說來,於樂從未吃過這麼好吃的鴨肉!
二蛋當然也是,再伸手時,鴨肉就沒了,只好將就著再啃啃鴨骨頭,然後舔手指頭。
“哥,再弄一隻啊?我去撿柴火!”二蛋還真是個勤快人兒。
“切!想得美,犒勞起來還沒頭了!”於樂不上二蛋的當。
這些鴨子都是老爹辛辛苦苦喂大的呢。
更重要的是,爹孃想著自力更生,不願成為於樂的負擔。
那麼,這些鴨子就是爹孃的成就。
老人的成就感也很重要,為什麼不支援一下呢?
“哥,親哥!回頭我還辛勤的工作,你先犒勞了唄!”二蛋盯著池塘裡的好幾百只鴨子,眼裡冒綠光。
“等你辛勤了再說!”於樂嗤之以鼻,卻又捉了六隻鴨子,捆了腿穿在扁擔上,“走,上班去!”
“哥,親哥!再吃一隻也不耽誤事兒啊,反正都是咱自己家的……”二蛋小跑著跟上來,“我肯定會辛勤工作的,你還信不過我嗎?”
於樂腳程很快,二蛋空著手在後面追,跑得上氣不接下氣。
四十多分鐘後,兩人趕到了山野小店。
店裡還是沒有上客。姜晚正帶著孩子們坐在拼接板上讀書玩耍,老山叔也難得的把馬紮子搬到牆根上,愜意地曬著太陽。
“於樂,我沒跟你爹訂鴨子啊?”老山叔有些奇怪,前頭訂的鴨子倒是賣完了。
“老山叔,這是我請你吃的,還有姜晚和孩子們。”於樂撓著頭傻笑。
二蛋很辛勤地幫著於樂往下解鴨子,暗地裡直撇嘴,請我吃就給半隻,請女朋友吃就六隻……
“哦?”老山叔也覺得於樂說的順序有點兒問題,卻也站起來拎兩隻鴨子回廚房宰殺。
眼見著也到了飯點了,燉兩隻鴨子,再炒個青菜,大小十來口子應該是夠吃了。
二蛋卻很辛勤地把其餘鴨子全拎進去了,大氣又爽快,“老山叔,六隻全宰了,我來做!對了,不用褪毛!”
“哦?”老山叔看看二蛋,又看看門外的於樂,開啟的方式不太對?
不用褪毛,連毛一起吃嗎?
老山叔還是把六隻鴨子都宰了,清出內臟,倒也不費事兒。
二蛋很辛勤地在西側牆根處挖了個大坑。小朵等娃娃們都竄了過來,幫著二蛋抱柴火,居然也很聽話。
貌似不但有的吃,還有的玩?
姜晚也沒閒著,在水槽內清洗鴨子肚膛。順便把鴨毛也清洗了一下,雖然鴨子大部分時間浮在水面上,不像雞那麼髒。
於樂給姜晚打個下手,想了想,又抓了把精鹽過來,在鴨子肚膛裡抹了一層。
挖出的泥土,被二蛋加水和成了稀泥。
孩子們大呼小叫地摻和,不少人身上都有了泥點子。本來是小朵身上泥點子最多的,直到他把小火推進了泥漿裡。
姜晚就想起黃蓉做的叫花雞來,洪七公被迫簽下了好些不平等條約。
這是要做叫花鴨?
一層泥漿,一層土,一層層裹上去,三四斤重的鴨子,變成了六七斤重的泥球球。
大火燒起來後,六個碩大的泥球球,依次放入了火坑,有點燒窯的感覺。
老山叔回到馬紮子上坐了,看著年輕人緊忙活,院子裡充滿了快活的空氣。
由著你們折騰去吧。
老山叔捱了頓打,心態居然平和了許多,臉上少了點嚴肅,多了些慈祥……
火燒正旺
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