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田氏好奇的問道：“玉娘，你想做啥吃的呢！”
“紅豆糕。”紅豆糕是江南的點心，以前她也沒聽說過，後來進了賀府，才有機會吃到！
等遇到師傅以後，杜玉娘才知道，她在賀府吃到的紅豆糕，簡直就是渣渣！
“啥糕？”
劉氏聽說杜玉娘要賣點心，也嚇得夠嗆。
這孩子，咋想一出是一出呢！關鍵是婆婆不但不攔著，還大力支援。
你說她這個當孃的，能說啥。
“是紅豆糕。”因為紅豆糕的主要原料就是紅豆，所以杜玉娘讓劉氏幫她開了倉房，翻找家裡的存貨。
紅豆也叫赤小豆，一般都是煮熟了以後做餡料用的。桃溪鎮這邊，冬天有吃年豆包的習俗，豆包裡的餡料用的就是紅豆。
家裡的紅豆還有剩，杜玉娘便想著把這些紅豆利用起來，否則放成了陳豆子，味道就不對了。
劉氏把一袋子紅豆搬出來，又把倉房的門鎖好，這才拎著袋子往上房去了。
杜玉娘讓田氏幫她挑豆子，她打算先少做一點紅豆糕，讓家裡人嚐嚐。
這個紅豆糕的做法啊，其實很簡單的。但是正所謂會而不難，難而不會。
找不到其中關鍵訣竅，就算把紅豆糕做出來，那味道也會大打折扣。
這個道理，也是杜玉娘前世遇到她師傅以後，才明白的。
杜玉娘把紅豆洗淨，用冷水浸泡，這豆子需要泡一個時辰以後方才能用。
而且，做紅豆糕最重要的步驟是，還要放兩種乾粉。
一種是澄麵粉，一種是馬蹄粉。
顯然，這兩種東西，杜家都沒有！
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