第681章 貴族的享受

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藥，更是裝上比往常更多。

當出航的時候，每條船上都十分驚魂！

船艙裡吊了一條條腿，還有一條條的腸！

走路一不心，可能碰上一臉油！

夜半的時候，頭腦不清醒，都會被嚇了一大跳。

他們買了大量的西班牙火腿和西班牙黑暗料理---血腸。

伊比利亞火腿！

它選用的是伊比利亞黑毛豬，這種豬從血緣上是與野豬最為相近的一種飼養豬，豬群一般在西班牙中西部的林間牧地蓄養，而且必須保證每隻豬有半公頃的橡樹林，在橡樹成熟的季節，豬的飼料中必須50橡樹果。這種以橡子餵養的優良豬，全身毛色發黑，很適宜火腿加工。

頂級的伊比利亞火腿僅以粗海鹽調味，不再用任何人工新增劑和化學成分。

還需要冷藏，最好在入後前進行醃製，12後將海鹽抹去。在接下來的3個月內把溫度調高至20攝氏度。3個月之後豬腿將懸掛在儲藏窖中繼續醃製窖藏，時間長達20個月以上。

伊比利亞火腿的美味，簡直到了無可挑剔的程度。

中國產火腿一般用來炒制，西方火腿一般採用發酵方法，可以直接生吃無需烹調，切成薄薄一片，鮮潤如紅玉，亮白的脂肪條紋如大理石的條紋，肉質鮮滑，不會太鹹，卻十分回甘，口感柔軟不失嚼勁，是一份難以掩蓋的美味。

除了這種火腿，還有塞拉諾火腿，兩者生產條件甚至產地都相同，但塞拉諾火腿是使用白豬，品味稍差一點，嗯嗯，主要給士兵們吃，軍官們當然享受的是伊比利亞火腿。

再有血腸，由香腸演變而來的醃製料理，在西班牙的不同地區，血腸有很多不同的搭配。豬肉、豬血、豬肝等，是血腸中最常見的食材，西班牙人習慣將血腸切得厚厚的來品嚐其中豐富的滋味。

由於豬血的緣故，血腸本身的腥味會很強烈，所以西班牙人選擇用豐富的香料來平衡這樣的味道，每個地方都有自己的獨特配方，茴香、黑、籽、牛至、丁香和肉桂等香料按照不同比例混合，所以這也是貴族的食品，價格不用多。

好吧，吃過了貴族的食品，不停地訓練，越來越熟練，官兵們只覺得渾身充滿了洪荒之力，信心爆棚，哪怕遭遇上海盜時，他們第一個念頭是：幹他丫的。