第40章 黃桃罐頭

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封凜知見鬱珩沉默不言，以為是他說錯話惹對方難過了，忍不住安慰道： “你別難過，這和你沒關係，靈廚師協會還有那麼多世家中都沒有人想出辦法，你只有一個人，不需要因為這個有壓力。 只要好好做自己的美食就好，這樣就夠了，關於邊境駐守戰士的伙食問題，我們也會盡全力去改善的。 現在有營養劑的存在，其實比起以前已經好很多了。” 聽到封凜知的話，鬱珩這才從思考中回神，聞言露出一個笑： “謝謝你關心，不過我也不是難過，我只是在想要怎麼幫忙。 關於邊境駐守士兵的伙食問題，我想著是不是可以弄些罐頭以及速凍食物來改善一下。” “罐頭和速凍食物？速凍食物就是將菜品做好之後速凍吧？罐頭是什麼東西？” 封凜知聞言有些好奇。 “嗯。”鬱珩答道，“速凍食物除了那些成品菜，我們還可以做些麵條、包子、餃子、餛飩這些東西速凍起來，吃得時候只需要解凍後蒸一下或煮一下就可以吃了。 這樣那些士兵哪怕作戰的時候不方便，平日裡也可以改善一下伙食，至少不需要天天喝營養劑。 當然，這些食物的味道得有保證，菜譜之類的我這裡有，主要是要找一些靠譜且最好是有一定經驗的靈廚師，讓他按照我給的方子做，味道肯定是不會差的。” 鬱珩停下喝了口水，繼續和封凜知說道： “罐頭也是一種食物，將水果啊或者肉類啊這些東西用特殊方式做好後放進罐頭密封儲存，需要吃的食物就拆一罐，味道不比新鮮的差，保質期還長。” 封凜知眉間有些喜意：“你說的罐頭聽著感覺用處很大，是怎麼做的?做法複雜嗎？能不能做出成品給我看看？” 鬱珩笑著說：“做法不難，我等會兒就給你做幾個罐頭嚐嚐，味道是不會差的，這個你可以放心。” 封凜知點頭：“麻煩你了，等會兒我和你一起，哪裡需要我幫忙的你儘管說。” 說幹就幹，鬱珩也懶得睡午覺了，睡太多也睡不著，歇了一會兒就開始搞罐頭。 鬱珩準備先做一些水果罐頭。 其實很多水果罐頭都很好吃，像是橘子罐頭、黃桃罐頭、枇杷罐頭、草莓罐頭等等，各有各的味道，都很好吃。 不過今天主要是做給封凜知嚐嚐，鬱珩也不準備做那麼多，做個一兩種就差不多了。 想了想，鬱珩還是決定做黃桃罐頭和什錦罐頭。 鬱珩吃過很多種水果罐頭，他覺得還是黃桃罐頭最好吃。 罐頭做起來其實很簡單，只要不是廚房殺手，自己在家都可以做成功，比買的吃起來更放心。 鬱珩在現代的時候就是自己做，每次多做一些，放在冰箱慢慢吃，做好能放一年呢。 將需要的材料全部準備好，鬱珩就開始做了。 和封凜知一起將黃桃削皮去核，放在鹽水中泡五分鐘，這樣做的作用是殺菌，要是不介意，不浸泡也行。 同時將裝黃桃的玻璃罐用沸水煮五分鐘，晾乾水分。 這時黃桃也浸泡好了，將黃桃撈出來放進晾乾水分的玻璃罐中，再往玻璃罐中加入冰糖和涼白開，然後將玻璃罐隔水上鍋蒸。 蒸的時候蓋子不用擰緊，只需要輕輕蓋上去就好，等水開後蒸個十到二十分鐘，具體蒸多長時間看自己喜歡什麼口感。 喜歡脆一些的少蒸一會兒，喜歡軟一些的就多蒸一會兒，蒸好後趁熱將瓶蓋全部擰緊，然後將玻璃罐倒放，這麼做是為了將罐中的空氣排出來。 等玻璃罐完全涼下來後就可以放正了，這樣黃桃罐頭就算是做成了，常溫或者放冰箱都可以，保質期最長能到一年。 黃桃罐頭 封凜知全程就在一邊看鬱珩製作，等鬱珩說好了的時候有些驚訝的問道： “這就好了？看起來不難，感覺都可以讓士兵們自己嘗試一下了。” 鬱珩眼中有些得意之色：“那是，罐頭本來就不是多難的東西，只是你們沒有人去嘗試過，現在看我做了一遍你就知道這個有多簡單了吧？” 頓了頓，鬱珩補充了一句： “不過你找人還是得找有點廚藝天賦的那種，有些人他是真的沒那個天分，進廚房就是災難。”喜歡重生成O，我在星際傳播華夏文明()重生成O，我在星際傳播華夏文明。