第711章 一見如故封師傅

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“郭凡，你不是說要見見做菜的大廚麼，我把他帶來了。” 範會長一指旁邊六十多歲的老廚師，介紹道：“你叫他封師傅就行。” “封師傅，你好！” 郭凡站起來和對方握手。 “你也好。” 封師傅上下打量郭凡，發現果然是一表人才，不由得暗自點頭。 “你那場全省廚師比賽我看了，創新的四不像，的確有創意，我自己複製了一次，很對我的胃口。”封師傅稱讚道。 郭凡客氣道：“哪裡，對比封師傅還差一些，您這道鱸魚，做的絕了，我就做不出來。” 郭凡年輕有為，卻不驕不躁，很得封師傅欣賞。 封師傅說道：“其實竅門很簡單，你醃製的時候，加入一味香料就行，油炸一定不要炸老……” 封師傅把秘訣當場說出來，郭凡恍然大悟，難怪他做魚差了一點火候，這就是經驗的差距。 他的高階藥膳技能，畢竟注重的是養生藥膳，對於真正的頂級中華美食，還是差了一些。 現在郭凡有機會就要請教名師，取長補短，爭取讓廚藝更上一層樓。 “別站著了，封師傅，坐下我們邊吃邊聊。” 範會長張羅著，大家重新落座。 郭凡親自給封師傅倒了酒，向同行老前輩，敬上一杯酒。 “封師傅，感謝不吝賜教。” 郭凡讓封師傅隨意，他把一杯白酒給喝下去了。 “好！” 封師傅就喜歡這樣的豪邁漢子，不由地升起了愛才之念。 封師傅雖然也有幾個徒弟，不過那些徒弟學藝之後就不思進取了，或者自己開飯店，或者在星級酒店打工，沒有繼續鑽研廚藝的，讓他老人家很是遺憾。 今天見到郭凡一見如故，他就想要點撥一下。 郭凡也和這位封師傅聊得很投機，感覺遇到了知音，他就和封師傅不斷碰杯，討論廚藝。 封師傅廚師經驗無比豐富，只要郭凡說那道菜不太完美，他幾乎是瞬間就知道哪裡做的不夠，就把他的做法告訴郭凡。 簡直是知無不言，言無不盡。 同桌的壽舟遠和範會長，任務就是招待好郭凡，見郭凡和封師傅聊得開心，他們也就沒有打攪。 他們喝他們的，在春節假期期間，也算一次難得的聚會。 此時封師傅和郭凡，藉著一道富貴龍蝦球，就談起了海鮮的烹飪手法。 “海鮮我做的比較少，還在摸索學習。”郭凡和封師傅說著自己的短板。 因為陽山是內陸城市，海鮮比較少，他的海鮮做的合格，但遠達不到優秀的程度。 而三亞就是產海鮮的，廚師普遍都有一手海鮮烹飪絕活，封師傅就是如此。 封師傅說道：“做海鮮，其實也有很多講究……這裡三兩句也說不明白，乾脆，你明天去我的飯館，我教你兩手。” “那太感謝了，不過春節你一定很忙吧？”郭凡問道。 封師傅就說：“嗨，春節這幾天我都沒營業，家裡兒女都帶著孫子外孫女回來了，閒得很。” “那行，明天上午我去店裡叨擾了。” 郭凡和封師傅互換手機號，也記下來封師傅飯店的地址，準備明天去拜訪。 既然明天有時間專門請教，郭凡也就不討論廚藝了，和大家一起高談闊論，海島的風土人情等，大家其樂融融。 一餐吃完，飯局散場了，壽舟遠開車送郭凡一家回到酒店。 這位旅遊事務局的主任，工作也算盡責，給郭凡留下了深刻的印象。 壽舟遠走的時候，還叮囑郭凡，如果在本市遇到事情，可以第一時間打他電話。 “好的，回見。”郭凡揮手告別。 接下來一家人回到了酒店，洗漱完畢就準備睡覺了。 在海島待了三天了，也對當地氣候有了一個初步的認識。 這裡冬季高溫是不假，不過海邊空氣很潮溼，酒店房間裡有除溼器，所以空氣還算乾燥，但是去過其他房間就知道了，在外面被海風吹著，感覺衣服都是潮溼的，牆壁經常掛水珠，黴漬隨處可見，而且海風富含鹽鹼，電器腐蝕比較嚴重，導致不常開機的電器很容易損壞。 再就是一年數次颱風天氣，蚊蟲叮人比較厲害等等，可見海邊有海邊的好，但也有不好的地方。 郭凡一家內陸人士，已經習慣了陽山的氣候，在這海島旅遊還行，真要是定居在這裡，估計沒有個幾年，都適應不了這裡的環境。 不過郭凡已經委託系統，給他們定了後天返程的火車票。 因為柏靜秋坐飛機暈機比較嚴重，來的時候把郭凡都嚇到了，所以回去必須要坐火車。 2013年高鐵網還沒有建起來，現在只能做普通空調車，那麼坐軟臥的話，也要30個小時左右，還需要倒車，那他們打算2月15日凌晨出發，2月16日白天就能回到陽山市了。 所以明天是最後一天在三亞的時間了。 和老婆女兒躺下後，郭凡就對柏靜秋說，自己明天要去拜訪封師傅，問問老婆和女兒要不要跟去。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！