第397章 贈菜－金銀海參

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到了晚上，店裡來了一個特殊的外賣訂單，客人除了點了四人份套餐後，又點了四斤的補腎藥酒，看樣子是要和親朋好友一起喝。 “老闆，藥酒能外送嗎？”阮佳琪在前臺問道。 本來這種自制藥酒，郭凡決定只能堂食飲用，並不往外售賣。 不過這可是一下四斤的量，而且還是中午來過的客人復點，說明是認可了口味和藥效，如果拒絕的話，就少了很大一批潛在的銷量。 目前酒水的銷量本來就不多，如果再限制，那麼挑戰任務就更沒可能完成了。 “賣！” 郭凡決定了，可以外賣銷售，不過為了防止別有用心的人拿出去倒賣或囤積，外帶酒水必須要搭配餐食才行。 於是蘋果藥酒就多了4斤的銷量。 這是一個好的開始。 到了晚高峰時間，有幾個老客戶又來了，點名就要點補腎藥酒。 顧客復購，說明是喜歡藥酒，郭凡就問他們效果如何。 “效果不錯！嘿嘿！” 回答的這個中年男人，對著郭凡神秘一笑。 郭凡從他的目光中，就看出了端倪，他下午一定和伴侶有一場嗨皮的親密交流，否則不可能是這種表情。 雖然沒有過多言語，但這已經勝過五星好評了，郭凡對男客人笑了笑，就去問其他人，並囑咐讓阮佳琪送張優惠券給這幾位點了藥酒的老客戶。 問了一圈，感覺打好評的都是吃過補腎酒的人，畢竟補腎這東西，強不強，很快就能見效，所以才一下午，就有復購率了。 而點了祛風溼、潤腸、滋補等功能藥酒的人，則不容易看出來效果，還需要等些日子。 當晚，還來了一位郭凡的好友，那就是報社編輯遊家風。 他這次來，還帶了幾位報社的小領導過來聚餐。 “郭老闆，這幾位是我的上級和領導，你可要給我安排好啊！” 遊家風來到後廚門口說道。 “好說，你點餐就行，我保證安排好。” 郭凡應承下來，保證讓他有面子。 除了遊家風點的一些藥膳外，郭凡還準備送他們一盤硬菜，金銀海參，這絕對夠面子。 首先將水發海參順身改刀，置入開水中氽過撈出，用乾淨吸水紙擦乾水分。 將雞裡脊剔除肉膘後剁成細泥，碗內加入蛋清2個，料酒、鹽、高湯等，一起攪拌後塞入海參肚內，裝盤大火蒸10分鐘。 放涼後，頂刀切成厚1.3cm的金錢塊，用熱高湯潷過，放入大湯碗內。 再在鍋內放入熬白的肉湯，加入料酒、鹽等，煮開後濾去浮沫，澆在湯碗內即完成。 郭凡立即用蓋子蓋住熱氣，然後就親自給端到遊家風那一桌。 “歡迎各位領導光臨本店，這是我贈送幾位的一道菜。” 郭凡這時候把蓋子開啟，頓時一股香濃熱氣升騰而起，讓眾人大開眼界。 只見在白湯之間，金錢樣式的海參漂浮在上面，色澤美觀，這菜一看就上檔次，要是放到大飯店，起碼價格三位數起。 “哎呦，這是什麼啊？” 這幾位報社的領導，居然都沒見過這道孔府菜。 郭凡說道：“這是白湯金銀海參，象徵財運來臨。” “哎呦，財運來了，那可要抓住了，大家都動筷，抓財運啊！” 一位報社領導為了討個吉利，讓大家都動筷，於是在座的人都開始夾取海參食用。 那位領導吹涼後，將海參放入口中，頓時“唔唔”出聲，眼神示意這非常好吃。 “又軟又嫩，口感真好！” “好鮮啊，這海參裡還有別的餡吧？”另一個領導問道。 “是的，裡面加了雞裡脊。”郭凡說道。 “嗯，這可是山珍海味都有了，味道好，寓意妙，你這老闆有心了啊！” 報社領導開懷不已，這一道菜，就把他們吃嗨了。 遊家風見狀，趕忙說道：“那當然，郭老闆是我哥們，聽說我的領導來了，那肯定要招待好。” 幾位領導滿意的點點頭，對遊家風的上道感到滿意。 本來幾位領導都說不喝酒來著，但酒是聯絡感情的利器，遊家風就藉機說道：“本店最新上市了藥酒，可是養生秘製，對身體很有好處，幾位領導來點嚐嚐唄。” “嗯，行，既然是滋補藥酒，那就來點吧。”領導們這下同意了。 郭凡就拿過來一張藥酒的宣傳單，給了他們，讓他們選擇藥酒品類。 “那我們就點補腎藥酒吧。” 他們都是中年男人，面對回家交公糧的壓力，腎都是有點虧空的，看到有補腎功效的藥酒，那當然要來點。 於是他們就點了四壺補腎藥酒，郭凡就讓阮佳琪送過來。 “好的，這就來！” 阮佳琪隨後就打了四壺藥酒，放在托盤裡給報社這桌送去。 今天阮佳琪依然穿著店裡的名牌制服，修身又得體。 她剛出學校，還有點少女心態，配上她甜美的容顏，就顯得迷人可愛。 “幾位貴賓，藥酒雖好，可不要貪杯哦。” 阮佳琪送酒的時候，還甜甜一笑，貼心的囑咐。 這麼一下，其他三位中年男人都看入迷了，他們沒想到在這個餐廳裡，還有這麼漂亮的女服務員，真是秀色可餐，這頓飯吃起來都更香了。