第386章 圓滿結束

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在嘉賓們準備品嚐美食的時候，主持人開始上前採訪。 “我們看到郭廚師的玉質龍筋已經做好了，那我們問問嘉賓們的反應如何。” 嘉賓心領神會，即使不好吃，他們也要吹噓這是美味，但是用勺子舀了一勺龍筋吃下，眼神頓時就變了，這也太好吃了吧！ 龍筋Q彈有嚼勁，和香濃高湯的點綴下，口感相當炸裂。 吃了一口，龍筋有種彈牙的感覺，但是煮的很軟爛，一下就咬碎了，類似於牛筋的感覺，不過口感要更勝牛筋一籌。 咀嚼許久之後，嘴裡都是濃香四溢，回味無窮。 “好吃啊！” “比牛筋口感更好啊，這龍筋名不虛傳！” “鱘龍魚的龍筋味道這麼好麼？” 眾位評委紛紛點贊，這都不用虛假表演了，直接就是最真實的表現。 他們一人一小碗，吃完還沒有吃夠。 不過這是一整條鱘龍魚才湊出這麼多龍筋，已經沒有了，未免十分可惜，只能等下次有機會再品嚐了。 看到評委都是意猶未盡的狀態，看直播的觀眾就更饞了。 於是他們都去打聽能做這道玉質龍筋的飯店，想問一問多少錢，貴賤也要點一份來吃。 但是當聽到幾家高階大飯店的回覆，一小碗龍筋最少都是大幾百，還有四位數的，嚇得他們頓時不饞了。 這道菜還真不是尋常能吃起的美食，還是看看直播算了。 觀眾隨後就發表“想吃”的彈幕，再配上流口水的表情，十分有趣。 導播隨後又把鏡頭對準郭凡，因為他的烹飪還沒有結束，之前只用了龍筋，還剩下這麼大一條鱘龍魚肉，不做熟的話也不好處理。 之前他就和導播商量過，要把這一整條大魚做成一道菜，分給現場的觀眾享用，讓大家雨露均霑。 這可是一個大工程，這次的蒸籠和大盤子都是提前定製的，才能容得下這麼大的鱘龍魚。 不過這蒸籠和盤子都是圓的，而魚身太長，所以就需要魚尾盤成個圓，這樣才能蒸下。 郭凡將魚身上切了許多刀，這樣方便蒸熟和入味。 因為整條魚太大，而且還要在演播大廳裡製作，那最好的烹飪方法就是清蒸了。 郭凡在魚身上撒了各種佐料和配菜，還有枸杞、人參須等藥材，美味的同時滋補也不能落下，畢竟他可是藥膳廚師。 準備工作做好後，就和小劉將魚盤抬到了蒸籠上。 這次大火蒸了20分鐘左右，郭凡掀開蒸籠，頓時熱氣升騰而起，空氣裡瀰漫著一股魚香。 郭凡和工作人員一起，又將大盤子給抬下來，他在上面淋了專用的清蒸豉油，就完成了最後一道工序，整盤魚亮晶晶、香噴噴、閃著光澤的清蒸鱘龍魚，看著都美味。 他就給導播打暗號，告訴他可以上菜了。 導播那邊就通知主持人。 主持人隨後宣佈互動時間到，然後選了一些現場的幸運觀眾，上來品嚐鱘龍魚。 這回現場觀眾都踴躍報名，早就看饞了，這回一定要親自品嚐一下。 這時候後臺導播就透過耳麥聯絡郭凡，問他對自己的菜有沒有信心？ 導播的意思是，如果做的不好吃，他就挑一些電視臺的職工家屬上臺，屬於是託的性質，他們吃後肯定會給五星好評價。 郭凡可是一個有操守的廚師，豈能搞那些小動作，他當即保證自己做的菜沒問題，不信的話，他讓導播先上來嘗一嘗。 導播要留守後臺，當然不可能上來，他選擇相信郭凡，就讓主持人隨機選擇觀眾上臺。 不過為了保險，其中一半的人是關係戶，免得翻車。 幾十名幸運觀眾上臺來了，他們各自拿著一次性餐具，然後就到郭凡這邊領魚肉。 郭凡負責拿餐刀切割，給每一個人都分上一份。 “好吃！” 觀眾們吃完魚後，就讚不絕口，郭凡在旁聽到觀眾的讚美，就微笑回應。 以郭凡的水平，確實不用託，就能征服觀眾。 “真好吃啊，我說郭廚師，你在哪個飯店任職啊，我有空一定去光顧。” 有不少觀眾來問郭凡。 “我在陽山市秋涵養生店，你們開啟本次美食展會的官網，就能看到我的店鋪的地址了。” 郭凡現場解釋，如果不是在直播，他鐵定發給每人一張名片。 大部分觀眾對這道清蒸鱘龍魚表示滿意，不過也有口味重的觀眾，表示不好吃。 “太清淡了，沒味！”一個無辣不歡的西北漢子說道。 “想吃麻辣口麼，這裡也有。” 郭凡就把提前準備好的秘製蘸料給拿出來，這是他精心調配的，紅彤彤的都是辣椒，一看就夠勁。 這位觀眾用上了蘸料，再吃之下，眼睛灼灼放光，這辣香絕了，比老乾媽都好吃，特別下飯。 也就是臺上沒有準備主食，否則這位能就著這條魚和蘸料，吃上兩碗大米飯。 很快，這條六千多元的大鱘龍魚，就被觀眾們分吃的一乾二淨，郭凡算是大大的露臉。 等這邊美食結束，郭凡就可以收拾退場了。 導播把鏡頭切到別處，郭凡就和小劉一起把東西都搬下臺，最後都放進了郭凡的箱貨裡。 郭凡直播任務結束，可以離開了。 他和