第234章 清水面條

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“我家孩子準備到實驗小學讀書，要不你也出點錢，把你女兒辦去實驗小學，到時候可以一塊接送，方便。”樸雪梅提議道。 “多少錢？”郭凡隨口一問。 “我們家花了8萬5，你們怎麼也要個八九萬吧。”樸雪梅說道。 隨後她又補了一句：“別覺得貴，別人花10萬也未必能把孩子送進去。” 郭凡笑著搖搖頭，不是他出不起這個錢，而是覺得沒必要花那麼多錢去上個小學。 學校師資力量高是好事，但也不是決定一切的因素，能上實驗小學最好，花這麼多錢是沒必要。 郭凡都打算好了，女兒要進實驗小學，也是走特招的渠道，和付費生有本質區別。 “那可惜了。” 樸雪梅說完又看到郭小涵的樂譜，就說：“你女兒也學鋼琴啊，我咋沒看到家裡有鋼琴呢？” “還沒買呢。”柏靜秋說。 郭凡很想說鋼琴下午就到，不過為了驚喜，還是忍住了。 樸雪梅略帶炫耀的說道：“我老公剛給兒子買了一個14萬8的雅馬哈鋼琴，進口的呢，要不叫你女兒去我家彈琴，肯定比你們孩子在學校裡用的鋼琴好。” 柏靜秋就微笑著說：“那多不好意思啊。” 樸雪梅說：“有啥不好意思的，讓你家郭小涵去試試，就連我兒子鋼琴老師，都誇我家鋼琴好呢。” 樸雪梅藉著聊天炫耀完畢，她感覺總算在郭凡面前扳回一城，心情莫名愉悅，隨後裝嗶結束，她才扭著胯離開。 “神氣什麼。” 郭凡很無語，一臺鋼琴有什麼好炫耀的，到下午他家就會來一架更好的，所以郭凡根本不羨慕。 隨後郭凡來到店裡，今天是拍攝美食影片的日子。 今天的要做的菜餚名字很普通，叫做清水面。 但這可不是普通的清水煮麵條，而是用雞肉做成的，什麼都不用放，煮出來的面就奇香無比。 在袁珊架好攝像機後，郭凡就開始製作了。 首先準備一隻提前製作的風乾雛雞，將其放入機器磨粉。 要說做這個風乾雛雞，製作也是相當繁瑣，首先去內臟、用火燎去絨毛後，用白酒塗抹內外醃製備用。 然後在鐵鍋裡放入一斤食鹽，放入八角、茴香、花椒、桂皮、香葉等常見香料，炒香為止，然後將炒香的食鹽抹在雛雞上醃製一晚；之後就用水清洗乾淨表面，掛在通風處風乾半月以上。 所以這道菜必須要提前醃製好風乾雞，而且放入研磨機，至少研磨兩遍，要做到磨成細粉，用手指捻沒有顆粒感為止，觸感要近似麵粉為佳。 在磨好的雞粉裡混入適量麵粉，加一個雞蛋，用水揉成麵糰。 之後將麵糰揉開後，擀成薄片，切成粗細均勻的麵條，掛起來風乾備用，隨吃隨下。 當然，這道菜郭凡是要從頭開始做的，從風乾雛雞開始。 郭凡已經提前製作了一批風乾雞，所以這裡就演示了一下，中途就不用等大半個月風乾時間了，郭凡直接取用了成品風乾雞，研磨後和麵成麵條。 接著就開始下鍋了，他特意的下了很多，今天的特供菜就是這道清水面條了。 現在郭凡的店裡多了一個影片菜的規矩，今天拍攝啥影片，食客們就跟著吃啥。 基本上菜式都不會重樣，但是不能點餐，數量有限，屬於每天的限量菜餚。 一些店裡的老顧客，卻對這個影片菜是趨之若鶩，因為這都是難得一見的食物，基本上聽都沒聽過，更別說吃了。 所以有幾個吃上癮的顧客，中午10點多就來飯店蹲點，第一個點餐，免得撈不著。 而且這比自己點餐還有個優點，就是未知性，他們也不知道今天中午會吃到什麼，這就有點像是開盲盒，帶驚喜屬性的美味佳餚，是另一種能讓人上癮的東西。 所以影片菜一經推出，就出現了爭搶的場面。 “我第一個來的，今天的清水面條我要一碗！” “我第二個，給我也盛一碗。” “誒不對吧，我才是第二個，你落後我半米的距離。” “胡說，我推開的門，你是加塞進來的，後面排著去。” 居然有人為了吃一碗麵，在店裡吵起來了。 “不要搶，不要搶，我多下幾碗就是了。” 郭凡搖頭苦笑，勸住了這些人，大不了把之前做的面都用掉，也不能讓客人在店裡吵架。 嚴衛紅把郭凡做好的清水面條都端給客人，看到客人一個個伸出大拇指，吃的滿面紅光，心裡著實高興。 她中午忙好一起吃員工餐的時候，就對郭凡說：“郭哥，要不我們每天拍影片的時候，就做的多多的，我看拍影片的菜餚挺受歡迎的！” 米慧也覺得這個主意不錯，這種稀奇的影片同款菜餚比普通藥膳吸引力更強，確實值得做文章。 郭凡卻笑了笑，就說道：“確實，多做影片菜可以賺的更多，但是你們要知道，物以稀為貴，一旦敞開供應，可能價值就下來了。就好比那些奢侈品的限量包包，你說那個難造嗎？並不是，就是因為少，才被人爭搶，價格也能維持在高位，要是普通鋪貨的商品，關注度肯定沒那麼高了。”本小章還未完，