第433章 鹿筋扒魚翅

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秋涵養生店裡來的頭一波客人，點的大多是奶茶。 在深秋的清晨，還是比較冷的，點一杯熱奶茶，邊喝邊吹空調，就很舒服。 到了10：40後，就陸續有顧客上門，來吃午飯。 今天有優惠折扣，顧客們吃起來也實惠，點幾個小菜，坐下來慢慢吃。 這些食客裡，很多是慕名而來，點上藥膳來吃。 有的也是純粹的美食家，是看到影片才過來的，想吃高大上的孔府菜。 這些對郭凡來說，當然全部滿足，他和車彥磊一起，在後廚火力全開，各種生鮮食材就在炒勺裡上下翻飛，很快就變成了一盤盤美味佳餚。 “這就是網上那家網紅餐廳啊！” 幾個遊客進來後，就到處檢視，發現裝潢不錯，而且人很多，應該還不錯。 畢竟人們的潛意識，就覺得人多的飯店，就是好吃的飯店。 在前世的時候，“網紅餐廳”可是貶義詞，基本都是割韭菜、飯菜華而不實的東西。 就比如紅極一時的脆皮五花肉，還有泡麵小食堂，根本就不會有很多客人，完全是資本收割加盟費的產物。 不過在短影片興起的早期，靠網路和口碑火起來的餐廳，還是很有號召力的，秋涵養生店就是如此。 “給我們做幾道影片裡那麼精緻的菜。”有位遊客開始點餐。 前臺接待的阮佳琪就歉意一笑：“對不起，有些菜餚要提前訂餐才行，能現場點的精品菜都在這裡，請你選擇。” 阮佳琪把一張精品選單遞了過去。 “怎麼還有不能做的菜？你們飯店行不行啊？” 這位點餐的男遊客不滿的說，開始質疑大廚的實力。 面對顧客質疑，就輪到老闆娘柏靜秋出場了。 “有些菜要烘烤一兩個小時，還有的要提前熬煮數小時的高湯，如果您能等待的話，我們廚師也願意為您服務。” 聽到老闆娘這麼一說，這大哥就不說話了。 其實大家都知道是怎麼回事，如果一道費時名菜，一二十分鐘就弄好了，那他們還不敢吃呢。 “好吧，那就來個花開富貴來一盤，龍蝦來一隻，剩下你們點！” 這位男遊客也是肯捨得花錢的主，他直接定下來兩道硬菜，剩下讓同行的人來點。 他們這一組遊客，點了一些家常菜，就坐到了一起。 因為人數多，他們把兩張桌子並在一起，這樣就坐下來七個人。 接下來還有老顧客前來光顧，比如胖子屠景耀。 目前前臺接待共有三人，分別是柏靜秋、阮佳琪、還有袁珊。 不過他的喜好始終如一，專門排在阮佳琪的隊伍前。 輪到他時，阮佳琪看到他就心裡嘆了口氣，她對這個胖子沒有感覺，不過還是要微笑迎接。 “你要什麼？” 阮佳琪問他。 “和之前一樣。”屠景耀笑著說。 “今天很忙，我不能給你端菜了。” 阮佳琪提前說明。 以往屠景耀都是讓阮佳琪給他端菜過去，屆時能和喜歡的美女聊上幾句，不過今天顧客已經排上隊了，她沒法脫身。 “知道的，給我打包好了，我拿回去吃。” 屠景耀雖然說經常來找阮佳琪聊天，不過也有分寸，並不會無理糾纏。 他等待的時候，就在一旁站著看阮佳琪在工作，感覺就不虛此行，等待的時間都成了樂趣。 等他點的飯菜好了，拿上外賣袋子，給錢的時候，卻多留下了一個小盒子。 “喂，你的東西落下了。”阮佳琪在後面喊道。 “那是送給你的禮物！”屠景耀說完就離開了，竟然不給阮佳琪拒絕的機會。 米慧等人看到後，都是一臉曖昧神色，這種八卦她們最喜歡了，等有空了，一定要打聽一下屠景耀送的什麼禮物。 不過阮佳琪一陣無奈，她沒有和屠景耀處朋友的心思，這禮物肯定不能收，也就不開啟了，等他下次來就退給他。 胖子這邊剛走，店裡來了一夥東北大哥。 他們上次剛剛來過，就花了一千多點了一盤四頭鮑的那夥人。 這幾個大哥在本省有生意，但他們生性灑脫，有錢了喜歡享受，隔三差五就開車自駕到附近旅遊、釣魚、野炊等等。 上次他們路過陽山，來到餐廳吃過後，就愛上了郭凡做的美味。 所以這次國慶，他們公司放假，他們就第一時間趕過來享受美食，而且他們還提前預定了一道費時的狠菜。 “幾位先生，這邊請！” 嚴衛紅看到是訂餐的客人後，就帶著他們來到一處餐桌，很快，他們要的飯菜都陸續上來。 而郭凡在後廚，為這些東北大哥出鍋難得一見的主菜，鹿筋扒魚翅。 這道菜主料是郭凡提前和供應商預定的，價錢可不便宜。 有水發烏尖魚翅，和水發鹿筋。 首先將鹿筋順向片開，切成6厘米左右的段，用開水焯去浮沫，入高湯氽過。 香菇片開，冬筍切片，魚翅撕成條狀，放入另一容器氽過。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！