第1101章 上門找茬

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“請問三位是執行公務還是吃飯啊？”大堂經理禮貌的問道。 “叫你們老闆出來！” 展雄飛直接不客氣的說道。 不過他身穿便衣，也不是執法人員，即便叫老闆，他也沒資格。 “有什麼事，我處理也一樣。” 郭老闆可不是誰想見都能見的，大堂經理先要知道是什麼事。 “例行檢查。” 那兩個執法人員說著就往裡面走。 一個飯店最容易出問題的當然是廚房，他們就先到後廚去看看，如果有違規，那麼就達到目的了，該罰款罰款，該停業停業，這就是展雄飛的提議。 大堂經理趕緊阻攔，並使眼色，讓服務員趕緊通知老闆，讓他們有所準備。 雖然他們店裡沒有什麼見不得人的事，不過提前準備一下是沒錯的。 然而他們那兩位執法人員，已經被展雄飛洗腦了，不顧阻攔，就根據服務員送餐的反方向走去，那邊肯定是後廚。 他們找到了後廚，郭凡也聽說了有人來檢查。 廚房裡的這些廚師，該幹嘛就幹嘛，他們這裡符合各項規定，檢查也不怕。 郭凡一抬頭，就看到一個熟悉的人，這不就是他看過資料上照片的那個展雄飛嗎？ 這一下，郭凡全明白了。 他就把手頭的一道菜給燒完，然後才走了過去。 此時兩位執法人員已經開始挑毛病了。 他們剛入職，還沒學會行內經驗，照本宣科在後廚挑毛病。 “你們這臺案上有水漬和油漬，衛生不合格。” “有廚師沒有戴廚師帽，不符合要求！” 就這兩位挑的毛病，廚師聽到後，都感覺想笑。 他們正在工作中，灶臺上當然有迸濺的油花和水漬，他們會在不忙的時候進行清理，就沒聽說過那個後廚，滴落一滴油都要趕緊擦乾淨，就算是過去的御膳房都沒有這麼多規矩。 還有沒戴廚師帽的那位是個光頭，灶臺有點熱，出汗了，就沒戴帽子。 餐廳的衛生規範中，確實有著裝要求，不過只是沒戴帽子而已，又不是上綱上線的大問題，如果是老的執法人員的話，看到後提醒一聲，廚師重新戴上就完事了。 可是這位身穿制服的新人，覺得自己發現了大問題，當即就在做記錄，回頭要開處罰單。 潘午等人就不願意了，上來辯解，說怎麼這些都要罰，一點都不講究人性化。 這完全就是在吹毛求疵。 “好了，你們去幹活。” 郭凡制止了這些下屬的爭論，在又不是普通來檢查的，而是來找茬的。 郭凡洗了洗手，就看著展雄飛，似笑非笑。 展雄飛臉上也是冷笑，彷彿再說，我今天就讓就吃不了兜著走。 這邊執法人員戴上白手套，又在蒸箱頂上摸了一把，上面有一點泥濘的汙漬。 年輕的執法人員說就指出這裡衛生也不合格。 其他廚師看的鄙夷不已，心想這人有沒有常識？ 蒸箱上面水汽大，他們正在飯點都在忙，都是等到下班前會搞一遍清潔的，而且每天上班前，會有專門的保潔過來裡外擦拭一遍，但是他們幹活的時候可沒時間，隔一會就去擦。 這些少量油泥，其實就是蒸箱上的水蒸氣，和廚房裡的油煙結合產物，工作一天了，落上去的而已，等下班後就會清理。 現在檢查那麼一點汙漬就來說事，這更像是來找茬。 只要是幹過餐飲的，都會遇到這種事情，一般就是錢沒塞夠，反正就是破財免災的事，這些廚師也懶得理會，把他們的菜燒好就行，這點小事老闆會擺平。 郭凡讓助手宋濤去應付那兩個執法人員，而他來到展雄飛這裡，戲謔的笑了笑，說道：“你還挺有能耐，舉報不成，就帶人來查店。” 展雄飛威脅道：“你的店本來就不經查，等著吃罰單吧，告訴你，不答應我的條件，以後這事就常有。” 郭凡根本沒拿他的話當回事，一個街道辦的公務員而已，就大言不慚的說這話，殊不知他們的頂頭上司就在樓上包廂裡。 郭凡就說：“你是不見棺材不掉淚，那行，有膽和我上樓去，我可以說，今晚就能解決這件事。” “怕你不成！” 展雄飛冷哼一聲，他絲毫不怕，就跟著郭凡上樓，他料想郭凡也不敢把他怎麼樣。 展雄飛想多了，郭凡才不會對他怎麼樣，因為不夠格，這種小卡拉米都用不著他親自出手。 這邊服務員推著上菜的車，和郭凡一起上去。 這餐車上面裝的是郭凡剛炒好給黃領導上的菜，改良的油燜鹽筍和燈影牛肉。 尤其是燈影牛肉，那是好吃又好看，得到過客人一致好評的傳統名菜。 到了樓上包廂，一推門，郭凡就抱歉的說：“領導久等了，這次兩道菜敬請品嚐。” 郭凡說完，服務員就推車進來了。 “郭老闆太客氣了。” 這時候黃領導身邊的助理笑著說道。 這時候，展雄飛也來到了包廂門口，他原以為郭凡是想聚集一撥人，要給他施加壓力來著，沒想到直接來到一個包廂，他就沒興趣進去了。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！