第933章 新餐廳開在哪？

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“今天榮幸邀請到了我們的廚神郭凡到家裡做客，讓鄙人家裡蓬蓽生輝啊！” 家宴開始，東道主萬弘業端起酒杯，作開場白。 郭凡就笑了，說都是自己人，再這麼吹噓他，可就沒意思了。 萬弘業隨即哈哈大笑，然後和在場諸位一起碰了一杯。 都是朋友間的聚會，就沒這麼多講究了，大家隨後坐下來，邊吃邊聊。 吃飯的時候，大家就在談論郭凡在廚神比賽時的趣事。 等吃的差不多了，柏靜秋、餘佳莉等女人就離席，帶著孩子去一邊聊天，讓男人們談大事。 這時候穆會長等人，就開始談論郭凡的事情。 其實這也是聚會的由頭之一，郭凡正面臨一個關鍵節點，作為朋友，當然要幫他出出主意。 穆會長昨天就和萬弘業商量，今天藉著給郭凡慶祝的晚宴來談事，所以才有了這次的聚會。 “齊處讓我好好想想如何利用這次的廚神稱號，我在想，開一家分店。” 郭凡就把他最近在思考的事情講了一下。 穆會長說：“開分店的思路是對的，你的秋涵養生店屬於中檔特色餐廳，不適合你現在的身份了，再開，肯定要做高檔餐廳。” 萬弘業說：“不過咱們市裡，已經有好幾家高檔餐廳了，人家生意也就那樣，關鍵市裡也就那麼一小撮人有消費能力，去和現有的餐飲同行競爭，雖然不是競爭不過，但是，我感覺，賺的也不會很多啊。” 確實是這個理，高檔餐廳尤其需要精確找到消費者群體，也就是一些本地的精英人士會光顧，但是陽山這個地方，高檔餐廳和酒店真有不少，屬於是僧多粥少，也沒聽說那個高檔餐廳盈利有多好，都是做存量生意，主要陽山市的有錢人，就那麼多，畢竟高檔餐廳的消費，註定了客源不多，競爭會很激烈。 穆會長沉吟道：“現在公款消費也都收緊了，不像是前些年，公務員可以隨意簽單。現在很多高檔餐廳陸續的倒閉，就是因為這點，開高檔餐廳沒錯，但是在陽山這地方，不是個好選擇，盤子太小了。” 郭凡心中一動，就問道：“穆哥的意思，是去外面發展？省城西華市？” “對！” 穆會長點頭說道：“西華面積大、人口多，商業發達，客戶群體多，市場更大，反正都是開餐廳，為什麼不去更大的市場呢？你留在陽山，競爭者多，客戶少，而且還可能和自己的秋涵養生店競爭客源，不是好選擇。” 郭凡開始沉思，去省城開飯店，主要是人生地不熟，而且還需要考慮家庭，老婆和孩子怎麼辦？難道兩地分居，還是讓郭小涵去轉學到省城去？ 穆會長補充道：“我們在省城，都有一些關係，你要是去那邊開餐廳，也能幫襯一些，起碼工商辦證方面，不用你操心。” 萬弘業接著說：“我也覺得西華市更好，你先去考察一下嘛，合適就開，不合適再說，甚至直接開到京市也行，那邊市場更大！” 郭凡就笑了，好傢伙，省城還沒著落呢，就直接幹到首都去了，這步子邁得有點大。 不過這兩位老哥說得很對，留在陽山市，感覺上限不高，平白浪費了機會。 但是也要考慮一個問題，如果開在省城，那麼就失去了本市的資源，畢竟陽山的領導認識的多，能給予很多幫助。 穆會長說道：“你就是開個餐廳而已，餐廳不需要太多政治資源，需要的是客源，畢竟你又不做公家的生意。” “那我先去西華市考察一下。”郭凡說道。 “我給你介紹一個人，他叫儲立杉，是幹餐飲的，信得過，到時候你可以找他，他幫你參謀一下。” 穆會長給郭凡一個手機號，讓他聯絡。 那麼選址方面，就重點考察西華市了，備選京市，次選陽山，這估計要個把月才能選好。 那麼接下來就要考慮資金問題了，要開一個高檔餐廳，投資幾百萬都不夠看，高檔餐廳講究一個繁華地段，裝修也要絕對高檔，服務員也要上乘，這加起來，每個幾千萬不好乾啥。 而郭凡目前還沒有這麼多閒錢，現場的兩位老哥，人脈上可以幫助一下，但是資金就無能為力了，最好的辦法就是去貸款，或者找人融資。 “錢的話，找銀行。”萬弘業說，他在銀行關係還不錯。 郭凡點頭：“嗯，我先選好位置，確定大體的規模，然後才能確定投資數額，再想辦法搞貸款吧。” 開餐廳的事情說完了，穆會長倒是還有一件事，他問郭凡有沒有興趣混體制？ 現在郭凡是食文化協會的副會長，這次有了廚神這個名頭，而且在大領導面前留下了好印象，如果棄商從政的話，會有加成，估計今明年能升職。 今後要是好好表現，肯定比他們兩位老哥要強，穆會長和萬弘業都是這麼想的。 郭凡搖搖頭，他都沒用怎麼思考，就拒絕了這個提議。 體制可不是誰都能混的，郭凡自認為沒有從政的天賦，估計科級、最高到處級就結束了，那麼點收入和地位，不足以給老婆孩子提供良好的物質條件。 再說進了體制，身上也有