第910章 廚神大賽開賽了

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該挑選米粉了，米粉在農貿市場裡就更多了。 有散裝的，還有品牌袋裝的。 有經驗的廚師都不迷信品牌，找到適合自己的才重要。 就比如給工地民工做的大鍋飯，用的粉絲就是便宜實惠的土豆粉為好，燉煮不容易爛，還筋道好吃能管飽。 而如果是用來做南方米粉，就要用綠豆細粉，爽滑精緻為主，價格也要貴一些，以保證口感。 而郭凡這次是要用粉絲來仿製魚翅，就要找形狀和口感類似的。 因為粉絲都是幹著在賣，所以選購就全憑經驗了。 還好郭凡連續做了一個多月的蟹黃扒魚翅，早就有了經驗，他逛了四五個攤位，終於選中了一種南方產的粉絲，這種粉絲和他平時用的粉絲差不多。 這樣第二味主食材也選好了。 還剩下一些配菜，只需要選新鮮的就可以了，郭凡在一個蔬菜攤上一次配齊。 算上那一筐雞蛋，總共也不到兩百塊錢，在眾多選手中，算是比較少的了。 這次採購其實只有半小時時間，在採購完後，郭凡就隨著史強他們，去往這次的演播大廳。 路上史強就囑咐郭凡接下來的流程。 “一會可以先休息吃早飯，如果你要熬高湯之類，也可以去熬製了，屆時有攝影師全程跟拍，大概7：30，咱們節目的開幕式要開始了，每個選手一個灶臺，期間主持人會介紹選手，有導播會用耳機通知你，要對著鏡頭揮手，表情自然一些就可以了。” 史強說完，郭凡點了點頭，其實正是因為錄播，不會要求那麼苛刻，反正選手眾多，一共34名，就算是幾個選手錄製過程中出現紕漏，因為攝像機位多，把出錯的鏡頭剪去就好，因此這次節目錄制不會要求很嚴苛。 到了演播大廳後，駱沙舟把箱子幫郭凡抬了進去，然後他就去後臺邊上等著了。 畢竟現在廚神大賽已經開始了，他需要回避。 郭凡來到自己的灶臺，要先處理粉絲，把粉絲給浸泡上，之後是熬製老湯，把買來的肉、雞、香菇等食材泡發煮上。 這個過程，攝像師傅一直在拍攝，將來這些影片，也會給評委打分參考之用。 這期間，郭凡用身體擋住攝像頭，他偷偷將今日份的一滴楊枝玉露倒到水盆裡，這下他的菜餚準備工作就基本完成。 接下來就是等待老湯煮好。 因為這次沒有返工的機會，所以郭凡就不離開灶臺，就在灶臺旁邊看著火熬湯。 早飯郭凡就簡單吃了一點昨天準備好的糕點，水就不喝了，保證必要的能量同時，要減少上廁所的次數，免得上廁所時候烹飪出現意外，那就太可惜了。 往旁邊看去，周圍其他大廚，基本上也和郭凡的選擇一樣，留在現場看著灶火。 他們這34名選手，代表了全國34個省、行政區等，都是各地區分賽場的冠軍，廚藝水平自然沒的說。 他們在做菜間隙，就互相打量，發現大多數都是三十五六歲、甚至是四五十歲的老廚師。 畢竟廚師年紀越大，經驗越豐富，其中會在四五十歲達到了頂峰，而超過了五十多歲，身體就會走下坡路，精力跟不上了，像這麼長時間的一個廚藝競賽，就處於劣勢。 估計也是這個原因，這次競賽年紀最大的選手是51歲，而最小的，就是郭凡這名29歲的帥氣廚師。 大家很快發現了郭凡，就好奇的打量，原因無他，因為外形和其他廚師相差太大了。 俗話說，腦袋大脖子粗，不是大款就伙伕，廚師因為常年和食物打交道，吃的東西油水多，所以中年後普遍發福，就容易出現大粗脖、大肚腩的現象，呈現經典的伙伕形象。 即便不發胖，體態也會比正常人富態一些。 然而在這群富態的廚師同行之間，就出現了郭凡這個另類，他長相陽剛帥氣，身材修長勻稱，還都是肌肉，難怪這次賽程的官方，拿郭凡當做封面。 沒錯，在本次全國廚神大賽的宣傳海報上，郭凡的照片就佔了C位，能有這樣的推廣力度，郭凡的形象也起到了一定的作用，讓人們發現，原來廚師界也有帥哥。 在接受了同行的瞻仰之後，郭凡見到對方投來的目光，也都客氣的點頭回應。 畢竟友誼第一比賽第二，他們廚師界的同行競爭並不算激烈，畢竟廚師缺乏宣傳鍍金的先天條件，別人可能贊助一個網紅，卻很少找廚師來代言、做廣告。 而且大家都是混廚師圈的，一般都有師承關係，往上面捋，很容易就有共同的認識廚師前輩，因此大家都想留個好印象，日後好相見。 時間很快來到了7：30，郭凡的老湯還在熬製，而這時候，前臺的開幕式已經開始了。 主持人在激昂的音樂聲中上臺，說著聲文並茂的臺詞，來慶祝全國廚神大賽的正式開幕。 他講解了賽程規定，然後是各位領導講話，這期間用時大半個小時。 選手們就在灶臺邊等待，邊看著前面的開幕式，邊照看自己預處理的食材。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！