第920章 中華廚神

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“各位觀眾，各位來賓，大家上午好！” 主持人對著臺下一鞠躬，然後接著說道：“經過昨天的多輪角逐，全國廚神大賽已經決出本屆廚神，他就是來自南疆省陽山市的郭凡！” 主持人聲音激昂，他伸手一指，郭凡就走上臺去，向著臺下揮手示意。 這時候臺上的燈光都照向他，成為全場的焦點，臺下的觀眾歡聲雷動。 這裡有很多觀眾都是昨天品嚐過郭凡廚藝的人，他們最清楚郭凡這次冠軍的含金量，做的飯菜那沒得說，甚至有很多人都默默記下了秋涵養生店的名字，等到他們去陽山旅遊，一定要去店裡品嚐一下。 無數的閃光燈亮起，記者都在抓拍這一畫面。 這可是國內舉辦的最高階別的廚藝電視大賽，冠軍就會被授予“中華廚神”的稱號，這可是莫大的殊榮，以後郭凡憑著這一個稱號，就能吃喝不愁。 畢竟天下的吃貨千千萬，而廚神目前就郭凡一個，不管以後還會不會舉行第二屆的廚神大賽，反正第一屆的含金量肯定是最高的。 隨後上來一位本市文化旅遊方面的大領導，來給郭凡頒發冠軍獎盃。 郭凡接過獎盃，看到上面刻著“中華廚神”四個字，同時領導和郭凡握手，並說了勉勵的話。 “我會繼續努力的。”郭凡也客氣的回答。 隨後按照流程，郭凡舉起了廚神獎盃，臺下再次歡呼一片。 與此同時，系統也發來了提示：“獲得全國廚神爭霸賽冠軍，完成挑戰任務，積分＋50，獎勵廚神菜刀一把。” 終於，郭凡獲得了系統的獎勵，但這時候不適合檢視，郭凡就先回答主持人的問題，並且要講獲獎感言。 “感謝關心本次大賽的領導，感謝廚神大賽組委會，感謝嘉賓觀眾們的支援……” 郭凡把有關人員都感謝一圈，反正禮多人不怪，大家都可以沾沾喜氣。 主持人和他互動幾句，然後讓他到一旁歇息，下面是其他廚師按照名次依次登場。 然後是其他的領導和贊助商老總，上臺給剩下的廚師選手頒獎。 這次大賽，冠亞季軍都有紀念獎盃，後面的一些廚師則是紀念證書，反正這次每個人都有獎，組織方是想在全國推動美食文化，不會厚此薄彼。 接下來就是全體站成一排，按照大小個頭拍照，而形象最佳、且成績最好的郭凡佔據中心的C位，媒體瘋狂抓拍。 等這個環節過後，其他選手下臺去了，而冠軍郭凡，和亞軍歐金海留在臺上，因為他們要進行表演賽。 “之前我們的比賽目標都很接地氣，而今天我們的冠亞軍，則會聯袂獻藝，讓大家見識一下，我國悠久深厚的美食文化！” 主持人說完，兩位廚師就分別在舞臺一角動手了。 郭凡的烹飪菜目是“鼎湖上素”，一部專門拍攝的攝像機，已經對準了這邊的灶臺。 這次的表演賽，就是以炫技為主，首先是食材展示，三菇、六耳、九筍一笙，整齊擺在臺案上，就很震撼。 大家平時對素菜的認識，就是不加肉的青菜就是素菜，比較清淡，價格也便宜；殊不知頂級的素菜也有可能很名貴。 光看這些食材就知道了，有好多味都是非常珍稀的食材，在國內只有特定的地區才有，要湊齊也是真不容易，光這些食材，大賽組織方就花了大幾百的金錢。 第一步，先做素上湯。 將胡蘿蔔、海帶、西芹、豆芽焯水，加入少量精鹽桂圓、陳皮、羅漢果等，在一起熬製兩個小時。 其實這裡有取巧，因為這一步非常耗時，所以素湯已經提前兩個小時煮好了，郭凡只是在鏡頭前，重新制作了一遍進行熬煮，一會真正用到素湯的時候，就用已經熬製好的就行了。 接著將三菇、六耳、九筍一笙分別焯水。 所謂的三菇，就是蘑菇、草菇和冬菇，六耳是木耳、銀耳、石耳、榆耳、黃耳、桂花耳；九筍則是蘆筍、金筍、冬筍、筆筍、菜筍、姜筍、毛尾筍、吊絲筍、豬肚筍，一笙是竹笙。 這麼多食材，處理起來也要分步驟，馬虎不得，不同種類的菌菇，不能放在一起焯。 做頂級素菜，每一步都要講究。 郭凡在烹飪的時候，把要點也一起說了，讓有興趣的觀眾，也可以在家裡烹飪。 接著這些食材按照種類，美觀的擺放進砂鍋，就像是蓋房子，層層疊疊的擺放整齊，最後將之前熬好的素湯淋入砂鍋，上方蓋上蓋子，再放入蒸鍋，中火蒸30分鐘。 在蒸制的期間，主持人過來詢問這道菜的特點。 郭凡就和他聊了一陣，當得知食材這麼多，主持人就很驚訝，他也迫不及待的想要品嚐這道頂級素食了。 而此時舞臺的另一側，歐金海也在緊張的忙碌，大秀刀工，相比而言他那邊做的菜更霸氣，他將一條魚，做成飛龍的模樣，栩栩如生。 過了一陣，郭凡這邊的蒸制時間到了，他將蒸屜掀開，戴著手套將蒸碗取出，倒扣在純白色的瓷盤裡。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！