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二龍戲珠就是個擺盤菜,用熗好的掐菜在長魚盤中碼成兩條相等飛騰的龍身形胎,在每條龍胎的兩頭各放上用胡蘿蔔刻成的龍頭、龍尾。用香腸片由龍頭部開始,交錯地碼至龍尾,呈龍鱗狀。在龍身上面鑲上刻好的黃瓜龍脊,然後再鑲上龍爪。在兩條龍中間放上胡蘿蔔雕刻的繡球即可。
有楚州第一大廚喬大魚總廚,這雕工自然精益求精,胡蘿蔔雕刻的繡球那是活靈活現,還是鏤空,外面一層藤條狀外圈,內圈的圓球甚至可以滾動。
陳皮兔肉和怪味雞條那是炒菜,天香鮑魚跟四姐沒有關係,鮑魚、冰糖、蜂蜜、混合原湯複合調味而成,奇香無比,而卻擺盤漂亮,三層蓮花狀,顏色配的鮮嫩。
三絲花捲是用嫩綠黃瓜皮包裹著雞肉絲,鹿肉絲,髮菜絲,還點綴著黑魚子醬;蝦籽冬筍、椒油茭白也是剛出鍋的熱菜。
這真的是簡化版的滿漢全席,陳天星和喬大魚商量了幾個月了,這次趁著雅各布他們來訪,就乾脆拿出來秀一秀。
“各位不必拘禮,先趁熱吃,填一下肚腹,我來個大家酌酒”陳天星拎著一個黃色金絲紋的鳳嘴酒壺招呼大家。
“我今天準備了陳莊勁酒,陳莊釀的葡萄酒,當然還有啤酒,白酒,你們想喝什麼的自己決定,今天就是吃菜,喝酒不勉強”陳天星也很體貼的說道。
“我們就喝點勁酒吧?你也別管我們,招呼好外國客人就好了,放幾個壺在哪兒給我們自飲自酌;你今天這是準備的滿漢全席?準備撐死我們來著?”第一個要滿酒的就是省-府衙老大蔣一平。
“簡化版的,來我先給大傢伙斟一杯,我還餓著呢?哪有那麼多興致給你們酌酒”陳天星見人多,就少說話快速斟酒。
這個酒壺給蔣老大斟滿酒後,就將酒壺交給主人位的五師兄李雲棠,不用說話,李雲棠給自己斟酒一杯,笑道“你給外國客人斟酒去,錢刺史他們我來”
“第一杯還是我來一圈”陳天星拿過陳天狗端著的托盤上的另一個紅瓷花酒壺,托盤上還有藍色,銀色兩個酒壺。
“錢刺史,我就先從客人開始斟酒的啊?”陳天星還假惺惺跟右手第一的錢雲路請示。
錢雲路都懶得理睬他,夾著一塊鮑魚品嚐著。
“雅各布,我這是養生酒,加了藥材的,你喝點沒事;我給你已經開了個方子,交到我們楚州最大的藥材鋪子同仁堂去給你配藥了,明天會有人來給你送過來的,你明天派人過來我這兒拿,我交代他怎麼樣煎藥”陳天星給雅各布斟酒,還說起給他的風溼性心臟病開方子的事。
“我明天就到你這兒來玩唄?”雅各布見這楚州的天氣有些冷,就不想東奔西走了。
“蔣-經略使,你們明天對客人有什麼安排沒有?”陳天星有跟問蔣老大。
“我們還沒確定明天的行程,怎麼你有事?”蔣一平回答道。
“老雅各布到我這兒來是養病的,你們照顧一下吧?”陳天星就為雅各布辯解道。
“雅各布有病?什麼病?嚴重不?”蔣一平驚訝問道。
“風溼性心臟病,還好症狀不明顯,我給他到同仁堂弄了副中藥,先養段時間看看”陳天星去給理查德酌酒,同樣是勁酒。
“哦,那行,我們也儘量別讓我們的客人勞累了,你們少安排點活動”蔣一平就吩咐道。
“我看這客人後面的行程不如干脆讓十七安排算了?”錢雲路卻抬頭建議道。
“我看可以”採風部長王學奇也贊同。
“那下面這接待外賓的重任就交給你了”蔣一平就笑道。
“理查德,接下來幾天你跟著我混如何?”陳天星就笑著用英語跟理查德說。
“我本來就是你請來的,你不招待我可就走了”理查德還埋怨說道。
“那行,蔣-經略使、錢刺史、王部長,他們就先交給我幾天,不過這招待費怎麼算?”陳天星卻伸手要錢。
“你這大富翁還缺這個錢?你今天不是收到了五十萬的禮金嗎?還不夠接他們吃幾頓飯?不過你需要我們幫助的我們儘量滿足你”蔣一平也不鬧,笑呵呵嘲諷。
“我都懶得說你們小氣巴拉的了,不過你們弄幾輛車來侍候著我們”陳天星知道在犟下去也掏不出這大鄰居的多少錢,乾脆就挨個給客人斟酒。
法瑞爾,馬克斯,安田純二郎都斟好了,輪到幾個教授也邊斟酒,還用英語給幾個外國客人介紹,這是華夏工程院士、楚州大學校長姬天方院士,楚州大學經濟學家夏君院士,歷史學
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