第359章 葡萄酒

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袁慧娘這邊聽說了嚴青青要釀葡萄酒也跑過來湊熱鬧。 袁慧娘見嚴青青已經換好了衣服也擼起袖子說道:“娘，我跟您一塊做吧，我還從來沒釀過酒呢。 我只聽說過別人用高粱釀酒，但是從來沒見過。 據說這些釀酒的秘方都是祖傳的。 沒想到娘也會，而且用葡萄還能釀酒，這可是我第一次聽說呢。” 袁慧娘稀奇的不得了，小嘴叭叭的說個不停。 嚴青青聞言笑道:“其實釀酒並不算太麻煩。 而且酒也分很多種，有高粱酒，米酒，葡萄酒，甚至還有一種叫啤酒。 不同的酒釀造的方法不同。但是總的過程大同小異，尤其是這葡萄酒最為簡單。 只要把這些葡萄淘洗乾淨，然後晾乾水分後放心罈子裡。 然後按照配比放入白糖或者冰糖進行密封發酵就好了。” 袁慧娘聽完啊一聲不可置信的問道:“真的這麼簡單嗎？為什麼沒有人會呢？” 為什麼沒有人會這個問題嚴青青也回答不上來。大概是因為這個時代壓根沒有葡萄酒這一說，大傢伙都沒有往這個方向想過。 再一方面就是這個時代物資匱乏，普通人家連葡萄都吃不起，別說想著釀葡萄酒了。 等葡萄處理乾淨後廚房那邊就抬到了嚴青青的院子裡。 這邊如意已經刷乾淨了兩個罈子，拿到了嚴青青的面前。 嚴青青也擼起袖子對著袁慧娘說道:“你看著我怎麼做的你就跟著一塊做。” 袁慧娘聞言連連點頭。 嚴青青把葡萄放進罈子裡，然後又加入了冰糖，拿杵子把葡萄和冰糖都搗碎，緊接著又把罈子密封了起來。 袁慧娘跟著一一照做，在她還意猶未盡的時候就已經做完了。 袁慧娘沒想到做葡萄酒真這麼簡單，她剛剛還以為嚴青青是開玩笑的。 於是不可置信的問道:“這就完了嗎？” 嚴青青笑道:“自然沒有，加入這些糖就是為了讓這些葡萄能夠快速發酵。 過個十天半個月的等發酵的差不多了，再把這些葡萄皮和葡萄籽過濾出來，同時也讓這些葡萄酒能排除多餘的氣體。 然後再進行二次密封，大概再放置一個月左右，葡萄酒就做成了。 這葡萄酒的品相跟葡萄的顏色有關。 葡萄越紅釀出來的酒色就越紅，反之，葡萄的顏色越淡，這葡萄酒的顏色就越淡。 到時候再配上我庫房裡的那套琉璃杯，就是看著也是一種享受。 而且這葡萄酒喝了可以美容養顏，還沒有辛辣刺激的味道，對女子來說是最合適不過了。” 袁慧娘從嚴青青的表述中感覺就是一種享受。 她已經迫不及待的要嚐嚐這些紅酒了。 嚴青青帶著袁慧娘做好了兩罈子葡萄酒後，就讓如意給收進了庫房。 還吩咐她記得到天了別忘了提醒自己。 如意也饞這葡萄酒自然是趕緊應了下來。 過了兩天魏老三已經帶著人把果園裡所有的葡萄都摘了下來，然後送到了嚴青青的家裡。 前院裡的葡萄擺的滿滿當當的，看起來頗為壯觀。 嚴青青讓袁慧娘把家裡的婆子丫鬟都召集起來，又從食品加工坊調集了一批罈子，就開始教她們做葡萄酒。 用了兩天時間，足足做了二百多罈子葡萄酒，才把所有的葡萄用完。 因為家裡現在人多，空房比較少，嚴青青就讓人把這些東西運到食品加工坊。 那裡庫房多，隨便騰出來一間就能放的下。 這些東西是嚴青青親自帶人做的，所以李向安格外的重視，找了一間封閉最嚴，安全性最高的倉庫把這些葡萄酒放了進去。 阿大這邊也為生態果園做了大力宣傳，城裡的一些有錢人家平時只知道去買水果，但是這種自己現場去摘還真沒有過。他們感覺新鮮極了。 都想著要親自去果園採摘，不僅水果新鮮，而且還能挑個頭大的一次，這可是相當划算的。 不僅如此，他們還聽說滄河村是個郊遊的好地方，有出名的牡丹園和玫瑰園不說。 而且滄河村的特產還比較多，目前比較出名的有花茶，有翻轉紅，皮蛋，扒雞，醉仙鴨，有驢肉火燒，還有各種菌子。 不僅如此，道路兩側擺攤的也多，就像集市一樣熱鬧，而且東西比縣城還要便宜一些。 所以他們去一趟滄河村無論怎麼看都是划算的。 到了生態果園開園的這天，滄河村來了許多人。 這些人大多數是家裡比較富有的。還有一部分是丞陽縣有頭有臉的人物。 一來是因為新鮮，二來是因為這是明昭碩人開的果園，他們怎麼著也要捧捧場。 就算他們跟嚴青青攀不上關係，以後出去也能吹噓他們去明昭碩人家的果園摘過水果不是。 而李開山這邊早就接到了嚴青青的訊息，讓他提前通知到位。 有想擺攤賣東西的都可以提前準備好。 所以生態果園正式對外開放這天滄河村居然比縣城的集市還熱鬧。 三五個好友成群結隊的往園子裡進。 魏老三帶著果園裡的人進行接待。然後仔細的給遊客們講解採摘的規矩。 果園裡的水果畢竟有限，嚴青青還想著能多吸引幾天人氣就規定了每人每