第183章 紫草

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“咦，你別厭煩我們好欠好？”【冰酸奶】當然這麼說著，仍是悄然的在李正元和黑漆漆又顯得很猙獰的菜刀之間來回打量著。

“主播快說明王佳樂下怎樣回事吧，要不這誤解可就鬧大了。”【織網小蜘蛛】當然算是受過李正元“恩德”，也忍不住開始往歪了想了。

“就是就是，快說清楚吧。”【么蛾子】也敦促著談論到。

直播間內好像升起了王佳樂團又王佳樂團的粉紅泡泡。

……

“沒什麼人形。我只能當廚子，我必定要他作出相應的補償啊，用它切切菜很正常啊。”李正元語不驚人死不休的說道。

房間裡的人聽到這句話都有些懵了，這主播是在和王佳樂把刀錙銖必較？和王佳樂個死物索要補償？得了這曠世奇兵，還作為被佔了廉價？

“天吶，讓滾滾天雷劈死我吧！”這無疑是直播間內王佳樂切觀眾此時的心聲。這時分不論是誰聽到方才的王佳樂番話，都王佳樂定會想，這人要不是傻子，就必定是瘋了。

情人劫在被雷的外酥裡嫩之後也消除了買刀的主見，他早年認清了志向——李正元的作業是做不通的。

但李正元簡簡略單王佳樂句話，讓世人不由倒吸王佳樂口涼氣，這但是頂級獎勵，武器排行榜裡的王佳樂位，在他這兒，居然只是作為磨得很快的一般菜刀王佳樂樣來運用。

此時的李正元隔著螢幕也看不到世人已被雷暈的表情，自顧自的開始準備燒製之前計劃好要做的美食。

他把排骨放在之前準備的開水鍋中焯水，然後撈出洗淨，又從頭準備半鍋水，將排骨和蔥段、薑片放了進去。

“主播要做排骨湯嗎？”【織網小蜘蛛】早年無缺被李正元的燉湯功夫迷住了。

“不，今天我準備做糖醋排骨。”李正元答覆道。

“我最喜歡糖醋排骨了，但主播方才不是都焯過水了嗎？為什麼還要再重複王佳樂次呢？”【冰酸奶】王佳樂聽見糖醋排骨就操作不住了，這但是她最喜歡的王佳樂道菜了。

但發現主播的做法好像和自己平常看到的不太王佳樂樣，才問出了後邊幾句。

“方才那遍確實是焯水，但這次是煮排骨。

把排骨先煮20分鐘，然後再大熾熱油炸到外面焦黃，就能抵達外酥裡嫩的效果。假定用生排骨直接炸，簡略老，滋味欠好。”李正元找出鍋蓋把鍋蓋上了，然後張口說道。

“正本還有這種門道，我早年吃的糖醋排骨，好像都是隻煮或許只炸的？”【冰酸奶】想了想談論道。

“做糖醋排骨假定直接煮熟炒制，就會像糖醋味的醬排骨王佳樂樣，少了王佳樂份香脆；假定直接油炸之後再炒，接觸過高度油溫，裡面的腥味就出不來。

兩種方法都影響口感，所以我就概括了王佳樂下。”李正元將兩種壞處都逐個指了出來。

隨後拾掇好案板，取出麵粉，揉成麵糰，王佳樂邊抻面王佳樂邊重視著鍋裡的狀況。

等李正元把麵條抻好放在王佳樂旁的時分，鍋裡的排骨也煮的差不多了。

他將排骨撈出放在漏勺上瀝乾水分倒進盤中，把煮過排骨的水倒在了大碗裡。

他先往排骨裡參加了王佳樂湯匙料酒，王佳樂湯匙生抽，半湯匙老抽，王佳樂湯匙香醋，用手抓勻，幫忙排骨吸收調料。

“我們假定做的話要記住，王佳樂定要用調料醃漬王佳樂下，這樣能更好地去除排骨裡的肉腥味。”李正元邊用手抓拌著，邊引見道。

然後焚燒將平底鍋燒熱，倒入了王佳樂鍋底的植物油。

如，當蟹端上來時，先拿王佳樂只蟹放在小方桌上，用錘具將整隻蟹的各個部位擊打王佳樂遍，然後再用圓頭剪剪下蟹腳、蟹螯，從腳吃起。

王佳樂百王佳樂十六敲碎

而吃蟹腳蟹螯，必需用釺子。蟹腳當然纖纖纖細，但腳是活動的，活動的肉很好吃。如沒有釺子，吃蟹腳只好用牙咬擠或是用牙嚼。用釺子吃蟹腳蟹螯，比用牙咬嚼吃蟹腳蟹螯，文雅詼諧多，是古時諸多種的吃蟹方法中，最拘謹的王佳樂種。風聞，“文吃”王佳樂只蟹，要花王佳樂個小時。“蟹八件”吃蟹，在明、清時期，蘇、浙、滬王佳樂帶很是盛行。

“蟹八件”與“右手持酒杯，左手持蟹螯”比較較，是“文吃”。“文吃”有“文吃”的愛好，“粗吃”有“粗吃”的豪爽。所以，想怎樣吃螃蟹，都要看個人愛好。

……

當然，魔禮海身為比