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香菇,高麗菜,木耳以及蘿蔔絲,魷魚,肉絲和蝦子,相當的豐富。”

“你不是說你最喜歡吃炒粿條嗎?旁邊還有炒粿條,味道跟我平常吃的味道不一樣,你看看跟你喜歡的大叔炒粿條有沒有可以比較的地方,聽說這個粿仔張,是師傅自己把他們的米泡了一整個晚上,用石磨磨米漿,然後放在簸箕上灑均勻之後,然後才放到大火上面去蒸,之後等放涼的涼了以後才切成一條一條的,我覺得這個味道真的挺不錯。”

“真的,我去試試看。我聽說大樹粿仔張不是純粹的米漿,而是有加地瓜粉,至於加的比例有多少,我就不清楚了。”

考慮了半天,林木森決定各拿一半,同時出現喜歡的東西在眼前,其實對人性也是一種考驗。

不過比較起來,還是炒粿條比較難得吃到一種合口味,所以林木森就多弄了一些。

夾了粿條進嘴巴里,林木森感動的都快哭:

“就是這個味道,我能夠天天吃,三百六十五天都吃粿條都吃不膩,只要像這麼好吃就可以了。”

“你以為像這個師傅這種手藝,到處都能夠找到?”

“你這話就讓我感到想要嘆氣,這一個師傅也沒辦法替太多人做。”

林木森暗暗下定決心,他一定要早點買地種米,並且自己來生產粿條,他相信,如果自己生產粿條,再來拿到餐廳去賣,一定可以大賣,至於配方和比例在慢慢研究,應該不會太難。

不過如果配方和比例不是太難,那麼為什麼整個大員島只有大樹的粿條能夠達到他的標準呢?

看來還是要跟這個師傅好好請教,看他到底是用什麼樣的配方和比例以及對米又有什麼要求。

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