第二百四十三章 下黑手

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等到這些老闆都走了，洪寶神情嚴峻的問道：“到底是怎麼回事？”直到此刻她還是看得一頭霧水，這些人是想討債逼垮‘羅記’嗎？可就算他們真的要錢，就能把‘羅記’逼垮？

洪寶掌管‘羅記’在豐源地區所有店鋪的帳務，單是‘羅記火鍋’五家店每天的營業額就不下五萬，這些人要透過這種方式逼迫羅力把‘羅記’抵出去，那就太過幼稚了。

‘羅記火鍋’的現金流根本就不可能斷，只要五家店面營業一個月，現金流就能達到百萬之巨，說起來嚇人，也正是因為這樣才遭人窺視。

“難道這些人認為這樣就能逼迫羅力把‘羅記’轉讓出手，他們坐享其成？”

羅力說道：“這只是第一步而已，接下來，他們還會有配套的手段，如果我猜得不錯，他們下一步就會把目光盯到‘羅記火鍋’本身。”

“羅記火鍋本身？你是說......”洪寶皺起眉頭。

“沒錯，就是‘羅記火鍋’，從今天開始，‘羅記火鍋’紅旗路店你親自坐鎮，有人想搞咱們，不掐斷‘羅記火鍋’這個現金流，他就不可能成功，所以他們已經把目光盯到咱們的店裡，寶寶姐，你認為，如果想要搞垮一家餐飲店，從哪方面入手最有效？”

洪寶咬著嘴唇道：“食品衛生。”

羅力笑眯眯的點了點頭：“寶寶姐，你已經有了我一半的智慧了！”

“能不能不臭不要臉！”洪寶白了羅力一眼，這傢伙太自戀了。

羅力嚴肅的說道：“我已經讓嚴哥在省城那邊訂購了監控裝置，估計下午就能運過來。

你現在就通知豐源各店貼出告示，‘羅記火鍋’晚六點打烊，店家例行店面維護，如果早前有預訂的，電話通知對方，預訂取消，因此造成的損失，‘羅記’為對方提供一次免單服務！

還有，立刻通知豐源五店的店長和所有員工，晚六點鐘，紅旗路店開會，誰也不許請假，有請假的，不來的，告訴他們，以後也不用來了。”

交代完這些，羅力深吸了一口氣，這是一場戰爭，更是一場關係到‘羅記’生死存亡的戰爭，那個隱藏在背後的傢伙，他該出來了吧。

羅力眼神陰霾，無論是誰，只要讓他揪住尾巴，早晚有一天要弄死他，只是自己現在羽翼未豐，只能蟄伏，但是不要給他機會，只要給他機會，他會毫不介意的一口咬上去，就算咬不死對方，也要上他痛徹心菲。

晚上的會議，‘羅記火鍋’豐源五店全部員工，加上新近開業的‘牛肉麵’店，‘麻辣燙’店的員工也都到齊。

按照羅力事前的交代，洪寶開始交代這段時間‘羅記’重點工作，那就是食品衛生。

洪寶把制定的《廚房基本管理制度》、《菜餚出品管理制度》《廚房違規處罰制度》等等相關管理制度重新帶領員工進行了學習，重點強調食品衛生，要求全體員工必須把食品衛生放到第一位。

同時對後廚提出嚴格的要求，從供應商送到的食材第一接手人開始，一道道的檢收，每一級都制定詳細的規定，誰出事誰負責，同時和幾個分管食材檢驗的廚師簽定了責任狀，如果他們負責的食材出現問題，‘羅記’將嚴格追究他們的法律責任。

洪寶把制定的細則公佈出來，隨後羅力把幾個店長全部留下來，給她們專門開會，羅力要求她們必須嚴把食品衛生關，哪個店出事，就找哪個店長負責，並時與她們簽定責任書，一但出現食品衛生事故，她們都將連帶的法律責任。

羅力這麼做，就是要給她們敲響警鐘，同時督促這些店長，把食品衛生放到第一位，出現任何差池，他都不會顧及任何人的面子，這一點毋庸置疑。

‘羅記’的店長待遇可以說是豐源餐飲類店中待遇最高的，不僅每月有考勤獎金，還有分紅獎金，羅力給她們開這麼高的工資，就是為了刺激她們的責任心，把‘羅記’當成自己的家，按照之前給她們制定的工資標準，‘火鍋店’的店長，月薪不會低於五千，給她們開這麼高的工資，如果她們再懈怠，那對不起，羅力決不會心慈手軟，有一個算一個，誰的攤子出事，誰負責。

羅力開這個會議就是要給她們提個醒，敲響警鐘。

羅力不想讓敵人鑽了空子，一但鑽了空子，對於餐飲業來說，那就是致命的傷害。

後世這種事情比比皆是，食品衛生就像是懸在這個行業頭上的一把利劍，任何一點風吹草動，都可能讓‘羅記’遭到致命的打擊，羅力傷不起，所以一切都要提前做好防範。