656、大夏美食真秀,竹子也行?
小紅帽稀泥提示您:看後求收藏(656、大夏美食真秀,竹子也行?,神廚奶爸,從擺攤賣小吃開始陳飛,小紅帽稀泥,630看書),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
其中一個是後面比賽的大廚忍不住說:“這麼年輕就有如此刀功,了不得啊。”
確實是非常了不得的。
很多大廚終極一聲才能練就如此刀功,而且很多都沒有那種毅力,只是簡單的學了個皮毛之後就覺得自己是最厲害的了。
畢竟有的人看那些關於做美食的影片,看到他們把那些豆腐切成那種猶如髮絲一樣的東西,其實在美食界看來,這種用豆腐切成的反而是比較簡單的。
畢竟水裡面是有那些可以緩勁的,如果能把每一樣東西都切成頭髮細是一樣的,那個才是最厲害的。
話題有些偏遠了,迴歸主題。
聽到這個評委的回答,旁邊的一個評委也是忍不住點了點頭:“確實,這位大夏的選手陳,今年好像還沒有滿25歲呢,是全場的100多位選手裡面最年輕的一位了,但是他的刀功如此了不得,反而超過了99的參賽選手,確實是非常的有天賦。”
兩位評委在低聲交談。
這一邊陳飛也把蘿蔔絲給切好了,他的速度其實是非常~快的。
完全不需要什麼思考的能力。
他拿起這些蘿蔔絲看了一眼,細如髮絲,是陳飛想要的效果,於是陳飛把這些蘿蔔絲放進了水裡面浸泡著,這是為了防止它乾枯。
不過這些東西是要到最後才能_上場的,陳飛其實並不打算把這些東西全部切完,他只是想要試試一個效果。
於是陳飛只是切了蘿蔔絲,又開始準備其他事情去了。
他去拿了不同大小的碗出來,因為到最後是需要用到這些碗的。
陳飛把需要的工具準備好,然後去看了一眼正在熬住的雞鴨湯,拿著籃子又去了食材區。
於是大家又被陳飛的這個行為看了納悶起來。彡彡訁凊
因為如今看食材桌面上,陳飛拿著的食材的種類,無疑是大部分廚師裡面最多的一位,如今他還要去拿,於是這更加令人好奇不已了。
陳飛到底是要做什麼美食呢?
畢竟得多已經有這麼多的素菜了。
陳飛的這些行為立馬受到了很多人的注目。
陳飛是過來拿一隻野雞的,陳飛這次仍然是做兩道菜的。
也就是一道是主菜,一道是副菜,煮菜的話就是那些蔬菜加湯的,素菜的話就是如今這一道。
陳飛是打算把兩種口味的美食結合起來,這樣吃起來的味道會更加的美味。
畢竟不同的美食想要加起來產生更好的味道,這對於廚師來說完全就是一個非常巨大的挑戰。
因為你不能讓兩種食物裡面的食材呀什麼之類的相撞了。
打個比方來說,就是說你本來是在吃的甜食,但是你忽然之間吃一口辣的,這樣的話就會讓你的口感很不好,這個不是讓美食的味道更變得更加難吃,而是錦上添花,相輔相成。
上一場比賽姜涵就是這樣做的。
魚肉跟魚膠湯就是專門的相輔相成,不管是你第一個先吃或者是第二個先吃,它都是有著不同的味道。
所以這一次陳飛倒是拿了一隻已經殺好的野雞肉。
野雞肉很難得,但是對於慕尼比賽上來說,拿這些真心的東西完全就是小case。
當時陳飛過來拿雞肉鴨肉的時候,就是不小心看到了這個野雞肉。
所以他當時就立馬有了想法。
畢竟如今他有的是大把的時間,剛好可以再做一個副食出來,這樣最後做出來的美食才是最美味的。
於是等陳涵選好野雞肉之後,陳飛又選了幾種原料,這些是專門用來熬雞湯的。
於是等陳飛回到廚桌上時候,陳飛又重新架起了一口鍋。
他把這隻野雞給清理處理好。
然後在鍋裡面放上水,他沒有等這些水開,而是把水放進去之後又把這隻野雞給放了進去。
緊接著他又往裡面撒入了九種燉雞的食材調料。其實對於這些燉雞的佐料來說,完全是憑著自己的愛好假的,但是最後好不好吃就另說了。
而陳飛選的這些剛好就是煮成一個比較滋補的配方,跟他剛才做的那一道主食其實是並不相沖的。
等放入這些食材,然後陳飛把蓋子蓋上。
接下來其實也才是最主要的一步,但是這一步是需要在外面才能弄好的。
當時陳飛環視了一週,還真的沒有發現自己要的東西。
那東西叫做竹瀝水,是需要用火
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。