429、金絲眼鏡女人，計劃開分店！

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陳飛先將肉餡初步分成幾個等大小的大丸子。

在陳飛的手底下，每個丸子都一樣的大小。

就這樣的精準度，內行人看了都要忍不住驚歎一聲。

這也實在是太厲害了吧。

陳飛很快速的做完了這一些，於是接著鍋中倒入多一點的菜籽油。

油溫7成熱時轉小火，依次輕輕放入做好的大肉丸子。

丸子入鍋前在兩手間摔打整形，手上可抹一些油，這樣能防止粘連。

獅子頭是要用油炸出來的小肉丸。

其中佔比最重要的就是裡面的配料。

配料要適量，火候也要合適，要不然最後炸出來的小肉丸要麼肉質太老，要麼就是一點也不入味。

陳飛看了一眼，於是開始小火慢炸，待一面定型後，輕輕翻面。

其中一點是比較重要的，要記得丸子在油鍋中炸制時要輕輕推動。

不要用力過猛破壞形狀，要不然這樣的話，丸子有可能會散開，也有可能會變成另外的形狀。

“炸的差不多了。”

陳飛看了一眼鍋裡面的小丸子。

等到丸子炸定型後陳飛就把丸子給撈了出來。

陳飛來來回回，總共炸了二十多個小丸子。

等陳飛把這些全部弄好後，已經是半個小時以後了。

等弄完這一些，陳飛另起油鍋，油熱後先放入生薑蒜頭和八角煸香。

然後再加入一勺蠔油炒開，加入適量的清水，燉兩小時，水放得多一點。

這一步是專門弄那個澆在小肉丸上的汁水。

這一步才是獅子頭的靈魂精華。

有的人做的好吃那絕對會讓人百吃不厭的。

趁著這兩個小時悶煮的時間，陳飛又去了外面。

反正他還需要一點時間等待。

於是無聊的陳飛又開始給引導員收銀了。

給了好幾個人點了餐收了銀。

這時候，從外面進來一個戴著眼鏡的女人。

女人一身職業裝的打扮，她是一名審計。

這幾天出差來到這裡，於是就按網上說的必來網紅打卡點之一，就是這一家叫做「有滋有味」的美食店鋪。

她隱隱約約記得這個美食店鋪，好像以前出過幾次熱搜。

但是那時候她工作太忙了，而且是在另外的城市，如今她恰巧來這邊出差，然後聽朋友說起這個美食店鋪，於是她就順便過來看看。

“你好，請問你們美食店鋪有什麼推薦的招牌菜嗎？”

女人問陳飛。

陳飛想了想，他們美食店鋪還真的沒有什麼招牌菜。

畢竟每一樣菜都是招牌，顧客們都非常喜歡吃的。

而且每一道美食菜，這些美食的銷售都居高不下。

“你可以看一下，這些都是我們美食店鋪裡面的招牌。”

於是陳飛只老子美食店鋪裡面的菜系招牌美食。

一般他們這個牌子，只要有新菜洗出來都會更換一次。

然後他們還會列印新的美食菜譜，這樣也是為了方便新老顧客翻閱。

如今幾個月的時間，他們美食店鋪已經換了好幾次的牌子了。

女人拿起陳飛旁邊的一個美食菜譜。

然後好奇的翻開……

想不到一眼看上去就有好幾道美食。

後面還附帶美食的照片。

這些美食雖然看上去很多，但是也就只有那麼十幾道。

什麼麻辣小龍蝦啊，鳳爪啊，三色蝦仁啊，「清宮樟茶鴨」啊，還有什麼紅燒肉，「滋補魚湯」。

看上去很多都是肉類食物。

女人往選單的後面看去，發現居然還有茶葉蛋。

看到這些美食後面的價格，女人有些驚奇。

畢竟貴的東西貴的離譜，便宜的東西又便宜的要命。

就比如這個「清宮樟茶鴨」，一直就要兩三百塊錢，而這個茶葉蛋一隻要三塊錢。

就這麼價位相差過大，參差不齊。

倒是讓女人不知道選什麼了。

女人猶豫了幾秒鐘：“麻煩給我來一份「滋補魚湯」，還有這個「清宮樟茶鴨」，再來兩個茶葉蛋吧。”

“好的，已經為你點了，請問一下是打包嗎，我們這邊的餐桌估計還有十分鐘左右才能空缺出來？”

陳飛說的沒錯，如今