384、還想要寶寶？不要啦！

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材已經準備好了，還有一些醃製夫妻肺片的香料什麼的。

香料主要有香葉四片，八角三個，還有白蔻、丁香、砂仁各兩個。

桂皮是有條件要求的，所以陳飛特地找了兩個大小差不多的桂皮來下湯。

然後再加入草果一個，花椒一茶匙。

這個大約是三十粒左右，最後還有幹辣椒四個。

還有其他零零碎碎的小劑量的香料。

陳飛做的夫妻肺片比較多，所以這些香料也是翻倍的那種，不能按照原先比例，幸好這些都是早就準備齊全的，陳飛可以開始下一個步驟了。

因為這些陳飛家裡面都有，而且都非常齊全。

江月汐有時候還跟陳飛開玩笑，就說自家廚房裡的香料都快比的上一個中藥房了。

陳飛當時一聽，再看一眼買的這些專門做美食的香料。

還真的跟江月汐說的一樣，都快比的上一般的中藥房了。

首先的一步是要將香料泡熱水中30分鐘撈出。

這步回家的時候陳飛就已經弄好了，齊全的香料被陳飛撈起來放在一邊。

然後是下一步就是冷水下牛腱子，牛舌和牛肚，加入蔥段和薑片等。

這一步其中的牛肉啊牛舌呀都是煮過一道的，跟原先的香料是一樣的。

這個陳飛已經提前弄好了。

用的滷水是陳飛以前專門用來弄樟茶鴨的那個。

他只是稍微改了一點味道，但是吃起來味道卻格外的好。

等他把這些肉全部下水之後，又往裡面加了料酒4大勺，然後煮開後再煮5分鐘。

把焯水的牛雜撈出放入高壓鍋裡，加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，鹽1茶匙，蔥段和薑片適量。

加入沒過食材的水煮30分鐘後撈出切片。

陳飛的刀功完全不是吹的。

這個夫妻肺片刀功工整，就算使用有人拿著尺子對著比。

他們這個肉片的厚薄度都是一樣的。

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