389、做美食不能講究,始終差點味道!
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這茶葉可有講究。
一定不能是出湯清淡的品種,必須選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉。
才能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。
等這些材料都放好之後,然後先讓中火煮二十分鐘。
然後在放入剝了殼的雞蛋悶煮,這樣新鮮的茶葉蛋就出爐了。
陳飛把茶葉蛋撈了出來,放在旁邊的盤子裡放了十幾個等他們放涼。
兩三分鐘後陳飛伸手摸了摸發現已經涼的差不多了,這才拿起一個直接吃了起來。
剛放在嘴邊咬了一口。
清新濃郁帶著雞蛋的雞蛋,立馬在嘴裡鋪散開來。
簡直香的讓人忍不住嗷嗷叫。
因為不光是聞著香,想不到吃起來更香!完全沒有雞蛋那種腥味!
但本是這種美味的茶葉蛋,卻不怎麼符合陳飛心中的預判。
陳飛覺得有哪一步他做錯了,這個味道貌似不太對勁。
陳飛的眉頭漸漸蹙了起來,這個味道實在有點不對勁。
跟系統秘方上的味道相比還差那麼一點。
到底是哪裡出了問題了。
看著剩下的四十九個「古法茶葉蛋」陳飛的眉頭蹙的更深了。
陳飛回憶了一下系統裡面給的配方,然後還有火候劑量。
發現他完完全全是按照系統給的步驟走的,怎麼這個味道就是有點感覺不太對勁了。
陳飛在這邊想著忽然江月汐從客廳走了過來。33�0�5q�0�2�0�4�0�2
“陳飛,你在做什麼呀,好香呀!我好像聞到了茶葉的清香味!”
江月汐忍不住嗅了嗅鼻子,“聞起來好香啊吃起來肯定更香陳飛,到底是什麼呀?”
“我剛才在做「古法茶葉蛋」現在才剛剛做好。”
陳飛看到江月汐,眉頭舒展了下來。
陳飛忍不住放緩了聲音笑著說,“但是味道總是感覺不對勁,我感覺總是差了點。”
江月汐聞言有些驚訝。
就是這個美味的味道居然還差一點?
陳飛的要求倒是有多高啊?!
“那我嚐嚐看!”
江月汐早就對陳飛說的「古法茶葉蛋」好奇的不得了了。
聽陳飛說這個美味居然還差了一點,就連忙過來拿起一個已經剝了殼的「古法茶葉蛋」吃了起來。
茶葉蛋一咬進口裡面。
一股夾雜著茶香味,還有蛋香味的美味立馬在嘴裡湧現。
江月汐彷彿覺得自己看到了春天。
味道實在是太好吃了!
太好吃了!
就連江月汐這個不喜歡吃蛋黃的人,都迅速的把蛋黃吃了一個乾淨。
這個蛋黃完全不膩,江月汐倒是很喜歡。
江月汐說:“我覺得味道已經很好了呀!我好久沒吃過這麼美味的茶葉蛋了!陳飛你真厲害!不管做什麼都是最好吃的!”
聽到江月汐這麼誇讚,陳飛忍不住笑了笑。
但是對於美食吹毛求疵的他,這個差一點點的「古法茶葉蛋」陳飛是不會拿出去的。
陳飛要做到對美食的十全十美,就算是味道差那麼一點點也不行。
想到這,陳飛看著已經拿出來的幾十個雞蛋出了。
他回憶了一遍,他的步驟一點都沒有錯。
那到底是哪個環節出了問題呢?
這個問題陳飛暫時想不起來。
但是這幾十個茶葉蛋肯定也不會浪費了。
陳飛把這些茶葉蛋全部搬了出去。
陳爸爸還有陳媽媽,爺爺看到陳飛搬出那麼多茶葉蛋。
跟江月汐的反應一樣還有些驚奇。
爺爺忍不住說:“居然做了這麼多茶葉蛋!”
陳飛回答:“爺爺,這個茶葉蛋也不算多,我們家吃個兩三天就吃沒有了,消耗很快的。”
爺爺聽到陳飛的話想了想,覺得以他們家這麼多的人。
確實吃個兩三天就沒有了。
而且現在是冬天,放在外面根本就不會壞。
爺爺笑呵呵的回答:“確實是這樣,這個茶葉蛋本來就不容易壞。”
“我記得我們以前做這些的時候,那時候可是夏天啊,可沒有冰箱這種東西。”
“所以我們就想了一個辦法,做茶葉蛋做的多的話,我們就把這個茶葉蛋一直放
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