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晨墨不在家了,所以平常一般的雞,周曉白也懶得養了,不過野雞的活計她倒是還沒有放棄。這個雖然不算很掙錢,但是也是稀罕玩意。
這次剛好一起都提供給商家的金玉滿堂,有錢人就是喜歡吃個新鮮的玩意兒。但是光是這些是不夠的。
周曉白的秘密武器就是野麥和玉米。先不說野麥,就說她的玉米都是這裡獨一份的,遠遠的就能聞到水果的香氣。不用水煮,直接生吃就叫人滿口生津,要不怎麼能招惹來那麼多混小子見天的來偷呢。
不過後來也多虧了他們幫自己看著這些玉米,所以才沒有給人繼續偷去了。現在也差不多收的差不多了。所以周曉白打算一起交給商洛染,叫他好生的做出幾道好菜來。
至於野麥,也就是燕麥,就麻煩點了。這裡大家都不吃這口,所以要叫大家接受,還真是要真花費一些心思了。
一想到這裡,周曉白就趕忙回家,一個人忙活開來。這麼多的燕麥,她也不能放在家裡發黴了。
看了這小山一樣的燕麥,周曉白覺得一個人還是忙活不過來,所以就叫了楊大娘來。借來一個打芒機剪去芒,再利用篩子和吸風機除去較輕的雜物。接著就把燕麥放到舂子裡面,進行脫殼。
周曉白家裡這些農具都是最近才配齊的,不過她倒是不怎麼會用,所以只能叫人幫忙。
果真楊大娘真是家裡地裡的一把好手,周曉白交代的這些事情,她都熟練的很,不多會兒功夫,就把野麥殼子都給脫掉了。只是她相當的不解,曉白這到底是要做什麼?
“曉白啊,這些野麥都是人不吃的,你這麼弄著,不會白費功夫的吧。”看著家裡堆著這麼多的野麥,楊大娘心裡很是憂心。
雖然周曉白家裡現在富裕了,但是錢也不能就這麼糟蹋了的是吧。
“楊大娘,你放心好了,我做生意還會虧的了,等我做好了,指定又是一大筆的錢。”周曉白看到現在這麼順利,自信滿滿的。
聽著周曉白這麼說著,楊大娘心裡也是稱是,沒錯。在她看來,周曉白是認識的最能耐的人,她定下的事情,指定是不會錯的。雖然現在看起來確實有些奇奇怪怪的。
周曉白也沒有叫楊大娘弄多少,只弄了小小的簸箕的野麥來做實驗。“楊大娘,你先把這些野麥拿去沸水裡面過上一道。”
周曉白也是隻吃過燕麥片,所以其中的步驟倒是不很清楚,所以現在也是本著大膽求證的精神來實驗的,反正燕麥她這裡多的去了,不怕浪費。
果真這一次水煮完了,明顯不對,周曉白又想了些其他的法子,蒸什麼的來實驗,還是不成。最後和楊大娘在廚房裡面合計了許久,這一步這才算弄好,也就是水煮的比例問題了。
接著就是要把燕麥裡面的水汽給烘乾,形成燕麥米,這一過程兩人又是嘗試了許久才做到。周曉白不禁感嘆,要在這一窮二白的古代,做出燕麥片來,還真是相當的有難度啊。
不過就是難度大,這樣才能有挑戰。周曉白好久都沒有這種激動人心的時候了,所以和楊大娘兩個人在這裡搗鼓,倒是興致很高。
楊大娘也真是能人,每次周曉白不明不白的交代一通,她倒是真能給做出來,甚至還能提出一些周曉白想不到的意見。叫周曉白來看,果然古代人民的智慧是無窮的,尤其是古代的女人,更是厲害的不得了。
等著燕麥米的水脫乾的差不多了,燕麥片的大部分步驟也做的差不多了。接著就用刀把燕麥米剁碎,成為小段小段的。
本來還要加溼碾壓成麥片的,但是古代的條件實在很有限,差不多做成這般就可以了。
周曉白做出來,趕忙的去試著衝了一碗,味道倒是和在現代吃的差不多,稍微就是有點粗糙罷了,但是口感很是不錯,尤其是周曉白很是捨得在裡面還放上了些糖。
等著楊大娘嚐了一口,倒是也覺得相當不錯。周曉白立刻又得瑟的趕到了回春堂,想叫藍河叔嚐嚐。
其實也算是想叫他給自己抬抬身價,雖然自己的燕麥片不錯,但是人家都不知道,必須還要著口碑,德高望重的唐藍河就是最好的人選了。
唐藍河也不是那麼隨便的人,先是看了看周曉白帶來的燕麥片,又是親口嚐了嚐,這才發表意見,“不錯,曉白,你這個弄的還真是不錯,就是口感稍微的差了一點,但是對養生來說可算是很不錯了。若是每天早上喝上這麼一碗,對養胃來說,必定是極好的。”
唐流風也是看多了雜記什麼的,對野麥這種東西,也不像一般
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