第207章 設計白家

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宋品：“你們放心幹活，不過以後不能落單了，壞人一直盯著我們呢。” 眾人都點點頭道：“我們本來就是斷刀涯的，一般人也靠近不了我們。” 孫大壯：“大家不要掉以輕心，尤其要小心以前斷刀涯的兄弟們，我懷疑三當家還在控制著斷刀涯的那幫人。” 眾人都點點頭。 宋品：“今天晚上孫大壯跟我一起去給一個大戶人家上門做一桌菜。” 孫大壯一聽能有機會跟著宋品一起出去給人家做菜，啥也沒想就高興的應下了。 “好好好，我準備準備。” 宋品：“好，其他人正常準備晚餐了。昨晚停業一天，今天應該會有影響的。大家好好做服務。” 眾人都高高興興的回答：“放心，宋先生。” ······ 晚上宋品帶著孫大壯後面跟著宋修武和鄭泰順一行四人來到白家別院門口，身後一群兄弟漁舫的兄弟們抬著魚和十壇酒，在門口放下就回去了。 護院隊長鬍彪回報：“大少爺，那個姓宋的來了。” 白邦瑞：“他們來了多少人？” 胡彪：“來了一群人是送貨的，抬著魚和酒放在門口就走了，只有四個人在門口求見呢。” 白邦瑞：“讓大家都表現的和氣一點，就像老朋友來了一樣。等他把全魚宴手藝都教給了我們的廚子，我們摔杯為號，將他們全部砍了。” 胡彪：“我早就跟兄弟們說好了。” 白邦瑞一臉陰險的道：“什麼阿貓阿狗的也敢跟我要二十萬兩，今天就是你的死期！” 胡彪：“那現在···” 白邦瑞：“好，有請。” 別院的護院將四人迎了進來，一群護院將十壇酒和十幾個裝魚的木桶都帶了進來。 “宋英雄呀，你真準時呀！” “白大少爺，在見識到你的實力之後，我一點也不怕當官的了，以後我就抱緊白家這條大腿就行了，我怎麼敢讓白少爺久等呢？” 此時的白邦瑞由於已經透過救人展現過了通天的本領，此時已經不再像昨晚那樣低調謙虛了。 “好好好，宋英雄如果以後跟著我幹，我讓你負責我們白家全國的一百多個酒樓的業務。” “那我可要提前叫白少爺一聲東家了！” 宋品此時表現的就像一個舔狗，誰能想到他心裡憋著大招呢。 “那我今天就等著品嚐宋英雄的全魚宴手藝了？” “白少爺你就在這看著我現場做出只有帝王才有資格吃到的美味！” “好！我就在這看著你做。” 宋品親自動手，先做了一道糖醋扁魚。 一邊做還一邊說：“這糖醋鯿魚的做法呀，你就是換成糖醋鯽魚也是一樣，不過鯿魚肥美我自己更喜歡，所以我教他們的時候只教了糖醋鯿魚。” 為了方便白家的下人學習，白邦瑞特地讓人在院子裡搭建的灶臺。 此時白邦瑞就坐在五六步遠的距離上靜靜的看著。 宋品身旁則站立幾個白邦瑞家的廚子在觀摩。 “我的這糖醋鯿魚呀，最主要是魚要花刀便於入味，一個蒜瓣加一個白芷和一個草寇塞進魚腹，最後用一跟香菜塞滿魚腹。下鍋後，先用油兩面煎炸微微發黃，再直接加入糖醋水，再加入鹽。鍋裡一地水都不能放，全部用米酒或者黃酒做魚湯漫過半邊魚身後，一隻開著鍋蓋燒千萬不能蓋上鍋蓋。” 旁邊的廚子連連點頭。 宋品繼續道：“這時候要不停的用勺將沸騰的魚湯往魚身上澆，因為水裡的魚身體本身就不吸水，也就不會吸鹽，所以魚要入味都是表面的湯汁。而最好的方法就是沸騰的魚湯澆上魚身的過程中水分蒸發留下的就是調料的味道了。” 眾人若有所思一起點頭。 白邦瑞坐在那裡蹺著二郎腿一直在抖動著，悠閒的看著著一切。 “白公子，糖醋扁魚已經可以吃了！”說罷快速的裝盤端到白少爺面前。 白家的廚子沒眼力見的遞過一雙筷子，白邦瑞沒有接。 “今天是拜師學習，本少爺先讓你們品嚐品嚐，說出你們的評價，本少爺再品嚐。” 其實白邦瑞是怕宋品給他下毒，這小子有害人之心，必然也會有防人之心。 廚子們輪流品嚐了一塊糖醋鯿魚後評價道： “這道糖醋鯿魚的味道非常鮮美，糖醋汁的酸甜味和鯿魚的鮮味相互融合，讓人回味無窮。” “鯿魚的肉質非常鮮嫩，經過烹飪後，魚肉變得非常嫩滑，口感極佳。” 白邦瑞這才假模假式的拿了一雙筷子夾起一塊魚肉品嚐起來。 “果然，不同凡響，宋英雄的手藝怪不得會被太守惦記呢。” 一旁站著的護院們聞著魚香味，也都提前餓了。 這就是美味會刺激人的飢餓感。 白邦瑞連續吃了好幾塊魚肉，已經吃了半邊魚了，他這樣的紈絝根本不會吃另一半的魚，於是道：“看你們哈喇子都流出來了，這半條魚你們也嚐嚐吧。” 幾個護院紛紛拿起筷子品嚐起來。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！