第51部分

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“恩，確實不錯”，陸父的眼睛一亮，迫不及待地嚥了下去。

“雲秋，這是什麼肉啊，細膩而爽口，油而不膩，勁道十足，還有彈性”，陸父向楚雲秋看到。

“我知道”，陸芷晴都學會搶答了，“這肉叫做紅鬃野豬肉，是一種及其好吃的肉”。

“紅鬃野豬肉？”陸父唸叨了一聲。

“爸，你嚐嚐這個，我們楚家寨別的沒有，但是食材遍地都是，而且全都是綠色的食品”，楚雲秋將一盤水晶白蝦放到陸父和陸母的身邊。

“這是什麼蝦啊，怎麼沒有見過啊？”陸母皺著眉頭，他也算是見多識廣了，但是卻從來沒有見過這東西。

如果陳國斌在這裡話，他敢保證，保證不打死楚雲秋這個混蛋，竟然敢吃水晶白蝦，太可恨了。

陳國斌不知道，這種水晶白蝦並不是山溪裡面的水晶白蝦，而是溪流下端月明灣裡面的水晶白蝦，雖然都是同一個物種，但是命運卻有很大的差別。

在山溪裡面的水晶白蝦，因為眾人懶得上山，所以裡面的水晶白蝦基本沒有人碰，為什麼說基本，因為無論什麼地方總有一群熊孩子，閒得蛋疼想要找點刺激的事情做，所以如同小時候的楚雲秋似的，帶著一群小夥伴在山上瘋起來。

捉螞蚱，逮魚，捕蝦等等，順便捉兩隻小烏龜回家養著，但是很可惜，都沒有成活！

而相比于山上的水晶白蝦，月明灣裡面的水晶白蝦有些悽慘，他們將要面臨隨時被捕、被吃的危險。

月明灣裡面水晶白蝦的數量十分多，一網下去，打撈出的水晶白蝦十分多，所以是楚家寨的一種特殊食物！

“媽，這個叫做水晶白蝦，可以美容養顏，活血舒筋”，陸芷晴在一旁胡謅道。

“真的，我嘗一嘗”，陸母拿起筷子，沾了沾旁邊的蒜泥，放入口中！

“恩，這種蝦皮竟然帶著一絲清脆，而且裡面的蝦肉竟然沒有腥氣，肉質十分地鮮美還有勁道，不過我覺得最好的還是火候，水分不多也不少，這應該是蒸的吧”，陸母說道。

“確實是蒸得”，楚母點了點頭，這道菜正是她做的。

“陸先生”。

“大爺，你叫我嶽霖吧，我叫陸嶽霖”，陸父一臉笑意地看著楚爺爺。

“好，那我就叫你嶽霖了，喝不喝酒”，楚爺爺點了點頭，看著陸父。

“工作的時候不喝酒，但是既然來到了這裡，就入鄉隨俗，喝”，陸父十分堅定地點了點頭，因為工作的原因，他很好吸菸喝酒，喝酒誤事，所以在工作期間，滴酒不沾，除非在家裡聚餐的時候！

“好，就喜歡這個樣子”，楚爺爺那個高興啊，“雲秋，把爺爺珍藏的酒拿出來，今天破一瓶”。

“恩”，楚雲秋點了點頭，放下筷子，走出家門！

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第一百零二章　酒麴醉人　琥珀美酒

楚家寨，楚家現在十分地熱鬧，歡聲笑語，其樂融融，眾人在飯桌之上邊吃邊說著！

楚爺爺珍藏的酒雖然算不上什麼名酒，但是也不是一般的酒，那是純手工釀造的米酒，沒有一點機器的參與，全部靠人力為之。

首先是選米，採用上好的穀米釀造，不能有任何的雜質，各個顆粒飽滿，沒有瑕疵。

選好穀米之後，放在陰涼的部位進行發酵，這一段發酵時間，需要等上幾個月之久，完全是自然發酵，不加任何的發酵劑。

發酵之後，將得到的上層清酒析出，儲存下來，然後一點點的增加！

可以說，為了得到這麼一罈米酒，耗費的人力物力絕對不是小數。

但正因為費事，所以顯得十分地珍貴。

不過因為完全是人工操作，所以也有人工操作的缺點，那就是沒有機器那麼的精密，所以清酒中必不可少地會出現雜質。

想要喝到上好的米酒，必須需要沉澱，而時間就是沉澱最需要的東西。

這米酒，沉澱的時間越長，酒香越醇，清酒越濃稠，喝起來也就是越香。

在當年，楚爺爺年輕的時候，珍藏了好多瓶，一直珍藏到現在，如果仔細算一下，那些清酒的年齡比楚父還要大。

據楚奶奶說，楚爺爺將這種清酒一共拿出來兩次，寶貝地不得了，一次是楚父結婚的時候，另外一次就是生楚雲秋的時候。