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趁著高鳳宰羊的功夫,陸銘和李婷他們去倉庫裡把很久都沒用的果木炭給拿了出來,燒烤黃金羊,最好是用果木炭的,果木炭也看是什麼樣的果木炭,陸銘的這種果木炭算不上很好,但用來製作兩隻黃金羊還是勉強夠用的。 就是烤爐比較麻煩。 衛生院沒有烤爐。 整個棲水村也沒有合適的烤爐。 但像這種村子,最不麻煩的就是燒烤了,直接在院子裡搭一個燒烤的架子就行了。 用磚頭稍微壘了兩個,架上兩個架子,兩個簡易的燒烤架就弄出來了。 陸銘這頭忙完,看向了廚房。 廚房裡,黃規已經將製作好的特製醬汁抹在兩隻羊的身上了,同時還在羊的肚子裡,塞了一些東西,用針線縫好,在上架烤之前,還得進行半個小時的等待時間。 反正時間也還早,也不著急了。 陸銘尋思著,燒烤有了,那酒當然也是不能少的,讓杜濤跑了一趟村裡的小賣部,買了兩箱啤酒回來。 已入夜。 院子裡亮著燈。 還有兩個火堆烤著。 眾人根本感覺不到寒冷,甚至還覺得十分的溫暖,火堆旁放了一張桌子,桌子上放著啤酒,還有幾樣下酒的小菜。 幾人說說笑笑。 唯有黃規,坐在火堆上,認認真真關注著黃金羊的變化。 “喝酒嗎?”陸銘遞給他一瓶開了的啤酒。 黃規猶豫了一下,伸手接過,仰頭直接幹了小半瓶。 陸銘笑了笑,也幹了小半瓶,然後就回去和其他人說話了,看黃規的臉色就知道,這人現在只關心“黃金羊”的製作手法,對別的事情是毫無興趣的。 燒烤最重要的就是火候,尤其是像這種烤全羊,火候稍微一不對,影響就相當大,哪怕原料再好,火候不對,烤出來的羊還是不夠味道的。 這也是沒有烤爐,如果有烤爐的話,倒是不需要在旁邊一直等著了。 黃規學廚學了半輩子,這燒烤的水平,自然也是非同一般的。 更何況,今天所用的羊和原材料,都是不一樣的東西,就是這果木炭稍微次了一些。 不過,也夠了。 “哇!真香啊!” 隨著烤全羊的味道慢慢的擴散了出來,原本喝酒聊天的眾人,都不由得靠了過來,看著那已經被完全烤製成金黃色的羊,眾人也是連連發出驚歎。 “還真是金黃色的啊,好厲害啊!”李婷讚歎的說著。 “味道也很香啊!”王瑤已經要咽口水了。 “能吃了嗎?” 杜濤才是那個最痛快的。 他看向黃規。 黃規微微搖頭,將“黃金羊”又轉了一下,道:“再等等,還不夠,陸先生,能再搬一張桌子嗎?” “當然可以。” 陸銘進去搬桌子了。 “我幫你。” 高鳳把酒瓶一樣,等著進去幫忙了。 等搬了桌子出來。 二人就愣住了。 只看,院子裡不知道什麼時候,竟然多了幾位客人,是衛生院附近不遠的幾名村民。 瞧他們的樣子,明顯也是被“黃金羊”的味道吸引來的。 “這烤的好香啊!” “是啊!” “是王叔啊!” 陸銘一看,也是熟人,笑著招呼道:“你們要不也坐下來吃點兒?” “這……這行嘛?”王叔還客氣。 “嗐,怎麼不行了,要不然這麼兩隻羊,我們這些人也吃不完不是。” “那……那我就吃點,讓我兒子吃點就行。” “那坐唄,都坐,都坐,我再搬兩把椅子去。” 陸銘又轉身進去搬椅子了。 搬完椅子出來,兩隻羊也已經上桌了,黃規拿了一把刀,將兩隻羊的肚子給剖開。 立時,又是一股香味湧了出來。 就連不怎麼貪吃的李松,也被這香味吸引的挪不開腳了。 這“黃金羊”,不只是味道好,品相也相當的好,金黃色的外皮,只要刀稍微往外皮上面一碰,輕輕鬆鬆就能切下來一片。 “真香啊!” 眾人發出感嘆。 黃規這邊已經切了兩塊下來,用刀挑著,坐在一旁吃去了。 羊肉入口。 一口。 兩口。 三口。 …… 黃規不停咀嚼著。 突然,仰頭望天,只看有兩行清淚順著他的眼角流了下來。 他正要用袖子去擦,陸銘遞過來了一方手帕。 黃規擦了擦眼淚,道:“我父親去世時,還一直都在說,希望我能將所有殘缺的菜譜補全。” “現在,你找到第一道了。”陸銘說。 黃規感謝道:“這都要謝謝陸先生,是我不識抬舉了。” 陸銘道:“黃師傅這麼多年,一直都在想辦法還原歷史上最真實的黃金羊,那才是真的辛苦了。” 黃規苦笑。 突然,正色道:“陸先生,我想請問,這黃金羊的菜譜,你是從什麼地方得來的?” 看著他,陸銘道:“黃師傅是想要去找更多的遺失菜譜?” “沒錯。”黃規點頭。“不管付出什麼代價,我都一定要找到那些菜譜,那是我父親的遺志,也是我爺爺的遺志。” “那黃師傅就不用去別的地方尋找了,只要黃師傅願意來蜀香園工作,我會把我知道的所有菜譜,全部都告訴您。” “當真?”黃規眼中閃出一種奇怪的光亮,那是期盼和渴望。 “我
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