第104章 舌尖上的美食

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到室內的景物，且室內也能看到室外的景物，其清晰程度取決於室外照度的強弱。此時正是白正午，外面陽光普照，所以我們可以很清晰的看見外面，但是外面看不見裡面。至於隱私嗎，大家是過來吃飯的，所以也不會發生什麼逾越的事情，我當時並未考慮到。”木馨兒站在玻璃前，所謂登高望遠，眼前的美景盡收眼底。烈火一點都不關心他們的什麼，她的手指頭不停的敲著柚木做的座子，胳膊彎曲放在桌子上，頭放在手掌裡，一直盯著門口，心裡著急的想著：怎麼上個菜這麼慢呀，不過慢功出細活，不知道是不是真如夥計所一座難定。

夥計過來了，立在門口喊著：“第一道菜：美人出浴，上來了！”一位婢女端來了一道菜。劉傑趕緊的招手木馨兒過來坐下。烈火看著這碟美人出浴著：“其實就是水煮青菜嗎？名字挺有新意，這補沒看出有什麼特色。”劉傑微笑著解釋：“這旁邊有兩份蘸醬，一份甜麵醬，一份辣醬，客戶可以根據自己的口味選擇。先從裡面撈出一根翠綠的青菜，然後用這破開的大蔥心輕輕的蘸著醬，在青菜上輕輕一抹，就可以放入口中了。”烈火感覺也沒有太大的新意嗎？不過她還是嚴格按照劉傑的樣子做著，然後把青菜放入口鄭青材青翠爽口配上辣醬的濃辣，還有大蔥的沖鼻，讓人頓感頭腦清爽，口中餘味無窮。趙光義看著烈火表情變得逾越知道確實美味，趕緊的也來嚐嚐，沒有想到簡單的青菜也可以做到這種境界，他倆不停的頷首稱讚。夥計又喊著：“第二飯菜：香氣逼人。”婢女端過來一蝶長方體的有點黑乎乎的東西，剛放在桌子上，一股臭味撲鼻而來。烈火直襬著手：“好臭呀，廁所的味道，還香氣逼人！”木馨兒只是皺了皺眉頭，雖味道重了些，但是自己卻從來沒有見過。趙光義時候吃過，他看著劉傑：“這不就是百姓家裡尋常的臭豆腐嗎？難道你們還還有什麼不同之處？”劉傑用筷子蘸著剛才的辣醬放進口裡表情陶醉。烈火也不管是臭是香，趕緊的夾了一塊放進嘴裡。哇喔，外面有些嚼勁裡面又有些鬆軟，真是聞著奇臭無比吃著奇香無比。烈火也不怕燙趕緊的又夾了一塊蘸零辣醬放進口鄭木馨兒看的口水都要就出來了，烈火的速度太快了，還有兩塊，木馨兒迅速的夾著烈火的筷子：“烈火，過分了喲，我和義哥哥還沒吃呢，你吧唧吧唧的馬上吃了一個底朝空了。”烈火特別尷尬的把筷子收了回來，眼睛笑的咪了起來。木馨兒看著這塊方方正正的臭豆腐：“我和烈火不僅是第一次吃還是第一次見呢？我們生活在沙漠，不像你們能吃到這麼多山珍野味。”木馨兒把臭豆腐放進嘴裡，她真的不敢相信一塊普通的豆腐可以做的如此美味！

夥計又開始喊著第三道菜：“西湖醋魚！”婢女端上來的時候，劉傑就解了一下：“魚經過宰殺，刀工處理，水煮後撈出加調教既成。看似過程簡單實則技術標準要求很高。第一，選草魚：不要禿子當和尚，將究材料，千萬不能到市場上一轉悠，拿一條鯉魚；或鰱魚；鯽魚回來

草魚1.5斤最合適：這一個細節是最難的，現在的草魚草魚都喂飼料，不發愁買不到個頭大的，你到市場上一看，全是3斤左右的，養魚個體戶，從不把1.5斤的草魚，拿上市場去賣。我買到的這條草魚，攤主告訴我就純屬漏網之魚。那還1.6斤呢。超過1.5斤的草魚，第一肉不嫩，不容易燙熟。第二，不能清水煮魚：鍋中放入清水後，要放入蔥薑片；料酒，才能去腥。第三，魚入鍋時水要開：要等鍋中水大開時，再下入魚片，不能溫水下魚。第四，雄片先入水：帶骨的一片叫雄片，不帶骨的叫雌片。鍋中水大開時，先入雄片，後雌片。第五，魚入鍋後要浸熟：開水下鍋後，千萬再不能讓水煮開了，要澆入幾次涼水，魚要浸熟，而不是煮熟。第六，浸燙時間不要短：魚在鍋中要浸燙十分鐘，別以為燙一會就熟了。第七，煮魚湯汁不要扔：煮魚的湯汁用來做芡汁，留出250克備用

不放鹽：就吃它的醬油味，1.5斤的魚，250克魚湯比例如下：醋50克，糖60克，醬油70克

最後放薑末：魚撈出勾芡澆汁後，再撒薑末。不是先撒薑末。”劉傑一口氣了這麼多，懂得烈火都著急死了。趙光義看著眼前色香味俱全的西湖醋魚，心裡欽佩起廚師來了，這看似簡單的做法原來還有這麼多講究。木馨兒和烈火都沒有聽過，此刻倆人直勾勾的看著眼前的魚，不知道那兩位爺們要到什麼時候，她倆也不管了，烈火是生的吃貨，木馨兒是孕婦，即使自己不吃，肚子裡的寶寶可是饞蟲，她倆拿起筷子，吃的滿嘴醬油，但是兩位美女毫無顧忌，繼續大塊朵碩。劉傑和趙光義聊好後只看見這個盤子裡剩下