第156部分

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那裡的吧。”

王華強仔細想了想，搖了搖頭，笑道：“還真是對這幾個人沒印象，大概真正的名士也不會來我那個高階青樓吧。”

兩人說著說著，裴世矩把茶餅掰下了一小塊，放到了手邊的一個平底小銅器裡，而這個小銅器只有手掌大，向外伸出一個長柄，有點象一個後世裡的平底鍋的樣子，裴世矩拿過一個火盆，把這面平底小銅鍋在火上烤著，不時地動一動手，讓整個鍋底都被均勻加熱，而鍋中的茶餅也開始在熱力的作用下漸漸地碎裂，乾燥，變成有點粉狀的的東西。

王華強第一次見到這種所謂的茶道，睜大了眼睛仔細看，只見裴世矩拿過一個紙袋子，把烤成粉狀的茶末倒進了袋中，放在一邊陰涼著。

然後裴世矩又拿過一隻打磨得很精細的小石磨子，有點象藥鋪裡那種搗藥的藥杵臼，把茶末又倒進了小石磨子裡，用一杆玉製的小茶杵開始搗鼓起來。

王華強看得一愣一愣的，開始那段烤茶末他看起來更象是以前自己吸……毒時那樣，而現在這樣搗鼓，則更象是看到高檔會所裡在手磨咖啡啥的。

裴世矩搗鼓了一陣，拿過一隻銅碗，上面蓋了一層細細的紗布，顯然是用來過濾用的，然後把那小石磨子裡的茶粉小心翼翼地倒了進去，這回王華強的鼻子裡能聞到一股後世裡熟悉的茶香，他閉上了眼睛，很享受這種味道。

再睜開眼時，只見那在火上的茶釜裡的水已經開始有些響聲了，王華強仔細地看了看這個茶釜，只見這個釜由紫銅製成，顏色厚重大氣，大小適中，如後世的電飯鍋差不多大。

釜中的水面開始有一些魚尾狀的細紋，就象平靜的河面被輕風拂過那樣。裴世矩這時候正好濾過了一遍茶粉，拿過另一個碗，向裡面撒一些白色的粉末，邊撒邊道：“行滿，你看仔細了，這可是叫初沸，這時候要往水裡加鹽。”

王華強奇道：“為啥要往茶湯裡放鹽？”

裴世矩笑了笑：“我也不是太清楚，這叫煎茶道，反正南朝的那些人都這麼用，我也是學了幾次後跟著試試的。”

說話間，裴世矩拿過一隻空盆，又拿起茶釜內的木勺，把釜邊上的一些浮在表面，類似黑雲母狀的東西舀出來灑在一邊的地上，這時候釜中的水聲音變得更大，象湧泉似地開始連續不斷地向上冒泡，裴世矩連忙舀出了幾勺水，盛到一邊的銅盆裡，笑道：“剛才那叫初沸，現在叫二沸了。”　裴世矩一邊說著，一邊用木勺不斷地挑動著鍋裡的湯水，然後拿起剛才盛茶粉的小碗，向釜中心灑起茶粉來，而釜中的水也隨著下面的不斷加熱，而沸得越來越厲害，很快，就變得騰波滾浪一般，沸騰起來。

裴世矩微微一笑，把剛才倒回銅盆的那勺水給加了回去，溫水加入沸水，頓時就讓幾乎燒開的茶湯又暫時平靜了下來，而裴世矩一邊擦著頭上的汗水，一邊說道：“這就是三沸了。”

王華強心中暗暗嘀咕：吃個茶有這麼麻煩嗎，後世喝茶就是茶葉子往滾水裡一放就完事，哪有這麼麻煩。但他現在卻表現出一副很好奇的模樣，連連點頭，心中也是對這茶的味道有了一些期待。

裴世矩端起茶釜兩邊墊著厚厚白布的護手，把茶釜端離了火盆，然後拿出兩個精緻的青瓷茶碗，往裡面倒起茶來，很快，一碗熱氣騰騰的茶湯就放到了王華強的面前。（未完待續。。）

第三百一十七章　煎茶論道（二）

王華強端起茶碗，只見這茶湯色澤碧綠，倒是和後世的江南綠茶很象，茶湯的水面上漂著一層白色的泡沫，就象是速溶咖啡的漂浮那樣，應該就是剛才沒有融掉的茶粉末子。聞起來也是一股子幽香入鼻，他輕輕地吹了吹茶湯上的熱氣，呷了一口，只覺入口一股鹹鹹的，澀澀的茶味，就象是在龍井茶里加了鹽一樣，居然還有一股子胡椒粉的味道。

王華強放下了茶碗，皺了皺眉頭：“怎麼還放了胡椒粉。”在這個年代，沒有後世那麼豐富的調料，吃烤肉時撒胡椒粉是必須的，但吃茶放胡椒，這還是超過了王華強的想象力。

裴世矩從容地喝了兩口茶，微微一笑：“這些看個人口味了，有人放胡椒粉，有人不放，我個人比較喜歡放一些，怎麼，行滿不太喜歡這個味道嗎？”

王華強沒有說話，舉起碗又喝了兩口，雖然感覺味道還是有點怪怪的，但畢竟茶味還是挺濃，多年後又喝到了茶，心中居然有一點小小的激動，他搖了搖頭：“沒什麼，這茶真是好東西，跟別的酒或者酸奶什麼的完全不一樣。”

裴世矩點了點頭：“這東西很提神，　我也是看高